我国粮食、饲料、油料的现状

1、谁来养活中国？,-关于中国粮食、饲料、油料现状的思考,西南大旱粮食绝收,当前，一场波澜壮阔的“抗旱救灾”攻坚战正在西南大地如火如荼地进行。虽然西南地区不是我国粮食主产区，对全国粮价影响较小，但大旱造成的大面积粮食绝收，一时之间，也引发了人们对于粮价及粮食问题的关注与思考。,谁来养活中国,1994年9月，美国世界观察研究所所长莱斯特布朗发表了长达141页的谁来养活中国来自一个小行星的醒世报告。 布朗提出两个问题：一是中国将来是否有支付能力大量进口粮食。答案是肯定的。二是若中国大量进口粮食，是否有哪个或哪几个国家能够足额提供。在分析了世界进口粮食面临的激烈竞争形势后，布朗的答案是否定的，他断言地球上没有任何其他国家能供应中国短缺的这两三亿吨粮食。,之后，布朗总结道：对今后世界粮食供求影响最大的是中国，中国粮食的不足也就是世界粮食的不足。世界经济的未来已和中国的经济未来紧密联系在一起。中国未来的缺粮将迫使其他国家的政府重新估计这些国家的人口承载能力，及其人口和消费政策。他警告世界：“食品的短缺伴随着经济的不稳定，其对安全的威胁远比军事入侵大得多”。,谁来养活中国震惊了中国和世界，中国许多经济

2、学家发表文章从理论上进行驳斥。经济学家茅于轼也认为：有市场就不愁买不到粮食，中国人不会因买不起粮而挨饿。 现在看，不论布朗的动机和目的何在，眼前中国由猪肉、粮食涨价而全面爆发的通货膨胀，却也不得不令我们反思和警惕。,谁来养活中国,尽管中国粮食产量屡创所谓新高，但实际情况却是粮食自给率正在下降。 2004年以来我国粮食进口依存度（即粮食的净进口量与我国表观消费量（即生产量+净进口量）之比 ）显著扩大，到2006年时该比例已经高达4.9%。2007年我国粮食总需求接近5.5亿5.6亿吨，远远超过了原来预测水平。 据海关统计，2009年1季度我国进口粮食(包括谷物及谷物粉、豆类、淀粉块茎及薯类)1205万吨，比去年同期(下同)增长33.7%；价值44亿美元，下降8%。同期，我国出口粮食82.5万吨，下降47.8%；价值5.4亿美元，下降27.7%。,我国是大豆的故乡，是目前世界上非转基因大豆的主要生产国。在1994-1995粮食年度之前，我国一直是传统的大豆出口国。而1995-1996粮食年度，我国首次从大豆净出口国变成大豆净进口国，失去了自给自足的能力。 根据国家粮油信息中心的统计数据，2

3、006年我国共消费食用植物油2374万吨，进口大豆2827万吨和食用植物油671万吨，食用植物油的进口依存度达到52%。中国海关总署公布的2009年2月中国油菜籽进口数据显示，2月份我国进口油菜籽166364吨，同年1-2月份共进口油菜籽345738吨，同比增加79.63%。,饲料方面，据不完全统计，2008年我国进出口饲料800多万吨，货值约50亿美元。目前，中国饲料行业长期依赖进口鱼粉、肉骨粉、乳清粉等蛋白原料和氨基酸等饲料添加剂，仅2005年进口鱼粉就超过100万吨。,十六年过去了，中国政府为提高谷物的产量采取了许多行动，例如：提供给农民的谷物价格补贴提高了40%；为农民提供的农业贷款增加了一倍；对农业科学研究进行了大量投入。 这么做的结果是，中国基本上成为粮食可以自给自足的国家。但是，随着人口不断增加和生活水平提高，我国粮食需求将继续呈刚性增长、产需缺口不断扩大、粮食品种和区域结构性矛盾加剧、供求平衡难度加大、市场运行不确定因素增多、使得中国同世界上其他国家一样面临着粮食供给紧张的问题。,综合多方面的资料，引起当前粮食及饲料、油料短缺等农业问题的原因包括多方面： （一）我国农业

4、资源日益紧张，接近资源承载极限 我国耕地、草地、林地和水资源的总量绝对数字较大，在世界各国处于前列，但由于“人口众多”，致使按人口计算资源相对数量少，成为资源相对贫穷的国家。特别是人均耕地1987年仅为1.3亩，今后，我国人均农业资源占有量继续下降认识基本趋势，这种资源供需不平衡的矛盾会变得更加突出，更加尖锐。,（二） 自然生态日趋恶化，严重影响农产品质量和效益 近年来，水土流失严重，沙漠、戈壁迅速扩展，自然灾害频率加快，森林资源锐减，草原急剧退化，水利工程失修，水体和大气污染加重，农村环境也不容乐观。 生态环境的恶化不仅导致粮食作物的种植面积大量的减少，也使得提高谷物产量的效果不可持续，严重影响着粮食质量和效益。如中国的农业用水主要取自生曾地下水，这些水被称为“化石地下水”，而中国生产的一大部分鼓舞都是以过度使用地下水换来的。总有一天这些水会干涸，在这种情况下，人们必须进行选择-是过度抽取地下水，还是开始进口粮食。,（三）农产品人均数量少，优质农产品相对缺乏 我国谷物、肉类、棉花、油菜等主要农产品的数量均居世界第一位，但由于我国人口众多，人均数量相对很少，各项农产品的人均占有量均低于

