少数民族资源开发创业计划书

1、少数民族文化资源开发创业计划书学院：伊犁师范学院院系：化学与生物科学学院班级：应用化学 10-2 班创业者：张笛，侯灵莉指导老师：刘伟实践根据伊宁市人事劳动局发出的文件的要求，我们决定策划一个创业计划书，综合伊犁的地理优势、历史特色、文化特异性，我们策划的的主题是哈萨克族文化。主要从服饰、乐器、餐饮这几个方面入手把哈萨克族的文化推向内地。让哈萨克族文化走进内地，让更多的人了解并喜欢哈萨克族的风俗文化。进而促进伊犁乃至整个新疆地区的经济文化发展。由于新疆特殊的地域，多民族已成为她的特点，在这里不仅有属于新疆享誉世界美称的维吾尔族，还有一些很独特的民族例如：锡伯族、乌孜别克族、柯尔克孜族等等。伊犁，在世界上有“塞外江南”的美誉。哈萨克族是这片土地的主人，因此得名伊犁哈萨克自治州。在伊犁这片辽阔的土地上，哈萨克族人民幸福自由的生活着，形成了带有他们特色的文化气息。我们是从内地来的，也就是说当我们进入大学生活的时候，我们刚开始接触少数民族。在此之前，我们的脑海里只有这么一个概念，新疆只有维吾尔族。别的那些少数民族一概不知。当我们因为读大学来到新疆，来到伊犁，我们才开始接触新疆，接触伊犁，接触了

2、更多的少数民族，由于伊犁的特点，我们接触最多的是哈萨克族。经过一年多的生活和学习，我们对哈萨克族的文化有了进一步的了解，同时深深地爱上了哈萨克族文化。我们相信在我们的家乡以及整个内地都会深深的喜欢上哈萨克族的文化。因此，我们此次创业的目的就是将哈萨克族的文化推广到内地，让更多的人了解哈萨克族的文化，喜欢上哈萨克族。我们四个来自不同的的方，有伊犁本地、山西、河南、陕西的，我们准备在这四个地方先分别开一家哈萨克风俗店，传承哈萨克文化，让更多的人了解哈萨克传统文化。在店内，摆放一些具体的能体现哈萨克文化的物品。少数民族文化中最具有特色之一的是他们的民族服装，当然哈萨克族也不例外。哈萨克族的衣服具有色彩艳丽，哈萨克人的帽子头巾颇为讲究，样式，种类都很多。按照哈萨克族的传统文化，无论冬夏，男女必须带帽，这与其宗教信仰密切相关。在他们的衣服上绣着各种各样的图案。衣领和袖口下摆的图案多以花草纹，羊角纹，人字纹等组成的图案。而且，颜色的不同有着不同的内涵，蓝色表示蓝天，体现着宽广无垠，红色象征着太阳和太阳的光辉，体现着少数名族的热情，白色象征着真理、快乐、和幸福，体现少数民族的淳朴，黄色象征着智慧和苦

3、闷，体现少数民族的勤劳，黑色象征着大地和哀伤，绿色象征着春天和青春，体现少数民族的活力。我们会将这些含义用精美的小卡片体现出来，作为购物温馨小提示放在这些服饰的旁边，既可以为顾客提供参考又可以增进顾客对哈族文化的了解。当然，如果顾客对其感兴趣的话我们可以将其送给他。I 哈萨克族的鞋也是别具一格，主要是靴子，靴子分两种，一种是长筒皮靴，靴套长至膝盖以上，后跟较高，鞋内一般有毛，穿上特别保暖；另一种是男子打猎时穿的靴子，有包头，鞋后跟很低，柔软轻便，穿上十分便捷。夏天的靴子，凉爽舒适。外面都应蓝色或者其他颜色绣着各种美丽的图案，都为手工制作。这些足以吸引广大市民的热情。还要摆放哈萨克族的特色器乐冬不拉。冬不拉是哈萨克族最特别的弹弦乐器。木制音箱，音积有扁平和瓢形两种，琴杆上有九个缠皮线的品位，张两根弦。可奏出三度、四度、五度、六度和八度的和音。音量较小，一股用于自弹自唱、独奏和合奏等。哈萨克族的音乐工作者，对冬不拉进行了改革，增加了品位，改用钢丝弦，扩大了音域，增大了音量。制成有高低音不同的冬不拉。如四弦十二品的最高音冬不拉、四弦十五品的高音冬不拉、二弦十三或十四品的中音冬不拉、二弦十七品

