养牛学第3章幼牛的饲养管理

1、养牛学,第三章 幼牛的饲养管理,第一节 犊牛的饲养管理 幼牛又分为犊牛和育成牛两个阶段。 犊牛是指出生至 6 月龄的小牛。 育成牛又称青年牛是指月龄以后至第一次产犊为止的牛。,一、 初生犊牛的护理 （一）清除粘液,犊牛出生后立即清除口鼻粘液，然后再清除体躯粘液。,也可让母牛自行舐食，这有助于刺激犊牛呼吸和加强血液循环。,（二）断脐 在距犊牛腹部约10cm处用消毒剪刀剪断，挤出脐带中的粘液，再用碘酊消毒。,（三） 喂初乳 、初乳的成分 初乳是母牛产犊后57天内所分泌的乳。 生后24小时初乳与常乳成分比较（）,、初乳的作用 （）初生犊牛胃肠壁粘膜不发达，吃初乳后乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入。 （）初生的犊牛没有免疫力，初乳中的免疫球蛋白，使犊牛获得被动免疫；含有的溶菌酶，能杀灭病原菌。 （）初乳的酸度高（4550oT），使胃液变酸，可抑制有害菌。,（）可促进皱胃分泌消化酶。 （）初乳中较多的镁盐，促进胎粪排出。 （）初乳中丰富的养分使犊牛获得充足的营养。 初乳的哺喂一定要及时，因为初乳的养分含量不但随着产后时间的延长而迅速下降，而且犊牛生后约 36 小时发生的“肠壁闭锁”现象，使免疫球蛋

2、白不能再以大分子的状态通过。,、初乳的哺喂方法 生产上要求生后1小时内吃到初乳，第一次喂量不可低于 1 公斤，初乳的日喂量可为体重的 1/61/8，日喂3次。,以后每天增加0.5kg，第五天达到kg。或不论日龄大小，每天均喂kg，不足部分靠采食精料补充。,二、哺乳期犊牛的饲养,（一）哺喂方法,1、保姆牛哺育法 指犊牛直接随母牛哺乳。广泛地应用于肉役犊牛，乳用牛也有利用低产牛为保姆牛的。,、人工哺乳法 （）充裕全乳哺育法 全乳任其饮用，以不引起不痢为度，一般充分饲喂 68 周，多用于“小牛肉”生产。哺乳期 个月，哺乳量 800 kg。 （）限量全乳哺育法 限制全乳用量，不足部分用代乳品和精料等补充，多用于乳犊牛。通常与早期断奶结合，哺乳量在 400 kg 以内，少者不足 100 kg 。,奶温要保持在 3539 ，不可过高或过低。 壶喂、桶喂均可使用。,、补喂植物性饲料 （）干草 犊牛从10 日龄开始即可训练采食干草，促进瘤胃发育。 （）精料 犊牛 1520 日龄开始训练采食精料。涂于犊牛口鼻或撒于奶桶等教其舔食，适应后再单独用料槽饲喂。,（）多汁料 能采食精料后可加入胡萝卜等多汁料，由

3、于犊牛的胃容积不大，量不宜多。 （）青贮料 从月龄开始喂给。最初 100150 g天，月龄kg，月龄增加到 kg。 （）饮水 自由饮水，周内水温与奶温一致，以后可饮常温水。,（二）饲料种类与瘤胃的发育 1、牛成长期胃容积比例的变化,犊牛在12周龄时不进行反刍，34周龄时开始反刍，此时消化以第四胃及肠道为主。,精料和干草对瘤胃发育的作用 犊牛 12 周龄时，喂全乳补喂固体饲料的瘤胃容积是单喂全乳的两倍。如不补饲，12 周龄后瘤胃发育完全停滞。 12 周龄内，除全乳外，多喂精料的犊牛，其瘤胃乳头成长较为良好；而多喂干草的犊牛，则以胃容积和肌层的发育较为优越。 但单喂精料或单喂干草，则不能收到良好效果。瘤胃的发育是精料和干草共同营养作用的结果。,（三）犊牛早期断奶 一般把犊牛在周龄断奶称早期断奶。 、早期断奶的优点 （）节约商品乳，降低犊牛培育成本。 （）提早补饲精料和牧草，促进消化器官的发育。 （）减少哺乳期设备的购置，节约劳动力。,、早期断奶的饲养方案 美国南达科他州立大学方案,北京农大方案： 犊牛料开始时需要调教，经、天后可自由采食，为促使犊牛多采食犊牛料，月龄内暂时少喂青料，但必须有

