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无公害球茎茴香高产栽培技术

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卖家[上传人]：极***

文档编号：95061

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1、金锄头农业技术库无公害球茎茴香高产栽培技术近年，球茎茴香生产发展较快，通过试验、示范、推广，取得了显著的经济效益和社会效益。1997 年球茎茴香开始引进试验、示范种植；亩产球茎茴香1500值 7500 元，纯效益 6000 余元。至 2003 年推广面积已达 1000 余亩。年平均亩产值 4500 元，纯收益 3000 余元。球茎茴香营养丰富，含有胡萝卜素、及人体所必需的氨基酸。食用方法多种多样，肥大的叶鞘可以炒食、做汤、凉拌生食，嫩叶用于做馅，具有特殊的香辣味道，风味独特。其汁可作西餐调料，果实可作香料及药用，有温肝胃、暖胃气、散寒结的作用。球茎茴香病虫害较轻，用药量少，容易栽培。1 植物学特征球茎茴香，别名意大利茴香、甜茴香，属伞形科茴香属的一个变种，12 年生植物，主要食用柔嫩的鳞茎，嫩叶也可兼食。鳞茎是茎上部叶鞘膨大而形成的，颜色浅绿色或白色，形状长扁球形，故而得名。球茎茴香株高 7080展度为 5070为须根，属浅根系蔬菜，根群分布在 710层中，横向分布 20右，吸收面积小。茎为短缩茎，叶片绿色，单株 57 片，34 回羽状复叶，叶片深裂成丝状，叶柄粗大，叶鞘基部肥大，互相

2、抱合成拳头大的球茎。花茎高 801202枝 37 个，为复伞形花序，花瓣 5 个，金黄色，子房下垂，雌、雄同花，果实为双悬果，长椭圆形，每室有种子 1 粒，灰白色，香味较浓。2生物学特性球茎茴香喜冷凉的气候条件，种子发芽的适宜温度 1623，生长适宜温度 1520，超过 28则生长不良。有明显的春化过程，需要 4以下低温才能通过春化、分化发芽，春化后在长日照条件和较高的温度下，才能抽薹、开花、结果。对光照强度要求不太严格，但其生长阶段喜光怕阴，阳光充足有利于植株生长、养分积累和球茎膨大。在生长盛期，需充足的水分，空气相对湿度以 6070为宜，土壤最大持水量以 80为宜。土壤以中性壤土或粘壤土为佳，为宜，生长初期和后期需要较多的有机肥和氮肥。3 栽培技术要点培季节在严格按照无公害产地环境条件选择生产基地的基础上，合理安排栽培季节。球茎茴香一年四季均可栽培。春、夏采用保护地育苗，露地栽培；早春、深秋及冬季采取保护地栽培。沛县主要采取深秋保护地栽培方式。种育苗 7 月底至 8 月初播种，用种量 5070g/667 平方米，营养块或育苗钵结合用黑色遮阳网覆盖育苗，防止高温、暴雨并缩短日照时

3、数。播种时间不宜过早，否则即使采用遮阳网覆盖育苗，也会发生不同程度的抽薹现象。垅和定植小苗 40 天左右、56 片叶时定植。定植前亩施充分腐熟的有机肥 45 立方米、磷肥 50肥 10翻后做成连垅沟在内宽 12015垅，双行定植，行距 50距 2225植苗 4000 株。摆苗时要注意茎叶伸展与垅沟同向，防止行间茎叶交叉，利于管理和通风透光、减轻病害发生。水管理按照无公害施肥标准，以有机肥为主，适当搭配速效氮肥。在施足底肥的基础上，一般要追施 3 次肥。第 1 次在缓苗后，以氮肥为主，以后每隔 30 天左右追 1 次，全生长期约需氮肥 3040肥 20好用有机冲施肥代替化肥。叶柄膨大期需水量大，土壤见干要及时灌水，生育后期要适当保持土壤干燥。雨季要注意排除积水。虫害防治采用无公害防治方法，运用高效、低毒、低残留药剂，定时进行防抬，每种药剂在全生长期内只使用 1 次，将农药残留标准降至国家规定的指标以下。从定植至 10 月上旬重点防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，一般防治 23 次。可采用吡虫啉、莱蛾宝、米螨防治。10 月中旬12 月中旬，主要防治菌核病和灰霉病，可用速金锄头农业技术库克灵、扑海茵防治 12 次，同时加强田间管理，保持适宜的温、湿度。收上市球茎茴香全生育期需 150170 天，定植后 90 天，根据市场行情陆续采收，也可在春节前 1 次性采收，如果温度过低，可适当采取保温措施。点经验开始膨大前适当进行蹲苗，可促进球茎的迅速发育膨大。于球茎茴香喜冷凉气候，因此，实行中、低温管理是提高产量和品质的关键。度不宜过大，否则，将造成田间郁闭，影响球茎膨大。时采收、防止开裂、腐烂。后期开裂、腐烂，主要原因是浇水过多，土壤含水量高，棚内昼夜温度高造成球茎过度膨大，采收不及时。专利查询

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