2022年茶艺师(中级)资格考试模拟试题带答案参考27
11页1、2022年茶艺师(中级)资格考试模拟试题带答案参考1. 【单选题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。(A)A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、中开面一芽一叶2. 【判断题】根据交往途径的不同,可将交往分为直接交往和间接交往。()3. 【判断题】中国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。()4. 【判断题】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。()5. 【单选题】通常房门可分为外开门和内开门,一安全生产 模拟考 试一点通般遵循“外开门( )先入,内开门( )先入”的原则。(A)A、客己B、己客C、尊次D、次尊6. 【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,持以和善的态度和友好的语言,切不可刺激对方。(A)A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型7. 【判断题】在茶席设计上,茶席要布局合理,方便操作,具有艺术感。()8. 【单选题】在茶汤中含有( )的钙时,茶汤变坏带涩。(B)A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L9. 【判断题】茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用
2、茶数量有关,但与饮茶习惯无关。()10. 【判断题】和谈商事,以酒待客,以礼相处,可以营造和谈氛围。()11. 【单选题】劳资关系发生纠纷,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解,调解不成;以下描述错误的是( )(C)A、调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁B、调解不成,可申请仲裁,对仲裁又不服可向上一级提起诉讼C、调解不成,当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁D、申请仲裁对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼12. 【单选题】在选择背景音乐时,可以不用考虑茶艺表演( )。(B)A、所用的茶叶B、所用的器具C、所要表现主题D、要营造的氛围13. 【判断题】历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。()14. 【单选题】下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。(D)A、盖碗B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯15. 【判断题】将乐擂茶的基本原料中其茶叶不全是茶叶,可以野生植物的嫩叶。()16. 【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。(C)A、宋代B、明代C、唐代D、清代17. 【判断题】摩洛哥所谓的三道茶,是敬三杯奶茶。()18. 【单选题】用人单位享有(
3、 )权利。(D)A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险,缴纳社会保险费19. 【单选题】营销人员对待( )要呈现出一副老实相,要全心倾听他们的话,让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。(D)A、女性顾客B、男性顾客C、中年顾客D、老年顾客20. 【单选题】品饮白茶时,待茶汤呈( )或( ),可一边赏汤色,一边闻香、尝味。(A)A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色21. 【单选题】人们在交往时( ),有助于加强人们之间互相尊重,建立友好合作的关系。(A)A、以礼相待B、保持距离C、互相谦让D、热情友好22. 【单选题】茶道是以一定的( )为基调。(B)A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学23. 【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感最新 解 析。()24. 【判断题】茶的滋味美中的“鲜”指品茶人的心理感受到舒适、美妙、有活力。()25. 【单选题】中国“三教合一”,其中( )以“茶禅一味”悟茶道。(B)A、道家B、佛家C、儒家
4、D、法家26. 【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是( )。(B)A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫B、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显D、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)27. 【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。(C)A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶28. 【单选题】( )自明朝开始分解之前,一直是中国人饮茶的主要方式。(C)A、瀹饮B、煎茶法C、调饮法D、撮泡29. 【判断题】水的硬度和值关系密切,而值又影响茶汤色泽及口味。()30. 【判断题】“斗茶”又称“茗战”,就是品茗比赛。()31. 【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有( )代的清明茶宴。(A)A、唐代B、宋代C、明代D、清代32. 【判断题】宋瓷从装饰上看以素为主,汝、官、哥、钧都是青瓷。()33. 【判断题】泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。()34. 【单选题】白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。(C)A、冲水B、烧水C、烫杯D、闻香35. 【单选题】(
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