如何正确认识合理使用消毒剂
9页1、食用菌生产培植中消杀用品的原理及作用在座的各位都是从事食用菌行业的专家,大家知道,在食用菌生产过程中,消毒贯穿着食用菌生产的各个环节。培养料、接种、培养和出菇环境、接种工具等都需要消毒。消毒工作不彻底,就有可能造成巨大经济的损失。在实际生产中采用的消毒方法各不相同。有物理法,包括:自然净化、机械除菌、热力灭菌、辐射灭菌、超声波消毒、微波消毒。还有化学法:使用化学消毒剂进行消毒。化学法是目前应用较为普遍而且见效快的一种方法。所以,我就想针对消毒剂跟大家进行一下交流。食用菌生产中无外乎三个消毒重点:培养料、环境、工具及操作者的消毒。培养料的消毒基本采用热力消毒的办法。环境及工具等消毒有的是用净化设备,有的采用药物消毒。在使用药物消毒时,选用哪种消毒剂更好一直困扰着大家。今天,我们首先了解一下消毒剂的种类,和它们的特点,以便我们合理的选用消毒剂。一、 消毒剂的分类1:按化学结构分类,可分为以下几种:A:醛类消毒剂:戊二醛、甲醛。醛类消毒剂是高效消毒剂,其气体和液体均有强大的杀微生物的作用。甲醛消毒后有强烈的刺激性气味,对眼睛和鼻粘膜的刺激性使人难以忍受,特别是甲醛致癌的特性让它的使用受到了很
2、大的限制。对金属有腐蚀性对织物有漂白作用。目前国家限制使用。B:过氧化物类消毒剂:二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、臭氧。均为高效消毒剂,可杀灭各种微生物。特点:具有广谱、高效、速效杀菌作用。大多可作为灭菌剂;可分解成无毒成份,无残留毒性;易溶于水,使用方便。但是易分解不稳定;对金属有腐蚀性对织物有漂白作用;药物未分解前对人有一定刺激性或毒性。C:烷基化气体消毒剂:环氧乙烷、环氧丙烷、溴化甲烷。具有很强的氧化能力,可杀灭各种微生物。D:含氯化合物:次氯酸钙(漂白粉)、次氯酸钠、液氯、二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸、二氯胺T等。含氯消毒剂属高效消毒剂特点:具有广谱、高效、低毒、有强烈的刺激性气味、对金属有腐蚀性、对织物有漂白作用,受有机物影响很大,消毒液不稳定等特点。E:含溴消毒剂:二溴海因是一种释放有效溴的消毒剂,可杀灭各种微生物,包括细菌繁殖体、芽孢、真菌和病毒。属高效、广谱消毒剂。F:含碘化合物:碘酒、碘仿、碘伏等。大多数为中效消毒剂,少数为低效。G:酚类:石碳酸(苯酚)、甲酚、来苏儿(甲酚皂溶液)等。这类消毒剂大多有中等水平的消毒作用。可杀灭繁殖体型微生物,但不能杀灭芽孢
3、。H:醇类消毒剂:乙醇、异丙醇、甲醇、乙二醇、氯丁醇、苯乙醇等。醇类消毒剂为中效消毒剂,可杀灭繁殖体型微生物,但不能杀灭芽孢。I:季铵盐类化合物:新洁尔灭、消毒净等。属低效消毒剂。作用快,毒性小。J:酸类和酯类:乳酸、醋酸、二氧化硫。属于低效消毒剂。K:二胍类。属低效消毒剂。2:按消毒水平分类:高效消毒剂:可杀灭一切细菌繁殖体(包括分枝杆菌)、病毒、真菌及其孢子等,对细菌芽孢(致病性芽孢菌)也有一定杀灭作用,达到高水平消毒要求的制剂。二氧化氯、臭氧、甲醛、戊二醛、过氧乙酸、环氧乙烷、二溴海因。中效消毒剂:指仅可杀灭分枝杆菌、真菌、病毒及细菌繁殖体等微生物,达到消毒要求的制剂。如:乙醇、酚、碘消毒剂等。低效消毒剂:指仅可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒,达到消毒要求的制剂。例如:新洁尔灭、洗必太等。3:按消毒对象分类:用于医疗卫生用品消毒、灭菌的消毒剂用于皮肤、粘膜消毒的消毒剂用于餐饮具消毒的消毒剂用于瓜果、蔬菜消毒的消毒剂用于水消毒的消毒剂 用于环境消毒的消毒剂用于空气消毒的消毒剂用于排泄物、分泌物消毒的消毒剂针对消毒对象及所要杀灭的微生物的特点,选择合适的消毒剂是消毒成败的关键。食用菌生产中
4、,接种环境及生产环境消毒,常用熏蒸剂对空间消毒,所以我们了解一下常用的熏蒸消毒剂:1)甲醛气体熏蒸消毒使用最早就是甲醛。使用方法有:A)氧化法:在容器内放上高锰酸钾,然后倒入福尔马林。反应开始后,药液很快沸腾,短期内可使甲醛挥发完毕。反应过程产生大量热量,熏蒸点不宜放在怕烫的位置。B)醛氯合剂:把多聚甲醛粉剂和二氯异氰尿酸钠按24:76比例混合,用火点燃产生杀菌气体。由于多聚甲醛与二氯异氰尿酸钠可逐渐产生自然反应,所以要分别包装,平时要分开保存,临用前混合。C)多聚甲醛直接加热法:将多聚甲醛干粉放在平底锅内,铁板上或电热板上加热后产生甲醛气体。2)戊二醛气体主要是用喷雾法和加热煮沸法产生气体对空气消毒。3)环氧乙烷、溴化甲烷由于环氧乙烷和溴化甲烷常温下是气体,低温下是液体。一般使用环氧乙烷消毒箱,把需要消毒物体放入箱内。溴化甲烷常用于粮食的消毒。用导管将气体通入封闭的粮库内高处,溴化甲烷比空气重,在气体入口处用电风扇将其吹散,以便使其均匀分布。4)过氧乙酸将过氧乙酸加热蒸发对空气熏蒸消毒。5)臭氧特点:臭氧对空气中微生物有强大杀灭作用,同时有清除异味特性,对密闭空气用20mg/m3浓度
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