超市商场岗位职责与手册大全销售店面管理制度
13页1、销售店面管理制一、店面员工工作程序1. 更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;2. 参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;3. 进入工作现场,各部门分配工作;4. 清理自己负责区域的卫生;5. 逐一检查货架,确保整齐,安全;6. 整理货架,确保整齐,安全;7. 准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;8. 微笑服务,隔三米向顾客问好;9. 同事之间协调工作,轮换工作;10. 不断整理货架,补充商品;11. 将散放与各区域的商品归回原位;12. 处理破损索赔商品;13. 做好楼面卫生;14. 做好交接班记录;15. 夜班员工,工作分派。二、商品布置,陈列,销售1. 一般商品的陈列(1)分类清晰;(2)价格从高至低顺序排列;(3)高价商品放在主信道附近;(4)展示面统一,整齐;(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2. 新奇商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;(2)商品交叉布置;(3)连续进行为时几周的专销货展销。3. 货架头商品布置(1)销售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4. 店内商品补充(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上
2、;(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;(4)应尽量节省人力,时间。5. 店面整理(1)随时保证店面干凈,整洁及清晰的面貌;(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;(3)哪些商品须添加或调货;(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则) ;(5)错置商品的收集。( 2)商品的计算机库存显示为负数, 但店内仍有该商品在销售;(3)商品无销售报告。8. 破损控制(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险) 。9. 退货给供货商( 1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;(2)程序: 1)退货商品送至索赔办; 2)楼面人员将有关商品 撤出。10. 相关标准( 1)卡板使用标准: 1)不得有破损的卡板上至店面; 2)横梁 坚固,不破损摇晃; 3)保持干凈不得将卡板站立放置或在卡板 上站立。(2)货架头的标准: 1)货架头 60布置新奇商品, 40布置 大量畅销上官; 2)同类商品不应放在相邻货架头; 3)时刻保持 丰满且整洁。(3)清洁标准: 1)全
3、部售货区域保持干凈,任何时候都要做到 无灰尘,垃圾及其它残破的东西; 2)所有货架及商品都不能有 灰尘。连锁分店管理标准一、店面管理标准1. 控制区域现金办,收货办,索赔办,顾客服务处,存包处,防损部办公室 等为控制区域,非相关工作人员不得随便进出。如因工作需要, 应征得批准。员工不得将外来人员带入控制区域内。2. 店面清洁( 1)维护店面的清洁,任何人不得随地吐痰,乱扔 垃圾。(2)员工有责任维护辖区内的清洁卫生,随时清洁地面,货架, 柜台和商品。发现地上有烟头,杂物,垃圾等马上清除。(3)溢出物:对任何溢出的液体,如油迹,水渍等应马上清除。(4)所有的玻璃柜台,玻璃隔板等应每天用清洁剂清洁,任何 时候不得有污迹,手印等。(5)收款机计算机键盘,显示器,扫描仪等应每周清洁一次。(6)所有的购物本在进入商场之前,应清洁干凈,不得带有水 渍。3. 店面安全(1)商品摆放应安全,员工应随时检查所管辖区域的商品是否 安全。2)商品不得堆放在信道中,阻碍交通。3)未经批准,不得在商店中使用电器,如电炉,热水器,烤 等。4)所有地面上的绊脚物,如电线,绳索等应用保护装置及提 示标志。(5)商店内
4、禁止使用明火,如吸烟,点蜡烛,烧焊等。(6)未经培训考核,不得随便操作机器设备。4. 公共区域 公共区域包括:员工休息室,员工更衣室,员工饭堂,卫生间等 区域。在任何时间里员工都有责任维护公共区域的清洁卫生。(1)不得随地吐痰,扔垃圾。(2)为了你的安全,请不要站在马桶上。(3)员工用餐后,应将桌面上的剩菜清除干凈,并将椅子摆放 整齐。(4)所有的私人物品应存放在员工的存包柜中,上班时间不得 将私人手袋,手机等带入商场中。二、员工个人卫生标准 员工的仪表之间体现公司的形象, 在工作期间, 应保持一个整洁 大方的仪表。1. 头发,首饰(1)头发应干凈,梳理整齐。男士应每天洗头,女士每隔两天 应洗头。(2)男士不留长发,女士不披散头发,长发的女士应将头发往 后卷起来。(3)不得留怪异发型和染发。(4)女士头饰应简单素雅,不得太夸张或刺眼。(5)上班时间不得佩戴夸张的大耳环和迷信饰品。2. 面部(1)面部应整洁。男士不得留胡子,女士不抹粉,不纹眉。(2)上班时间,女士应涂粉色系列口红。女士化妆应素雅,不 得浓装艳抹。(3)人的面部,脖子等部位容易出汗,应随时擦干凈。禁止服 务顾客时满头大汗。
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