茶树优良品种
3页1、茶树优良品种1、茶树优良品种的概念茶树优良品种,是同当地原有品种比较而言的。一般认为,茶树优良 品种应该是在一定地区的气候、地理条件和栽培、采制制度下,能够 达到高产稳产,制茶品质优良,有较强的适应能力,对病虫害和自然 灾害抵抗能力较强。因此,只有在同一自然区域内,比较一致的栽培 和采制条件下,通过与当地标准种和推广种的对比试验,才能确定品 种的良莠。同时,还要根据各个茶树品种的特点,采取相应的栽培技 术措施和制茶工艺优良品种的高产优质特点,才能得以发挥。这也就 是通常所说的良种良法。茶树的良种良法,更有甚于一般农作物,它 不仅要求有良好的栽培方法,而且还要求有良好的制茶工艺。这一点 往往被有的生产者所忽视,必须加以强调。在茶叶生产和科学实验中,不同的栽培环境和不同的茶类花色,也会 给茶树良种赋予不同的概念。譬如,高山茶园和低丘茶园,对茶树良 种的要求,就各有侧重;红茶区和绿茶区,对茶树良种的要求,更有 明显区别。茶树良种是在特定的生态和栽培采制条件下形成的。因此, 必须根据本地的自然条件、栽培特点和茶类要求选定茶树良种。构成 茶树优良品种的性状是多方面的,包括丰产性、适制性、适应性和
2、抗 逆性等。选用茶树良种,应根据上述性状,综合评定,样样都好,最为理想, 然难以获得。如果某一方面突出,其他方面一般,而当地又很需要, 也可以作为茶树良种加以利用。在茶叶生产上,常使用品种、品系、 类型、群体等名词,这些名词的含义,根据我们以往确定的标准,说 明如下:品种具有一定的经济价值,性状和特性比较一致而稳定,并且已有生 产栽培者,称为品种。例如福鼎大白茶、龙井43等。品系新选育出 的材料,具有一定经济价值,性状和特性比较一致而稳定,并且已有 一定数量的繁殖后人,在未投入生产栽培之前,称为品系。例如菊花 春、大叶云峰等。群体品种某一茶区的茶树群体,在植物学、生物学 和经济学上,具有一定特点和一定稳定性,但组成复杂,类型很多, 而难以某一类型作为代表,则称为某某地方群体。例如龙井茶区的茶 树,称为龙井群体祁门茶区的茶树,称为祁门群体。或简称龙井种、 祁门种。类型地方群体品种之中,某些茶树性状比较一致而稳定,并 具有一定性状特点和经济价值,而成为独特的集团,在其未单独繁殖 应用之前,称为某某地方群体的类型。例如祁门群体中的槠叶类型, 则称为祁门槠叶类型。2、茶树优良品种简介在我国丰富
3、多彩的茶树品种宝库中,蕴藏着大量优良品种和宝贵的育 种原始材料。中国茶叶学会1965年在福州召开的全国茶树品种资源 研究及利用学术讨论会上,曾提出21个茶树地方品种,作为第一批 推荐良种。当时主要考虑到栽培较广,影响较大的一些品种,同时, 也照顾到地区的代表性,以便各地就地推广。除了这些推荐品种外, 各地还有不少地区性的茶树良种。近十多年来,通过茶树品种资源的 调查、整理、又发掘不当选良种,可供生产推广应用。如福建的福安 大白茶,湖南的江化苦茶、安徽的凫峰杨树林茶、黄山群体等。根据 初步研究和度种,所术品种均具有高产、优质、抗逆性强的优良性状, 特别是江华苦茶在湖南红茶区、凫峰杨树林茶在安徽绿茶区,颇受生 产者的欢迎。黄山群体引种到山东,表现有较强的抗寒性,也受到山 东茶叶试种地区的欢迎。近二十年来,一些科研和教学单位,还先后 选育出一批茶树新品种、品系,如湘波绿、槠叶齐、高桥早;福云6 号、7号、8号、10号、23号;安徽1号、3号、7号、9号;黔湄 419、502、701、702;英红 1 号;浙农 12、21、25、迎霜、翠峰、 劲峰等。我所也选育出一批茶树新品种、品系,如龙井43、碧云、 菊花春、紫笋、金桔、金匙、大叶云峰、大叶长、竹枝春、龙井长叶、 云旗等
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