中学化学优秀多媒体课件展示乙醇
39页1、1,乙 醇 食品中的有机化合物,2,甲骨文,篆书,3,颜 色: 气 味: 状 态: 挥发性: 溶解性:,能溶解多种有机物和无机物,能与水以任意比例互溶.,物理性质,密 度:,比水小,20 时密度是0.789g/cm3,熔沸点:,沸点78.5 ,熔点-117.3,乙醇的性质,想一想: 如何检验酒精中含有水? 如何分离水和酒精? 工业上如何制取无水乙醇?,4,或,一、作出猜想,乙醇的结构,乙醇(C2H6O)的结构式与 乙 烷(C2H6 )的结构式有何联系?,探究 活动,-乙醇(C2H6O)的结构式,O,O,5,乙醇与金属钠反应,乙醇能与钠反应,生成氢气,有气体生成,若收集,可被点燃,开始时钠沉在试管底部,二、进行实验,乙醇的结构,6,钠能保存在煤油中,而煤油是多种烷烃的混合物,这说明这些烷烃分子中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换。,乙醇的结构式,四、得出结论:,三、分析、归纳,乙醇的结构,7,CH3CH2OH或C2H5OH,C2H6O,羟基官能团 写作OH,乙基,乙醇的结构,8,乙醇分子的模型,9,观看乙醇与钠反应原理flash,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,乙醇与
2、钠反应,问:,反应过程的化学键如何断开?,乙醇的性质,10,乙醇与钠反应的历程,11,H H HC C H H, O,填空 1、 决定乙醇能和钠反应生成氢气。2、羟基中的H原子的活泼性强弱:醇 水。,乙醇与水的比较,12,C2H5OH,+ C2H5OH + Na,中间产物,脑复康,乙醇与钠反应的应用,在医药工业中,乙醇钠是制备巴比妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。,13,探究 活动,- 乙醇催化氧化成乙醛,(1)点燃酒精灯,拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧。,(2)待铜丝变黑后,把灼热的铜丝放入盛有约2mL乙醇的试管中。,(3)重复操作步骤(1)(2)2-3次, 观察铜丝变化并闻液体的气味。,乙醇的性质,14,实验现象及原因探究,1、在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑,插入乙醇后铜丝又变红色。,2、试管中液体有刺激性气味。,观看flash,乙醇的性质,15,乙醇催化氧化的历程,16,乙醇催化氧化:,工业上利用此原理生产乙醛,C2H6O,C2H4O,醛基官能团 写作CHO,乙醇的性质,17,17,高温焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧化物,师傅说,可以先把铜、银器具,趁热蘸一下酒精,铜
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