【提分必做】高中化学--有机化合物-3.4.1-糖类课后作业-新人教版必修2

1、3.4.1 糖类一、选择题(每题分,共4分，每题只有一种对的选项）1.把蔗糖淀粉 纤维素乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最后产物只有种的是()A和 B.只有C只有 D只有和2.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( )A.NaOH溶液 B.新制的Cu（OH)2悬浊液C石蕊试液D.a2O3溶液3.下列有关蔗糖的说法中，不对的的是（ )A.蔗糖是最重要的双糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反映C.向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成.在蔗糖里加入浓硫酸,可观测到颜色变黑,并有气泡浮现4核糖是合成核酸的重要原料,构造简式为HHCHOHCHHHOHO，下列有关核糖的论述对的的是（ ）A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液反映形成银镜可以使紫色石蕊试液变红与葡萄糖互为同系物5.英国独立报发布“英国科学家研究成果表白：高纤维素食物可减少患乳腺癌风险”。高纤维素食物富含维生素、锌和其她微量营养素,可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列有关高纤维素的论述不对的的是(）.高纤维素中的“高”

2、指食物中所含纤维素的质量分数大B.纤维素与淀粉通式都是(C6HO5）,它们互为同分异构体C纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物.纤维素与淀粉都能水解,水解的最后产物相似,且产物都能发生银镜反映6.某学生做葡萄糖的还原性实验，4 mL 0.m/L的CuO4溶液和4 mL 0 o/L的NOH溶液，将它们混合后,滴入1.0 mL的1的葡萄糖溶液，加热煮沸，成果没有看到红色沉淀生成。这是由于（ )A.葡萄糖浓度太大B加热时间不够.CuS溶液的量不够DNaH溶液的量不够7近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,由于木糖醇是一种抱负的蔗糖替代品，它具有甜味足,溶解性好,防龋齿，适合糖尿病患者的长处。木糖醇是一种白色粉末状的晶体,分子式为5H15,构造简式为CH2OH(HO)3H2OH，下列有关木糖醇的论述中不对的的是( ）木糖醇与葡萄糖、果糖不同样,它不属于单糖B.木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反映生成砖红色沉淀C木糖醇与乙醇属于同系物.木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反映.既有下列物质:纤维素、甲酸甲酯（HH3)、淀粉、甲醛(CHO)、丙酸、乙酸,其中

3、符合Cn(H2O)m的构成且不属于糖类的是（ )A. C. D 9.用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验措施是（ )A 放入氧气中燃烧，检查燃烧产物都是2和OB放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反映C.加入浓硫酸后微热,都脱水而变黑D. 分别放入稀酸后煮沸几分钟,用NaOH溶液中和反映后的溶液，再加入新制的u（OH）悬浊液共热,都生成红色沉淀10. 下列反映中不属于水解反映的是(). 纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖B. 葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反映D. 淀粉在一定条件下转化为葡萄糖11.下列说法对的的是（)A.往蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热充足反映后加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，可见有砖红色沉淀生成答案1D蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种产物；乙酸乙酯的水解产物也有两种。2B加入新制的Cu(O)悬浊液，无明显现象的是蔗糖溶液,新制的Cu(OH)2溶解得到蓝色溶液的是乙酸,加热时产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液。3.A萄萄糖的分子式是6H1O6,蔗糖的分子式为C122O11,A不对的；蔗糖分子内无醛基，B对的;蔗糖在酸性条件下水解，但检查其水解产

4、物前必须先加碱调至碱性再检查，C对的;蔗糖加浓硫酸炭化脱水,发生氧化还原反映，有大量气体浮现,D对的。4B 核糖的分子式为5H10，而葡萄糖的分子式为C612O6，因此两者既不是同分异构体，又不是同系物；因核糖分子中具有CH,可以发生银镜反映；因分子中不含COOH,不能使石蕊试液变红。. 纤维素与淀粉的通式都是(6H10O)n，但是两者的值不相似，因此不是同分异构体。D葡萄糖与新制Cu()2反映时,NH必须过量,而本题中(SO)=（NaOH)=10-3 ol，NaOH的量局限性,故看不到红色沉淀生成。7.C木糖醇有五个羟基，乙醇只有一种羟基，两者的构造不相似，不属于同系物。8. 纤维素、淀粉都为多糖，不符合题意,排除；的分子式为C2H4O，符合C2(2O）2，但不是糖类，符合题意；分子式为C，符合(H)构成，但不是糖类,故符合题意;分子式为36O2，不符合n(H2O)m;分子式为CH42,符合C2(H2）2，但不是糖类，符合题意；因此符合，选B。.D多糖在HSO4存在下水解生成单糖(葡萄糖）,再加入新制的Cu(O)2悬浊液共热时生成Cu2O沉淀。10.葡萄糖转化为CO和H5OH属于分解