4、的次中音冬不拉和十品的低音冬不拉等。 使用拨片弹奏。一般以外弦奏旋律。其实冬不拉还有一个很美丽的传说呢。很久以前，哈萨克人就居住在靠近一片森林的地方，过着宁静的游牧生活。结果森林里有一只凶恶的瞎熊，经常跑出来伤害牧人和牲畜，使人们不得安宁，国王派去了几批猎人都被瞎熊伤害了。国王的独生子名叫“冬不拉” ，他瞒着父王，挺身而出，为民除害，与瞎熊进行了一场轰轰轰烈烈的搏斗，杀死了瞎熊，自己也不幸牺牲。当牧民们找到王子的尸体时，都泣不成声，谁也不敢把这个消息告诉给国王。这时有个名叫阿肯的老牧民站了出来，自告奋勇地去见国王。国王问他：你知道王子的下落么？阿肯指着一棵高大的松树说：尊敬的陛下，它知道王子的下落。国王生气地说：明天它如果不告诉我，我就杀了你。聪明阿肯在牧民们的帮助下，砍下大树的一个支杈，连夜制作成一把精美的乐器，第二天在大森林前草原上，用琴声歌颂王子的壮举，倾诉对王子的崇敬和怀念。 琴声中有阵阵松涛，有王子的怒吼，有瞎熊的哀鸣，也有草原人民悲伤的啜泣，国王听着琴声，悲痛万分，是松木制成的乐器把王子不幸的消息告诉了国王。从此，哈萨克人有了自己的乐器，为纪念王子，人们以“冬不拉”来命名乐

5、器的名字，而弹唱冬不拉的民间歌唱家便叫做“阿肯” 。我们在“摆放 冬不拉的地方放上一个牌子，就写下这个美丽的传说。我想肯定有好多人驻足观看的。一定会吸引好多游客的。这些服饰、鞋子和器乐不仅仅是零售，更多的是出售给影楼，出租婚庆公司，出租给跳舞的团队。在我们的店里要有土著的哈萨克族人，他们的汉语水平要达到顺利和汉族交流的水平。因为只有这样，他们才能顺利的介绍我们的商品。这样就可以促进少数民族学习汉语，使得各民族间的交流也增加了，促进了民族的团结。他们还要熟悉冬不拉，而且会弹奏冬不拉。在必要的时候弹奏一些曲子以吸引更多的顾客。我们会制作一些小卡片，在小卡片上印制一些有关哈族文化的小常识、风俗习惯、以及关于伊犁的美丽风光和历史文化古迹，例如，惠远古城，特克斯八卦城，赛里木湖等，在顾客光临本店的时候送一些给他们，当做留念，也让他们了解哈萨克族的文化。我们要和婚庆公司合作，搞一些有创意的婚礼，为新人举办哈萨克族的婚礼。土著哈萨克族的婚礼有许许多多的特点。他们的订婚仪式很特别：男方要给女方扎特特（三角巾、方巾）或戴“乌克”（猫头鹰羽毛） ，举行订婚仪式，只选择吉日交送聘礼，女婿可正式等女方家的门，

6、订婚仪式在女方家举行，女方的父母在这一天要给女婿吃羊胸部肉，以表示双方已正式定亲。附近的青年男女可以跟女婿打闹玩耍。比如：把女婿推到水池里，或者将衣服缀缝到花毡上，让女婿出丑。之后女婿就可以公开到女方家里去。他们的婚礼仪式也有很多的独特之处。哈萨克的婚礼一般要举行三天。第一天，新郎带领伴郎前去娶亲，女方会以哈萨克族习惯招待他们。接受亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天，休息一天。第三天，正式娶新娘。但调皮的伴娘，会把新娘藏起来。伴郎要揭开毡房的一角，骑在马上，与伴娘逗趣对歌。赢了就可以进门接新娘。有时，其中的伴郎会趁其不备，从马背上跃进毡房，并从众伴娘围攻下夺门而出，如果跑不出来就会招来嘲讽，没脸见人，还要向伴娘送礼。在去男方家的途中，新娘的车路经之处，常常有人用绳子拦车，以此索要喜果，图个喜庆。娶亲队伍只要给他们一块布料或者一条毛巾，拦车人就放行。把新娘接到男方家里时，几个女宾会拿着红帐帏把新娘围起来，盖上一面面纱，由两个伴娘簇拥着走进毡房。新郎的父母坐在毡房的上首，面前点一堆火。新娘到火堆前，一个女宾把酥油倒进火里，并用冒起的烟烤手，在新娘的脸上虚擦几下，意为替新娘驱鬼，祝她幸福。随后

7、，一个小伙子手持系有红白布的鞭子，对着新娘逗趣，唱揭面纱歌。唱完歌小伙子用鞭杆轻轻挑开新娘的面纱，大家都会一起涌上去看新娘，或去抢鞭杆上的布，气氛会顿时沸腾起来。婚礼的夜晚会达到热闹的顶点，常常会一直歌舞到天亮。以上以哈萨克族婚姻习俗的基本情况，虽然在内地没有这麽多的气氛，但是我们会将婚庆的工作尽量做到最好。新郎和新娘的衣服由我们店提供，具体的步骤由我们和婚庆公司共同研究决定。我们内部的哈萨克族员工是重要的角色。他们会做很充分的工作。可以从伊犁录制一些关于哈萨克族的婚礼现场的光盘。现在的年轻人越来越受社会风气的熏陶，他们会不断地追求风味，或者追随名人。不久之前，张杰和谢娜在具有藏族风味的香格里拉举行婚礼，引起了不小的轰动，这门口就能切身感受到另外一个具有民族风味的婚礼，的确是一个吸引人眼球的亮点。哈萨克族的员工做婚礼的司仪和配乐师，尽可能的是婚礼按照土办法来。在传统的哈萨克音乐里，穿着哈萨克族的衣服，在婚礼上，用哈萨克语对新人祝福，就会使婚礼更具有民族风味。在婚礼中有许多亲朋好友都会参加，在婚礼之后，有我们的工作人员发放一些我们公司制作的小卡片留作纪念，在小卡片上我们会制作一些他们婚礼

