韭菜高产优质栽培技术
2页1、金锄头农业技术库韭菜高产优质栽培技术韭菜是多年生宿根植物,风味独特、辛香鲜美、营养丰富,一年四季均可供应,对于丰富蔬菜花色品种,满足消费者需求,增加群众收入,起着重要作用。其高产优质栽培技术如下。一、选择良种宜选叶片肥大,假茎较粗、产量较高的大名韭;叶片直立,叶色深绿,纤维少,抽薹晚,品质较好的马蔺韭;分蘖较多,假茎粗壮,叶片肥大,耐寒力强,产量较高的汉中冬韭,耐寒,回菜早,分蘖力强,茎粗叶宽,味道清香的独根红(9叶色淡绿、萌发早、叶片肥厚,耐寒,再生能力强的 791 雪韭;株丛直立,生长迅速,分蘖力强,抗寒抗病、绿叶的赛青等,各地可有计划地选用。二、培育壮苗 月上中旬,当地温稳定通过 10播种。灌方便,3 年未种过葱蒜类的地块,前茬收后,每亩施入腐熟有机肥 500 公斤,三元复合肥 50斤,耕翻耙细,整成宽 ,长 8的平畦。高发芽率,播前晒种 2。晒后用 40温水浸种24 小时,捞出洗净沥干,用湿布包好放人 20境中催芽,约 3 天,80种子露白即可播种。600 株,用种 10 克左右,按 80实播面积计算,每亩需播种 5 公斤左右。育成之苗,渗后先薄撒一层细土,以免种子沾泥,影响呼
2、吸,然后均匀地将种子撒入苗床,播后覆细土 米,第二大再覆细土 1 厘米,这样可使土壤毛细管上下层不连接,又保持表土疏松湿润,利于幼苗出土。持土壤湿润,当苗高 4米时,及时浇水,以后每隔 5浇水一次,当苗高 10 厘米时,每亩随水冲施尿素 10 公斤。苗高 15米时,再冲施尿素 10 公斤,即应蹲苗,促地上地下部协调生长。注意病虫草害的防治。三、定植 0 厘米或发现幼苗拥挤时,要抓紧定植,一般在出苗后 50即达定植标准。定植不能晚于 7 月上旬,否则躲不过 7、8 月份的高温多雨,不利幼苗成活。亩施优质土杂肥 4000斤,深耕 25米,耙细、整成宽 ,长 20的平畦。0米,墩距 15 厘米左右,每墩韭苗25 株左右。也可适当缩短墩距,每墩苗数相应减少,保持每平方米实栽 800 株左右为宜。要长时间堆放,刨出幼苗后,将须根先端剪去,仅留 2米,再将叶片先端剪去一段,减少叶面蒸发。按计划墩行距挖穴或开沟,每穴栽的韭苗,鳞茎要齐,株间要紧凑。鳞茎顶部埋入土中 3米,过深生长不旺,过浅跳根过快。韭墩四周用土压实。四、大田管理 后立即浇水。到新叶出现,新根发生时,每亩冲施尿素 25斤。雨季注意排水
3、和清除杂草。8 月中旬,每亩追饼肥 200 公斤或腐熟的厩肥 1000斤,肥土应混匀,随即浇水。以后 5浇一次。9 月中旬,每亩追尿素 25斤或三元复合肥 50斤,保持土壤见干见湿。土壤封冻前,浇足冻水,以利越冬和翌春嫩芽萌发。 年以后,每年管理方法略同。早春为了提高地温,促进萌芽,将畦面上的枯叶和杂草清除。为延长韭菜寿命,促进新根发育,应在畦面铺撒 2米厚的新客土,同时,每亩施腐熟有机肥 2000斤。等新芽出土后,浇一次人畜粪水,待苗高 15米时浇水。到收获后 2,再施肥浇水,每收获一次,每亩冲施尿素 30 公斤。夏季既要注意排水,又要加强通风。秋季是韭菜旺盛生长期,加强肥水管理。在当地韭菜凋萎前 50 天左右,停金锄头农业技术库止收割,使其自然凋萎,将营养转移到根中,为翌春韭菜健壮生长打好基础。五、病虫草害防治病害主要有霜霉病、灰霉病、疫病等,可选用多菌灵、乙磷铝、甲霜灵、霜疫清、灰霉克、克露等药剂防治。虫害主要有韭蛆、蓟马、菜蛾、潜叶蝇等。可用乐果、辛硫磷、敌敌畏、毗虫琳及菊酯类药剂防治。杂草以一年生和多年生杂草危害为重。芽前除草剂有 33除草通,48地乐安,50扑草净。苗期除草剂有 48氟乐灵,25除草醚,50利谷隆等。在使用除草剂前,要详看说明,防止造成药害。六、收获 片旺盛生长,是主要的收获期。夏季高温多雨,品质变劣,多不收割。秋季叶片再次旺盛生长,又出现一次收获盛期。如实行保护地栽培,冬季也可供应市场。 年采收 5、6 次,如肥水条件好,管理得当,可采收 7、8 次。一般亩产 4000斤,高产可达 7000斤。5 年为一个收获周期。5 厘米左右,生长期 20即可收获。过早影响产量,过晚影响品质。收获时间以晴天早晨为宜。因分生组织在叶鞘基部,一般留茬 2米,过低会伤害分生组织及幼芽。 专利查询
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