5、反映。B要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、CCl4或酒精作萃取剂C.冰醋酸、淀粉、纤维素都是纯净物D.用试管取出少量淀粉水解液,加入碘水,若不显蓝色,阐明淀粉水解完全12.通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验涉及下列某些操作过程,这些操作的对的排列顺序是 ()取一团棉花或几小片滤纸 小火微热，变成亮棕色溶液加入几滴90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸团搅成糊状 稍冷，滴入几滴硫酸铜溶液,并加入过量的氢氧化钠溶液使溶液中和至浮现氢氧化铜沉淀加热煮沸A. B. D.二、非选择题(共5分）13.(15分)A是面粉中的重要成分,C与E反映可生成F，D能与新制的Cu(OH）2反映产生砖红色沉淀,下图是A、B、C、D、E、F等几种常用有机物之间的转化关系图:根据以上信息完毕下列各题：(）A的化学式为_,B的构造简式为_。(2)F在稀硫酸中发生水解反映的化学方程式为_。(3)E与小苏打溶液反映的化学方程式为_。（4)其中能与新制u(H)2反映产生砖红色沉淀的物质除D外尚有_（填序号)。（5)钠与的反映现象和钠与水的反映现象有哪些不同？为什么会产生这些差别?_。14.(分)某有机物A化学式为C

6、xHyOz,15g A完全燃烧可生成2gO2和9 g HO。试求：（1)该有机物的最简式_。(2)若的相对分子质量为60且和Na2CO3混合有气体放出,A和醇能发生酯化反映,则A的构造简式为_。（3)若的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体,能发生水解反映,则其构造简式为_。(4)若A分子构造中具有个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其构造简式为_。5(2分)学生甲在一支试管中放入0.5g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 m后,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反映实验,成果无银镜浮现,另一份溶液加入碘水,成果无蓝色浮现；学生乙在一支试管中放入0.g淀粉后,再加入质量分数为0%的硫酸溶液少量,加热4 min后，加入过量的aO溶液中和硫酸,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反映实验，成果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未浮现蓝色。（）学生甲的实验操作不对的的地方是_。（2)根据甲的实验现象,判断淀粉的水解状况是( ）A.完全水解 部分水解C.没有水解 D.不能精确判断(3）学生乙的实验操作不对的的地方是_。（4）根据乙的实验现象,判断淀粉的水解状况是()

7、A完全水解 B.部分水解C没有水解 D.不能精确判断1（1分)有两位同窗同步进行蔗糖的性质实验，并检查水解产物中与否具有葡萄糖。请回答问题：(1)甲的操作如下：取少量蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热。实验成果没有银镜产生,其因素是_。A.蔗糖尚未水解B加热时间不够C煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸蔗糖水解的产物中没有葡萄糖（)乙的操作是：将蔗糖溶液与稀2O共沸后，向溶液中加入新制C(O)2悬浊液，加热至沸腾,始终未见红色沉淀产生,其因素是_。(3）检查蔗糖无还原性但水解产物有还原性,应选用的物质是_。A新制的氢氧化铜悬浊液、稀硫酸银氨溶液、稀硫酸、氢氧化钠溶液C.银氨溶液、氢氧化钠溶液D.新制的氢氧化铜悬浊液、氢氧化钠溶液()两个同窗都没有将实验做成功，因素是多方面的。你觉得甲同窗应当如何操作才干获得成功：_。 答案1.D A项，未用NaH溶液将水解液中和至碱性;B项，酒精与水互溶,不能用来萃取溴水中的Br2;C项，淀粉和纤维素均为混合物；D项，淀粉遇I2变蓝色,若溶液不变蓝色，则阐明淀粉已完全水解

8、。12B 本题考核对纤维素水解实验的理解。纤维素水解要在酸性条件下加热进行，水解后验证葡萄糖，用氢氧化铜，实验必须在碱性条件下完毕。根据题示四个选项，只有对的。13()(C610O)n C2OH(C)4CHO(）C3COOCC3+HOCH3COOHH3HO(3)H3OOHNaHCO3CH3CONa+H2OCO(4)B(）反映剧烈限度不同,a与水反映剧烈,与乙醇反映较缓慢,由于水中的H比乙醇中OH中的H活泼；钠浮在水面上,在乙醇中沉入底部,因密度大小为:水钠乙醇。14()CH2O(2)H3COOH（3)OH3（4) 解析：n(C)=0.5 ol,n(H)=21 mol，n()=0 ml因此：xz=0.5mo mol0.5ml21则其通式可表达为(CH2)n。(1)该有机物最简式为2O。(2)此时应为羧酸,36，因此n=2,分子式为2H42，可为H3COOH。(3)此时A为酯且n=2,分子式为C24O,构造简式为。(4)n，再结合性质推知为葡萄糖。5(1)用银氨溶液检查前未加碱中和硫酸（2)(3)向水解液中加入过量的NOH溶液(4）解析:（)学生甲的错误是用银氨溶液检查前未先加碱中和硫酸,由于银氨溶液在酸性条件下不能存在,故不能与葡萄糖反映。（)水解液中滴加碘水无蓝

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