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薄荷精油的提取和应用

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卖家[上传人]：mg****85

文档编号：34320948

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1、学校代码： 10722 学号： 0808014123分类号: O621.4 密级：公开薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究Extraction of Essential oils fromPeppermint And its Bactericidal Activity张斌化学理学张知侠 2012 年 5 月作者姓名指导教师学科门类提交论文日期专业名称成绩评定摘要I摘要植物精油是植物体内小分子化合物形成的混合物，不同的成分组成有不同的功效。由于传统的化学农药有严重的残留问题，对人体和环境伤害较大；因此，近年来有许多人对精油的杀菌活性作了研究，用精油代替农药以减小对人体和环境的伤害。本实验采用水蒸气蒸馏法提取薄荷中的精油，再用 GC-MS 检测其化学组成成分，最后用速率测试法来研究薄荷精油的杀菌活性。薄荷精油中薄荷醇含量最高为 44.34%，邻苯二甲酸二丁酯为 7.84%， 1,3-二氧六环 -5-醇为 7.59%，桉树醇为 7.24%，5- 甲基-2-异丙基环己酮为5.51%， -萜品醇为 4.92%，三甲基苯甲醇为 4.47%。用薄荷精油对十二种真菌做杀菌活性实验，其对不同真

2、菌的杀菌活性有所不同，其中在 2500 mg/L 下对水稻纹枯，玉米大斑，黄瓜炭疽，苹果炭疽，小麦赤霉，番茄叶霉的杀菌活性都在 93.02%以上。在 1500mg/L对番茄早疫和在 500mg/L 对小麦纹枯的杀菌活性都为 100%。关键词：薄荷；植物精油；水蒸气蒸馏；GC-MS；杀菌活性AbstractIIAbstractPlant essential oil in plants is small molecules form, a mixture of different compositions have different effect. Because the traditional chemical pesticide residues have serious problems, the damage to the body and the environment is bigger; Therefore, in recent years, many of the essential oil to the bactericidal activity study, with

3、 the essential oil instead of pesticides to minimize the damage to the body and the environment. The experimental results of the essential oil extraction steam distillation menthol, again by GC-MS testing its chemical composition, final with speed rate testing method to study the peppermint oil bactericidal activity.Menthomenthol is the highest content as 44.34% in peppermint oil, dibutyl phthalate as 7.84%, 1,3-Dioxan-5-ol as 7.59%, 1,8-Oxido-p-menthane as 7.24%, p-Menthan-3-one as 5.51%, p-men

4、th-1-en-8-ol as 4.92%, p-Cymen-3-ol as 4.47%. Use of peppermint oil to twelve kinds of fungi do bactericidal activity experiment, it to the different fungi bactericidal activity is different, which in 2500 mg/L bactericidal activity of peppermint oil to Setosphaeria turcica,Rhizoctonia solani, Colletotrichum lagenarium,Apple anthracnose,Fusarium graminearum,Fulvia fulva is over 93.02%. In 1500 mg/L bactericidal activity to Alternaria solani and in 500 mg/L bactericidal activity to Rhizoctonia ce

5、realis is 100% of all.Keywords: Mint; Plant essential oil; Steam distillation; GC-MS; Bactericidal activity目录III目录摘要 .I前言 .11 文献综述 .21.1 植物精油简介及其研究现状 .21.2 植物精油传统的提取方法 .21.2.1 压榨法(MP) .21.2.2 水蒸气蒸馏法(SDE) .31.2.3 溶剂萃取法(SE) .31.2.4 吸收法(OA) .31.3 国内外精油的提取新技术 .31.3.1 酶提取法(EE) .41.3.2 CO2 超临界流体萃取法(SFE) .41.3.3 超声波辅助提取法(USE) .41.3.4 微波辅助萃取法(MAD) .41.3.5 微胶囊-双水相萃取法(MATPE) .51.3.6 微波水扩散重力法(MHG) .51.3.7 多种技术的联用 .51.4 国内外香精油最新检测技术 .51.4.1 薄层扫描法(TLCS) .51.4.2 气相色谱法(GC) .61.4.3 气相色谱-红外光谱联用技术(GCFT IR） .61.4.4 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS) .61.4.5 多种分析方法联用技术 .

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