4、。 断奶后采食精料达kg天时，不再增加。,早期断奶的犊牛，在 月龄之前的体重稍低于晚断奶的牛，但在 18 月龄可得到很好的补偿生长。 早期断奶后约有周的增重很慢，甚至不增重，毛色暗淡，不活泼等。这是瘤胃的微生物区系正在建立，日粮营养水平偏低生成的。只要采食量达到kg 精料和适量干草，这种现象可很快消失。,、代乳料及犊牛料的配制 （）代乳料的配制 单位：,代乳料又称人工乳，是以乳业副产品为主的粉末状的商品饲料，要求粗蛋白含量20（如加大豆蛋白浓缩物则提高到2224），粗脂肪 1020，粗纤维0.5。 添加的脂肪可用大豆卵磷脂等进行乳化，再经过均质，其吸收效果与天然牛奶一样。 在饲喂时必须稀释成液体，约按：的比例加水，喂法与全乳相同。,（）犊牛料的配制 单位：,要求蛋白质含量不少于 18，粗纤维不高于。以高能量籽实类及高蛋白植物性饲料为主，也可用少量鱼粉。此外还要添加矿物质、维生素、食盐等。 犊牛料按：的比例加水拌匀后喂给，喂至 周龄后转为一般的配合饲料。,（三) 犊牛的管理 1 犊牛的卫生管理 （）哺乳卫生,哺乳用具每次用完后要及时洗净，用前消毒。 喂完奶将犊牛口鼻周围残留的乳汁擦干，防

5、止 “舔癖”。,（） 饲喂抗菌素 在犊牛瘤胃没有发挥功能以前，加喂抗菌素能使犊牛增强抵抗能力，还可以提高饲料报酬及日增重。 （）刷拭 每日刷拭一次，保持牛体清洁，促进犊牛健康，养成温驯的性格。,、犊牛栏的卫生 （）户外单栏培育法 这种犊牛舍为一半敞开式单间，前面设一简单犊牛围栏，并有小饲槽与草架。 有容易保持清洁卫生，用阳光自然消毒，防止犊牛间互相吸吮传播病菌，可提高犊牛成活率和抗病力。 （）群栏培育 月龄后由单栏转入群饲，每栏约头。,、 称重及编号 初生时要称重，以后每月称重一次。,永久编号可用墨刺法、剪耳号法、耳号牌法、烙号法等；暂时编号可用颈链系号法、油漆法等。,、运动与放牧 犊牛应在10日龄起开始运动，逐渐增加运动量，第二个月后开始放牧。 、去角,为便于管理，在生后710天时去角。,（）苛性钠(钾)棒法,先剪去角基部的毛，用凡士林涂一圈，然后用棒状苛性钠（钾）稍湿水后涂擦角基部，至有血渗出为止。,（）电烙铁法,用烧红的电烙铁烧烙，待角基成白色时再涂以青霉素软膏。,第二节 育成牛的饲养管理,育成牛又称后备牛、青年牛。 育成牛在体型、体重、乳腺等方面发育迅速，相对而言，需要较多的能

6、量及钙磷的补充。 由于育成牛抗病力增强，采食量大、消化率高，而又没有产乳，使得饲养管理上往往过于粗放，而导致体重不足。,一、 育成牛的饲养,、12月龄的饲养 此阶段性器官发育很快，同时增重迅速。 已能利用较多的粗料，干草、青贮、秸秆都可喂给，刺激瘤胃的继续发育。 但瘤胃容积有限，岁以内的育成牛仍需喂给适量的精料（1.53kg日）。 为节约成本，可用尿素代替2025%的粗蛋白质。,、 12月龄初次配种的饲养 此阶段消化器官、性腺的发育已接近成熟，又无妊娠、产乳负担，只喂优质青粗料就能满足需要，青精料质量差时可补给精料，并注意矿物质、食盐的补充。 争取在15、16月龄时使体重达到350kg以上，即可配种。,、受胎第一次产犊的饲养 怀娠前期仍按配种前的水平饲养。到了产前 3 个月，随着胎儿的迅速增大逐渐增加营养。一方面满足胎儿的需要，另一方面为泌乳贮备营养。 饲料以优质青粗料为主，体积不宜太大，以免压迫胎儿，另外加喂精料 4 kg ，喂量逐渐增加，以适应产后大量喂精料的需要。,二、育成牛的管理,分群 公母犊牛在 月龄后，由于公母牛发育及饲养管理条件要求不同，必须分开饲养。 刷试 刷试有利于畜体卫生或性情的培育，建立人畜感情，便于产犊后挤奶。每天次，每次 分钟。,初次配种 体重达成年 70% 时可进行配种。在预定配种前个月，要注意后备母牛的发情情况及日期，以便及时配种。 发情母牛兴奋，哞叫，频频排尿，食欲减退，反刍减少，爬跨其它牛，也接受爬跨。外阴部肿大充血，阴门附近有粘液结痂或透明粘液流出，体温升高 0.71 ，泌乳量下降。,发情牛与不发情牛的区别,生产中一般在观察到发情后 812 小时用直肠把握法进行输精配种。,乳房按摩 性成熟后是乳腺组织发育旺盛的时期，特别是妊娠中后期，按摩乳房可促进乳腺发育。 一般妊娠后 56 月开始，用温水清洗、按摩乳房，每天次，每次 分钟，至产前 个月停止。 、运动 母牛运动有利于胚胎发育及分娩，是预防难产的重要措施。每天可行走 km。,、其它管理事项 使育成牛逐渐习惯于成年母牛的牛舍、颈枷、触摸等，以利于将来的挤奶操作。,不要驱赶过快、碰撞，防止流产。,

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