8、的一些情景和哈萨克族的饮食，服饰等方面的风俗特色。在受哈萨克族文化熏陶后，自然就会对哈萨克的文化产生浓厚的兴趣。那些想切身体会民族风情的年轻人会想到效仿哈萨克族的婚礼。当然，婚礼也可以在伊犁举行，伊犁的气候特别好，也有“塞外江南”的美称，一年四季都可以来，每个季节都有独特的景致。在伊犁举行婚礼也是送给新人新婚的礼物。到伊犁举行婚礼，肯定会有亲朋好友陪同，这样就会有更多的人到伊犁，在各方面促进伊犁的发展。也会吸引更多的人到伊犁来旅游。我们的主要任务是推广哈萨克族文化，所以我们会将哈萨克族的乐器代表冬不拉推向内地的琴行，这就要求有会弹的人，所以要有哈萨克人去，在一定程度上解决了一些人的就业问题，据我们了解，有大多数的新疆人还没去过内地，当然也包括哈萨克族人，这样我们也使得哈萨克族人民能够走出伊犁，走出新疆，走向全国的各个地方，不断地交流学习，将内地的一些好的经验、好的经营模式带回伊犁，来促进伊犁的建设和发展。少数民族一直以来都以能歌善舞著称，相信内地的人也会对他们的歌曲、舞蹈、乐器产生浓厚的兴趣，并会深深地喜爱上的。我们在出售冬不拉的同时会有许多人要去学习弹奏，哈萨克族人可以去那边开个乐器

9、培训班，乐器、歌曲、舞蹈是分不开的，所以就需要更多的人去开设一些少数民族舞蹈培训班，这样，又解决了一部分人的就业问题。既然有许多的人学习也就说明已经有许多人喜欢上了哈萨克族文化，在节假日期间一定会有许多的人会选择来伊犁度假。与此同时，随着对哈萨克族文化的了解和喜爱，人们也会对新疆产生浓厚的兴趣，会来到新疆发现更多的商机，会在新疆投资并发展，也就使得新疆的经济等的各个方面都会有进一步的发展，当然了，也包括伊犁也会在各个方面有更大的发展。以上是介绍我们将伊犁的服饰以及伊犁的乐器推出去，下面我们还有一个很重要的环节，就是把伊犁的餐饮服务业推向内地。哈萨克族的饮食具有鲜明的草原特征，这与其畜牧业生产有着密切的关系。马、牛、羊、驼是哈萨克牧民千百年来赖以生存和发展的主要物质基础，当然这些也决定了哈萨克人民的饮食习惯。他们善于用牲畜的肉和奶制做各种具有民族风味的食品。哈萨克族的饮食主要有茶、肉类、奶类、面类食品四种。茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为“卡依依苏”，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统习惯，一日三餐，白天的两餐，主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品，这是因为茶中含有芳香油，能溶解脂肪，起消食、提神、清脑作用，所以哈萨克人中流传着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。甚至还说“无茶则病”。正是由于牧区食肉多，需要奶茶助消化和增加维生素。冬季气候寒冷，夏季干热，大量饮茶，冬可驱寒，夏可解暑。奶茶里既有茶又有奶，又的还有酥油、羊油，既解渴又充饥，真是一种可口而又富于营养的饮料。那麽香浓的茶肯定有独特的制法。他们在烧茶时，先把茶放进壶中煮，放适量的食盐。冬天有的还添加香料(丁香、酥油、胡椒等)，味道浓郁。哈萨克人民喝的茶有奶茶，是用砖茶煞成茶汁，然后加上鲜奶和食盐制成。在烧制另外一种奶茶-奶皮子茶时，是先把茶汁倒入碗内，另加熟奶皮(牛、羊、驼奶)制成；还有一种酥油茶，是在茶中加入少量酥油，这种茶更是香味扑鼻的。这是奶茶的风味。哈萨克族的肉食主要是羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。肉分鲜肉和熏肉。鲜肉是指牲畜刚宰时，血水未干的称鲜肉。鲜肉常见的吃法有炒、煮、烤三种。炒肉是将肉切成小片，放进锅里炒，加盐，稍后，放进少量的水，半小时后肉熟，味道鲜

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