药食同源药材目录(2015版)

1、附件：按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）注：排序按照植物、动物；再按笔划序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注1丁香丁香Eugenia caryophyllata Thunb.桃金娘科花蕾2八角茴香八角茴香Illicium verum Hook.f. 木兰科成熟果实在调味品中也称“八角”3刀豆刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC.豆科成熟种子4小茴香茴香Foeniculum vulgare Mill.伞形科成熟果实用于调味时还可用叶和梗5小蓟刺儿菜Cirsium setosum(Willd.) MB.菊科地上部分6山药薯蓣Dioscorea opposita Thunb.薯蓣科根茎7山楂山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.蔷薇科成熟果实山楂Crataegus pinnatifida Bge.蔷薇科8马齿苋马齿苋Portulaca oleracea L.马齿苋科地上部分9乌梅梅Prunus mume (Sieb.)Sieb.et Zu

2、cc.蔷薇科近成熟果实10木瓜贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai蔷薇科近成熟果实推荐精选序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注11火麻仁大麻Cannabis sativa L.桑科成熟果实12代代花代代花Citrus aurantium L.var.amara Engl芸香科花蕾果实地方常用作枳壳13玉竹玉竹Polygonatum odoratum (Mill.)Druce百合科根茎14甘草甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.豆科根和根茎胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.豆科光果甘草Glycyrrhiza glabra L.豆科15白芷白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.伞形科根杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth. et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan伞形科16白果银杏Ginkgo biloba L.银杏科成熟种子17

3、白扁豆扁豆Dolichos lablab L. 豆科成熟种子18白扁豆花扁豆Dolichos lablab L. 豆科花19龙眼肉（桂圆）龙眼Dimocarpus longan Lour.无患子科假种皮20决明子决明Cassia obtusifolia L.豆科成熟种子需经过炮制方可使用小决明Cassia tora L.豆科21百合卷丹Lilium lancifolium Thunb.百合科肉质鳞叶百合Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum Baker百合科细叶百合Lilium pumilum DC.百合科推荐精选序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注22肉豆蔻肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.肉豆蔻科种仁；种皮种皮仅作为调味品使用23肉桂肉桂Cinnamomum cassia Presl樟科树皮在调味品中也称“桂皮”24余甘子余甘子Phyllanthus emblica L.大戟科成熟果实25佛手佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle芸香科果实26杏仁（苦、甜）

4、山杏Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim蔷薇科成熟种子苦杏仁需经过炮制方可使用西伯利亚杏Prunus sibirica L.蔷薇科东北杏Prunus mandshurica (Maxim) Koehne蔷薇科杏Prunus armeniaca L.蔷薇科27沙棘沙棘Hippophae rhamnoides L.胡颓子科成熟果实28芡实芡Euryale ferox Salisb.睡莲科成熟种仁29花椒青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.芸香科成熟果皮花椒果实可作为调味品使用花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.芸香科30赤小豆赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi豆科成熟种子赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi豆科31麦芽大麦Hordeum vulgare L.禾本科成熟果实经发芽干燥的炮制加工品32昆布海带Laminaria japonica Aresch.海带科叶状体推荐精选序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注昆布E

5、cklonia kurome Okam.翅藻科33枣（大枣、黑枣）枣Ziziphus jujuba Mill.鼠李科成熟果实34罗汉果罗汉果Siraitia grosvenorii (Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang葫芦科果实35郁李仁欧李Prunus humilis Bge.蔷薇科成熟种子郁李Prunus japonica Thunb.蔷薇科长柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.蔷薇科36金银花忍冬Lonicera japonica Thunb.忍冬科花蕾或带初开的花37青果橄榄Canarium album Raeusch.橄榄科成熟果实38鱼腥草蕺菜Houttuynia cordata Thunb.三白草科新鲜全草或干燥地上部分39姜（生姜、干姜）姜Zingiber officinale Rosc.姜科根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）40枳椇子枳椇Hovenia dulcis Thunb.鼠李科药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。41枸杞子宁夏枸杞Lycium barbarum L.茄科

6、成熟果实42栀子栀子Gardenia jasminoides Ellis茜草科成熟果实43砂仁阳春砂Amomum villosum Lour.姜科成熟果实绿壳砂Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen姜科推荐精选序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注海南砂Amomum longiligularg T.L.Wu姜科44胖大海胖大海Sterculia lychnophora Hance梧桐科成熟种子45茯苓茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf多孔菌科菌核46香橼枸橼Citrus medica L.芸香科成熟果实香圆Citrus wilsonii Tanaka芸香科47香薷石香薷Mosla chinensis Maxim.唇形科地上部分江香薷Mosla chinensisjiangxiangru唇形科48桃仁桃Prunus persica(L.)Batsch蔷薇科成熟种子山桃Prunus davidiana(Carr.)Franch.蔷薇科49桑叶桑Morus alba L.桑科叶50桑椹桑Moru

7、s alba L.桑科果穗51桔红（橘红）橘及其栽培变种Citrus reticulata Blanco芸香科外层果皮52桔梗桔梗Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.桔梗科根53益智仁益智Alpinia oxyphylla Miq.姜科去壳之果仁，而调味品为果实。54荷叶莲Nelumbo nucifera Gaertn.睡莲科叶55莱菔子萝卜Raphanus sativus L.十字花科成熟种子56莲子莲Nelumbo nucifera Gaertn.睡莲科成熟种子推荐精选序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使用部分备注57高良姜高良姜Alpinia officinarum Hance姜科根茎58淡竹叶淡竹叶Lophatherum gracile Brongn.禾本科茎叶59淡豆豉大豆Glycine max(L.)Merr.豆科成熟种子的发酵加工品60菊花菊Chrysanthemum morifolium Ramat.菊科头状花序61菊苣毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Huet菊科地上部分或根菊苣Cichorium intybus L.菊科62黄芥子芥Brassica juncea（L.）Czern.et Coss十字花科成熟种子63黄精滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.百合科根茎黄精Polygonatum sibiricum Red.百合科多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua百合科64紫苏紫苏Perilla frutescens(L.)Britt.唇形科叶(或带嫩枝)65

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