[地方标准]DB33 540.32005 无公害中华绒螯蟹 第3部分:安全质量要求1
5页1、DB33/ .32005浙江省质量技术监督局 发布2005-05-26实施2005-04-26发布无公害中华绒螯蟹第3部分:安全质量要求No-environmental pollution Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis)Part 3: Requirements for quality and safety DB33/ 540.32005DB33浙江省地方标准ICS 65.150B 52备案号:1DB33/ 540.32005前 言DB33/ 540-2005无公害中华绒螯蟹分为三个部分:第1部分:苗种繁育技术规范;第2部分:养殖技术规范;第3部分:安全质量要求。DB33/ 540-2005的第3部分。本部分的3.2条为强制性条款,其余为推荐性的。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本部分起草单位:浙江省水产质量检测中心、上虞市水产技术推广中心、萧山区农业技术推广中心。本部分主要起草人:丁雪燕、屠银华、钟锦龙、郑重莺 、王潮林、蒋林娟、卜利源、高雪娟。I无公害中华绒螯蟹第3部分:安全质量要求1 范围本部分规定了中华绒螯蟹产品的质量安全要
2、求、试验方法、检验规则及标志、暂养、包装、运输、贮存。本部分适用于中华绒螯蟹活体。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T 3019 水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法SN 0208 出口肉中十种磺胺残留量检验方法动物源食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法高效液相色谱法,中华人民共和国农业部公告第236号,2003年1月22日3 质量安全要求3.1 感官要求中华绒螯蟹感官要求表1。表1 感官要求项 目指 标外
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