教育随笔 (4)
10页1、江苏省学前教育学会“十二五”规划研究课题家乡饮食文化渗透于幼儿园课程的实践研究教育随笔晨间谈话时,向幼儿介绍季市的家乡特色小吃,今天我主要向幼儿介绍大炉饼大炉饼的制作程序和原材料。当我问孩子大炉饼用什么做的,孩子有的说用面粉做的,有的说用米粉做的。孩子对于米粉和面粉的认识还不太清楚,而季市小吃是用米粉和面粉制作的,而光凭我一张嘴是说不清楚的,所以我在第二天准备了糯米和小麦,给孩子看实物,再给孩子讲解糯米粉是糯米制成的,可以做汤圆、茵糕、凉团等等食品,面粉是小麦磨成的,可以做馒头、面包、大炉饼、面条、馄饨皮等等食品。通过这样的讲解,孩子们对于食物的材料有了更清晰地认识和了解。孩子们处于具体形象思维阶段,在平时的教学中,我们还应提供实物让幼儿能直观的感受,有效地提高孩子们的认知能力。江苏省学前教育学会“十二五”规划研究课题家乡饮食文化渗透于幼儿园课程的实践研究教育随笔区角游戏中,孩子们在玩“季市小吃一条街”的游戏。只听见一个孩子喊到:“快来吃大炉饼啊,好吃的大炉饼新鲜出炉喽!”只见几个孩子围在一边,装模做样的买了几个坐在一边吃了起来。只听见施想走过去说:“有什么好吃的呀!都是假的,不好玩,
2、我上楼搭积木去了。”。到了晨间谈话时间,我与孩子交流时,特意问道:“小朋友,最近我们经常到季市小吃一条街里玩游戏,你们觉得好玩吗?”“好玩!”“你们喜欢玩吗?”有的说喜欢,有的不出声,我让施想说说想法,他笑笑说:“那些吃的都是假的,我觉得不好玩。”其他孩子也跟着起哄。我说到:“那小朋友想想,如果游戏区里放上真的食物,每次都吃不完,那怎么办?那里面有几十种小吃,都用真的,时间放长了,会坏掉,我们在玩的时候,主要是认识家乡的小吃,和学着怎么卖东西和买东西,并不真的要吃呀。这些小吃我们平时都能吃到啊。!” 再到游戏时间的时候,施想也参与到游戏中去了。江苏省学前教育学会“十二五”规划研究课题家乡饮食文化渗透于幼儿园课程的实践研究教育随笔在体育课上,中(2)班陈老师带孩子玩了一个体育游戏“运汤圆”。在活动中,孩子们规则意识不强,在玩游戏时不能遵守游戏规 则,可见在日常活动中,孩子们的日常训练还不够。由于教室与操场离得较远,孩子们的体育课也不能及时进行,一般都是下午游戏时间才带孩子到操场上活动。规则,是每个人生存与社会的最基本的法则。幼儿园在游戏中培养孩子们的秩序感和遵循规则,我们老师应该在日常活
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