《精编》现代企业运作管理知识概论
48页1、 现代企业运作 运作 文化 概述 伦理 分类 资源 企业 管理 现代 现代企业管理 结构 竞争发展创新 计划组织领导控制 现代企业运作 第一节 运作管理概论第二节 运作战略 书283 运作管理概论 学习目标 1 掌握运作管理的概念 2 区别制造与服务不同点 3 描述运作管理的目标与任务 4 掌握运作管理的演变 运作的实质是一种生产活动 人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产 而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产 过去 西方国家的学者把有形产品的生产称作 Production 而将提供服务的生产称作 Operations 而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为 Operations 都看成是为社会创造财富的过程 1 1运作的基本涵义 广义的生产概念 1 1 1运作概念的发展 1 1 2运作活动的过程把输入资源按照社会需要转化为有用输出 实现价值增值的过程 就是运作活动的过程 表1 l列出不同行业 不同社会组织的输入 转换 输出的主要内容 其中 输出是企业对社会做出的贡献 也是它赖以生存的基础 一个企业的产品或服务的特色与竞争力 是在转化过程中形成的
2、 因此 转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一 输入则由输出决定 生产什么样的产品决定了需要什么样的资源和其它输入要素 表1 1输入 转换 输出的典型系统 运作活动具有如下特征 1 运作需要投入一定资源 经过某种转换过程 实现价值增值 2 运作包括有形产品的生产 也包括无形产品的服务 3 产出可以满足一定社会需要 具有一定使用价值 企业的运行有三大基本职能 运作 理财和营销 运作就是创造社会所需要的产品和服务 把运作活动组织好 对提高企业的经济效益有很大作用 理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金 只要进入的资金多于流出的资金 企业的财富就不断增加 营销就是要发现与发掘顾客的需求 让顾客了解企业的产品和服务 并将这些产品和服务送到顾客手中 运作是企业的最基本职能之一 运作的基本涵义 包括制造与服务在内的广义生产概念 运作是企业的最基本职能之一 运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出 实现价值增值的过程 制造生产与服务运作的区别 1 2制造生产与服务运作的区别 1 产品物质形态不同制造生产的产品是有形的 可以被储藏 运输 以用于未来的或其它地区的需求 因此 在有形产
3、品的生产中 企业可以利用库存和改变生产量来调节与适应需求的波动 而服务生产提供的产品是无形的 是不能预先 生产 出来的 也无法用库存来调节顾客的随机性需求 2 顾客参与程度不同制造生产过程基本上不需要顾客参与 但服务则不同 顾客需要在运作过程中接受服务 有时 顾客本身就是运作活动的一个组成部分 3 对顾客需求的响应时间不同制造业企业所提供的产品可以有数天 数周甚至数月的交货周期 而对于许多服务业企业来说 必须在顾客到达的几分钟内做出响应 由于顾客是随机到达的 就使得短时间内的需求有很大的不确定性 因此服务业企业要想保持需求和能力的一致性 难度是很大的 从这个意义上来讲 制造业企业和服务业企业在制定其运作能力计划 进行人员和设施安排时 必须采用不同的方法 4 运作场所的集中性和规模不同制造业企业的生产设施可远离顾客 从而可服务于地区 全国甚至国际市场 有比服务业组织更集中 规模更大的设施 更高的自动化程度和更多的资本投资 对流通 运输设施的依赖性也更强 而对服务企业来说 服务不可能被运输到远地 其服务质量的提高有赖于对最终市场的接近与分散程度 设施必须靠近其顾客群 从而使一个设施只能服务
4、于有限的区域范围 这导致了服务业的运作系统在选址 布局等方面有不同的要求 5 在质量标准及度量方面不同由于制造业企业所提供的产品是有形的 其产出的质量易于度量 而对于服务企业来说 大多数产出是不可触的 无法准确地衡量服务质量 顾客的个人偏好也影响对质量的评价 因此 对质量的客观度量有较大难度 管理在一定环境中 组织中的管理者 通过实施计划 组织 领导和控制等职能 有效地利用各种资源 以达到组织目标的过程 1 3运作管理 运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计 运行 评价和改进的各种管理活动的总称 运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计 运作设施的定点选择 运作设施布置 服务交付系统设计和工作设计 运作系统的运行 主要是讲在现行的运作系统中如何适应市场的变化 按用户的需求 生产合格产品和提供满意服务 运作系统的运行主要涉及生产计划 组织与控制三个方面 1 3 1运作管理的目标运作管理的目标 高效 低耗 灵活 清洁 准时地生产合格产品和 或 提供满意服务 对运营管理的要求包括6方面 时间 Time T 质量 Quality Q 成本 Cost C 服务 Service S 柔性
5、Flexibility F 和环境 Environment E 1 3 2运作管理的内容 1 运作战略 它是企业总体战略下的职能战略 按照所达到的目标市场和企业既定的竞争战略 对企业的运作系统进行全局性和长远性的谋划 构造一个能不断发展的具有高效益 高效率的先进的运作模式 2 运作准备与运作组织 是指运作的物质准备工作 技术准备工作和组织工作 它包括工厂与车间的平面布置 产品开发与设计 工作研究 运作过程组织 物资管理 设备管理 企业文化等 3 运作计划 是指与产品和服务有关的生产计划工作和负荷分配工作 它包括生产计划 过程计划 生产作业计划 材料计划 人员计划和负荷分配等 4 运作控制 是指围绕着完成计划任务所进行的检查 调整等管理工作 它包括生产进度控制 库存控制 质量控制 成本控制及企业的标准化工作 5 先进的运作模式 为适应企业国际化和企业竞争激烈的新形势 尽快提高企业管理集成度 实现生产经营一体化 已是现代运作管理的热点 从20世纪50年代的GT GroupTechnology 70年代的MRP MaterialRequirementsPlanning 与MRP Manufa
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