生物化学00绪论
11页1、教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材 全国高等学校医学规划教材 (供临床、基础、预防、护理、口腔医学专业用) 生物化学 主编 赵宝昌 副主编 宋惠萍 孙黎光 马文丽,马文丽(第一军医大学) 汪 渊(安徽医科大学) 王学敏(第二军医大学) 杨翰仪(吉林大学基础医学院) 付明德(四川大学华西基础医学 赵君庸(西安交通大学医学院) 与法医学院) 赵宝昌(大连医科大学) 安玉会(郑州大学医科大学) 赵学信(新疆医科大学) 刘兴汉(哈尔滨医科大学) 崔 行(山东大学医学院) 孙黎光(中国医学院) 崔秀云(大连医科大学) 严 哲(温州医学院) 曾昭淳(重庆医科大学) 宋惠萍(中南大学生物科学与技术学院) 燕 秋(大连医科大学),编者(以姓氏笔划为序),学生光盘,主编 孙黎光 中国医科大学生物化学与分子生物学教研室,绪 论,大连医科大学 生物化学与分子生物学教研室,赵 宝 昌,一、生物化学(biochemistry)即生命的化学,是在分子 水平上研究生物体生命现象化学本质的一门科学。 生物化学是实验科学,生物化学的一切成果均建立在 严谨的科学实验基础之上。生物化学技术不是单纯的化学 技术,而是融
2、入了生物学、物理学、免疫学、微生物学、 药理学等知识与技术,作为自己的研究手段。 生物化学的发展已使人们能对生理学、药理学、病理 学、微生物学、免疫学、遗传学,以及临床各学科的认识 深入到分子水平。生物化学,尤其是其中的分子生物学已 经成为生命科学与医学的“共同语言”,融合入生物化学与 分子生物学的各项技术已成为生命科学与医学研究的“通用 技术”。,二、生物化学发展的历史 118世纪到19世纪 近代生物化学的研究始于18世纪。18世纪的主要发现是 生物体的气体交换作用和对一些有机化合物(如甘油、柠檬 酸、苹果酸、乳酸和尿酸等)的揭示。 19世纪的主要贡献是对人体化学组成的认识和某些代谢 过程的发现。这一时期结晶了血红蛋白,提纯了麦芽糖酶, 发现了细胞色素,从无机物合成出尿素,从肝中分离出糖原 并证明它可转化为血糖等。19世纪末,酶独立催化作用的发 现打开了通向现代生物化学的大门。,220世纪前半叶 20世纪生物化学取得了飞速发展,确立了现代生物化学 的基本框架。从1903年“生物化学”这一名词问世以来的50年, 生化营养学、生物体的分子组成、物质代谢与能量代谢、代 谢调节等均取得了显著
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