输单员岗位职责
20页1、输单员岗位职责、服务程序及标准(一)、岗位职责 1、正确操作电脑,准确无误地输入客人消费情况。 2、工作认真细致、快捷高效。 3、严格按照工作流程操作,单据保存完好。 4、严格检查服务员单据的填写情况,对不符合规范的有权柜入。 5、做好工作区域的卫生及电脑的保养维护工作。 (二)、服务程序及标准 营业前: 1、按浴场规定的时间,每日提前15分钟上班,检查仪容仪表符合浴场规范; 2、检查工作区域的卫生情况,设备设施。 标准: 1、根据部门上班时间,提前上班,仪容仪表符合浴场规范,精神饱满。熟练操作电脑、小键盘,熟记项目编号,了解楼层输单程序各标准。 2、保持工作区域卫生,无废纸污物,无卫生死角。电脑、小键盘处于营业状态。 营业中: 1、严格按照浴场输单细则操作,打单快捷迅速准确。 标准: 1、认真仔细核对服务员所开的单据,单据必须注明日期、经手人、楼层、客人签名、手牌号、服务员签的手牌号、价格,字迹清楚、数量不可涂改。 2、先录入手牌号、分单号、项目编号(涉及技师单据要录入技师工号)、数量,按F1存盘。 3、打单员在单据上盖章,注意检查输入内容的正确性。 4、如退单要在退单记录上做好记录
2、,并将第一联单同退单记录表合订在一起,下班后交总台收银处。如由打单员错误输入引起的退单,单独填写一张表格。 5、如遇9999单据,要X总签字后方可录入,下班后交收银台。 6、如遇188手牌单据,要X董签全名方可录入。 7、客人已走单据,需及时通知开单员,交打单领班处理。 营业后: 1、各楼层将当日营业单据和当日报表在每天早上10点准时送到财务。 2、装订时注意核对手牌号,工作认真仔细,不准发生单据缺失、手牌号混淆等现象发生,如有情况及时向上级反映。 (三)、打单员常见问题处理方法 1、不能输入手牌号的单据(电脑显示为:该箱未开不能录入消费单据) 处理方法:首先问开单服务员是否确认,若确认,拨打电话8106通知收银台开箱,若客人已走,账已结,应第一时间通知开单服务员,若已下班通知其领班并及时告知本部门领班或经理。 2、服务员晚送单,客人已结账 处理方法:由于服务员晚送单而导致客人逃单,应第一时间通知开单服务员,而后将三联单一起交给经理。3、服务员开单单据上只有一个手牌号 处理方法:必须通知开单服务员本人补签手牌,不可以让其他服务员代签,以免签错(注:客人要签的手牌号,服务员不能代签) 4
3、、发现送来的单据有问题,需要查找或处理,重开单需要一段时间。(补单或退单) 处理方法:首先通知收银台,该手牌客人稍等一会儿结账,等到问题处理完毕转告收银台可以结账。 5、服务员所开单据手牌号不一致、单价、数量、消费项目、以时间计费的单据的时间有涂改现象。 处理方法:首先需要向服务员或技师说明,不可在单据上涂改并收回另两联底单,同第一联白单一起注明作废原因。将第一联白单交回收银台并注明是否补开单,另两联返回服务员(技师),以便让客人查看,进行补单。 6、代签单据 处理方法:单据需注明甲手牌代乙手牌买单,签单客人必须是买单者。 7、录入单据后,查单时该手牌中没有单据上产消费项目 处理方法:应先将此单录入正确的手牌号中,然后按分单号码查询,是否录入其他手牌号中,查到应退出,如忙,可让其他楼层打单员帮忙查找。 8、三楼电脑(网费)的单据,两人上机,一人签手牌开一张单。 处理方法:单据上必须注明两台同时使用,并注明台号。并加上另一人的手牌号。 9、可乐,雪碧的单据后面没有注明听或杯 处理方法:必须让服务员将两联底单一同收回,补加听或杯。 10、4F录入卡底时要核对卡头卡底编号是否一致。 处理方法
4、:如遇卡头卡底编号不一致时,应在第一时间把卡头卡底一起交给收银经理。 11、美容单上的手摩、腿部护理和足摩技师做的手摩、腿部按摩容易混淆。 处理方法:(1)美容单上的手摩、足腿部护理输成足摩单上的手摩、腿部按摩时,输入工号时电脑会显示:输入的服务员工种与服务项目的工种不一致。 (2)用第二联单区别美容的与足摩技师的,如是粉联说明是美容的,黄联则是足摩技师的。 (3)价格的不同,美容的手摩是48元,腿部护理是58元,而足摩技师做的手摩是38元,腿部按摩是48元。 12、遇到退单,退单上必须注明退货理由,客人签名,签手牌,服务员签手牌,经理签字或接到经理电话方可录入,经理来了补签字。 13、相似项目容易输错,例:(1)海鲜羹一海鲜煲,(2)柠檬冰红茶一柠檬红茶。 处理方法:首先拿到有相似的项目的单据 (1)它们的前半部份相同的要认真仔细的看后半部份。 (2)它们是前后一样,中间不一样,例似(2),你拿到单据要看有没有冰字,总而言之,有相似项目的单据拿到手必须认真仔细全看完,不能只看一眼凭感觉录入。 14、服务员开单时间与送单时间超过5分钟,或者开单时间比电脑时间快。 处理方法:把服务员工号
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