5、世界平均水平，有的甚至低于发展中国家的平均水平。例如人均粮食占有水平发达国家在500公斤以上，美国为1250公斤，加拿大为1700公斤，而我国仅有400公斤左右。 另外，随着人们生活水品的提高，人们除了对农产品的需求量有所增加外，还对质量和花色品种提出了更高的要求。例如粮食生产中高品质的小麦之类的缺乏，主要是高端食品的加工方面就需要一定量的进口。,（四）科学技术基础薄弱，农民素质亟待提高限制了农业的快速发展 我国现代科学技术工作，由于起步晚，基础薄弱，所以目前农业科研、教育和推广机构不健全，设备差，对无效，水平不高，同发达国家相比还有很大的差距。如美国每万名农业人口中约有农业科研人员21人，日本为8.9人，而我国仅为0.49人。 而且农村青壮年劳动力大多外出务工，留守的劳动力接受新知识、新技术的能力相对偏弱，劳动技能提高难度大，影响粮食新品种和配套栽培技术推广应用，制约粮食科技水平的提升。农业技术装备落后，农村人口素质低下，导致劳动生产率低，成为实现农业现代化的障碍,（五）一些农产品国内生产成本高，与国外竞争无优势 随着现代生物工程技术的快速发展， 转基因技术在农产品的生产中得到广泛应

6、用。其中又以大豆为甚，拉美国家以转基因大豆产量高、成本低的优势，在控制了中国大豆60%的实际加工能力后，又控制了中国80%的进口大豆货源，虽然一定程度上满足了中国对大豆快速增长的需要，但也造成国产了大豆销售困难，中国豆农利益严重受损，农民苦不堪言的局面。,另外，中国也是一个农业大国，为进行农业生产和满足人民的食用，还要养殖很多的牲畜，而众多的牲畜每年也要吃去很多的粮食。所以，中国进口粮食，不光是为众多的人口和庞大的军队储备粮食，而且还要为牲畜储备粮食(加工成饲料)，综上各种原因，致使中国成为世界上最大的粮食及饲料、油料作物进口国之一。,中国作为一个在世界粮食市场上处于重要地位的粮食消费大国，其粮食的进口量对国际粮食市场起着举足轻重的作用。 我们要解决中国的粮食问题首先要记得靠自己的力量解决粮食问题，不能靠世界。 在过去，有人认为，只要有钱，就可以从国际市场购买粮食，通过进口粮食解决短缺问题，这样可以节省国内的耕地资源和水资源，使其变成工业区。然而，这种想法是错误的。,这从2008年世界范围内的粮食危机可见一斑。伴随国际金融危机的肆虐，粮食危机也同时袭击了整个世界，这场危机达到了农业和粮

7、食长期危机的顶峰，使得数百万人处于饥饿和营养不良的境地。在此形势下，中国不但没有如布朗预言的那样，成为“买空”国际市场的威胁，反而在相当程度上依靠自身的力量缓解了来自世界粮食价格暴涨的压力，仰仗的是国内的农业生产。,其次，要切实重视农业科技的投入。 在粮食安全问题中，一个很重要的解决办法是提高粮食的产量、质量，必须要研发有竞争力的种子。世界观察研究所的专家认为袁隆平对中国的贡献很大。袁隆平是中国杂交水稻之父，从20世纪60年代开始致力于杂交水稻的研究，经过几十年的努力，将中国水稻的产量从平均亩产300公斤左右逐步提高到800公斤。2009年11月25日，袁隆平在广州表示，争取在2010年实现超级稻亩产900公斤的目标；除此之外，他还积极把杂交水稻推向全世界，目前已被推广到全球30多个国家和地区。此外，与发达国家相比，中国农业科技投入还有待于加强，目前对农业科技的投入占农业GDP百分比还不到1，而发达国家一般都在2.5以上。,再次，要着力发展绿色农业。不要在搞农业的同时，造成高的能源消耗和环境的污染，要发展绿色农业和保障食品安全。2008年，中国食品安全问题可以说是“警钟长鸣”，问题奶粉、问题鸡蛋、问题红枣、毒饺子等，不仅给广大消费者的身心健康带来严重危害，也严重破坏了中国产品的国际形象。从侧面也反映了中国目前还缺乏健全的食品安全监管机制。这也是中国粮食发展的一个重要方面。 同时，中国在探索可持续发展的新道路上仍有许多选择，可以减少对进口食物的依赖度：一是控制人口；二是加大力度保护耕地；三是大力保护水资源和节约用水。,十几年之后回顾布朗的观点，其中有些已经验证，如2007年中国粮食需求已经突破5亿吨。也有些则完全打破了他的预测，如2004到2007年间，中国粮食总产量持续增长，2007年达到5.01亿吨，仍然保持着粮食自给。 虽然布朗关于中国出现“粮食危机”的预言并没有发生。不论布朗的动机和目的何在，他也也为中国及其他发展中国家敲响了警钟，希望中国农业的可持续发展走的更远。,谢谢！,

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