2021中心学校食堂管理工作计划范文
9页1、2021中心学校食堂管理工作计划范文为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进一步加强学校食堂卫生管理, 依据食品卫生法,学校卫生工作条例,为了进一步加强食堂管理,提升服 务质量,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保 证就餐任务的顺利进行,特制定食堂工作计划如下:一.食堂从业人员必须做到,政治思想好,心理素质好,有健康的身体,强烈 责任感。能热心、周到、文明、优质为广大教职工服务。二、建立完整的食堂管理制度:1、组织食堂从业人员学习食品卫生法、学校食品卫生安管理条例等相关 卫生法律法规,增强卫生意识和安全法律意识。每学期对食堂从业人员参加县卫 生知识培训二次,每年到法定机构体检一次,做到持证上岗,保持良好的个人卫 生习惯。2、严格操作流程,做到生熟、荤素分开。分工明确,操作规范,责任到人。避 免出现混岗和食品交义污染。操作间做到整洁、整齐、明亮。从业人员做到三 戴四勤。保持食堂良好的卫生环境。3、学校食堂公用餐具、容器、用具,定期进行物理消毒、化学消毒。按规定进 入配餐间存放保洁。4、为了保证食品卫生安全,进一步加强过程管理。采购食品继续坚持工会代表 陪购制,
2、及时索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证及安全认证标志。验 收食物坚持 三人制。做到一看、二闻、三手感。杜绝 三无 产品进库。食品 原材料进出库房必须有完整的记录。5、坚持行政值班人员饭菜先食制,并按食品留样试尝情况登记表逐项登记。 饭菜留样坚持标明菜名、日期、时间。6、坚持民主管理,每月召开一次师生代表座谈会,广泛征求整改意见。不断提 高伙食质量。根据季节特点,市场供应情况和师生的承受能力,科学、合理安排 膳食,不断增加花色品种,努力做到经济、实惠、满意。7、健全食堂财务管理制度,实行山教工代表参加的膳管会参与财务监督管理的 制度,坚持统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡的原则。食堂财务由学 校总务处统一管理,设置食堂现金、总帐。单独开设基本帐户,实行专项成本核 算,保持收支平衡。每年度进行一次财务审查,并列入校务公开项目。食堂管理丄作计划2新的学期,新的开始,学校呈现出一派生机勃勃的新面貌。为了搞好本学期工 作,兹制定如下教学工作计划,希望各位领导,各位同仁批评指正,并加以监督一、指导思想认真学习教师法、教育法、义务教育法、教师职业道德规范及未 成年人保护法等法律法规,使自己
3、对各项法律法规有更高的认识,做到以法执 教。忠诚于党的教育事业,立足教坛,无私奉献,全心全意地搞好教学工作,做 一名合格的人民教师。同时,要关心学生的学习、生活,做学生的良师益友。另 外,要加强团结,与同事相处融洽,合作愉快,心往一处想,劲往一处使,组成 一个团结协作的大家庭。二、素质教育我注重推行素质教育,坚决把实施素质教育落实在行动上。关心爱护全体学生, 尊重学生的人格,平等、公正对待学生。对学生严格要求,耐心教导,不讽刺、 挖苦、歧视学生,不体罚或变相体罚学生,保护学生合法权益,促进学生全面、 主动、健康发展。四、教研工作作为一名教师,除了要具备良好的思想品德,高尚的道徳情操:还需要具备较 高的业务技能与教研水平。本学年我将注重开拓视野,订阅专业朵志,浏览相关 教学网站,随时记下可借鉴的教学经验、优秀案例等材料,以备参考。不断为自己充电,每天安排一定的时间扎实提高基本 功,努力使自己成为能随时供给学生一杯水的自来水。再者必须向其他教师虚心 求教,汲取他人的宝贵经验,活学活用到教学中来。其至要不耻下问,深入学生, 体会他们的学习认识和接受能力,从而更好的服务于教学。五、教学常规课堂
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