八年级生物下册生物复习资料苏教版.doc
7页1、八年级下册生物复习资料1. 发酵技术是指利用_的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术。传统的发酵食品有_、_、 等,现代的发酵技术能够_创造出具有特殊性能的微生物,以生产人类需要的发酵产品,如_等。2. 发酵是指利用 的代谢功能,使 的生物化学反应过程。3. 发酵现象是由 引起的。4. 常见的发酵产品与相应的微生物:酒酿是 发酵的产物,酸奶是 发酵的产物,水果放久了有酒味是 发酵的产物,果酒变酸是 发酵的产物。5. 由于发酵技术所生产的产品:(1)化工产品:如 、 、 、 等。(2)医药产品: 、 、 等;(3)食品和饮料:如 、 、 等。6. 酿制甜酒:用冷开水(防止 )冲洗刚煮熟的糯米至温度为30左右;然后撒上酒曲,原因是 ,把酒曲碾碎,均匀地搅拌在糯米中;将糯米压实后,中间挖一个凹坑,这是因为 。密封并将温度控制在2530保存,其原因: 。整个制作过程中,要保持清洁,切忌油腻,原因是: 。7. 食物腐败变质是由于_而引起的,因此,采用一定的方法_在食品中的生长、繁殖,可避免食品的腐败。8. 传统的食品保存方法:_、_、_、_、_、_等。现代方法:_、_
2、、_、_、_等,目前已广泛利用_对食物进行保存,例如利用_对鱼虾等水产品的保存。9. 现代生物技术包括:_、_、_、_等。生物技术中的 、 等已经发挥了重要作用。当代人类所面临的 、 、 、 等重大问题都需要用 去解决。10. 转基因技术是将_直接导入动植物体或它们的_内,并能在细胞中发挥作用的技术。此技术可以用于培育转基因动植物中,如 、 等。11. 基因工程是指按照 ,运用 ,对生物的 进行“移花接木”式改造的重组技术。12. 转基因动植物是指 的动植物。13. 转基因食品是指 的食品。14. 转基因生物是指 的生物。15. 转基因抗虫烟草培育原理: 。16. 细胞工程是指在_水平上,有计划地改造细胞的_,培育人类需要的动植物新品种等的技术。_的诞生标志着细胞工程取得了重大进展。克隆就是不经过_而获得新个体的方法。利用人体细胞克隆出组织或器官,不仅可以消除人体器官移植中的_,而且还可以解决可供 的问题。17. 基因工程和细胞工程的区别:(1) 。(2) 。18. 克隆羊多利的诞生过程:(1)母羊A提供了 ,母羊B提供了 ,母羊C提供了 。(2)多利羊在形态特征等方面几乎和 一模一样
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