鸡蛋的形成需要的时间
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母鸡的卵巢有数百万枚卵泡，但其中仅有少数能成熟排卵。卵巢 上每一个卵泡包含一个卵子。卵子在成长过程中，因卵黄累积而 逐渐增大。生产较大的卵泡，迅速生长，在排卵前，经910天 达到成熟。卵泡成熟后，排出的卵子在未形成蛋前叫卵黄，形成蛋后叫蛋黄。 卵泡成熟排出卵黄后，立即被输卵管喇叭部纳入。约经18分钟， 进入蛋白分泌部，这里有很多腺体，分泌蛋白，包围卵黄。卵在蛋白分泌部停留约3小时，在这里形成浓厚粘稠状蛋白。下面开始形成蛋壳。用时约24小时。蛋白分泌部的蠕动，促使包有蛋白的卵进入峡部（管腰部），在 此处分泌形成内外蛋壳膜（初始蛋壳），随后卵进入子宫部，约 存留182 0小时，由于渗入子宫液，使蛋白的重量增加一倍，同 时使蛋壳膜鼓胀而形成蛋的形状。以碳酸钙为主要成分的硬质蛋 壳和壳上胶护膜都是在离开子宫前形成。卵在子宫部已形成完整 的鸡蛋。
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