生活中常见的盐教案
8页1、课题1 生活中常见的盐教学设计青铜峡市第五中学 沈学明教学目标: 1、知识与技能: 了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。 能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。 掌握碳酸根离子的检验方法。学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。2、过程与方法:学会分析实验中出现的问题;学会观察实验现象,并能分析整理实验现象。3、情感态度与价值观:认识到化学与生产、生活有密切的联系;了解前人的实际,增强学生学习化学的信心。教学重点 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。 酸、碱、盐的反应复分解反应。 碳酸根离子的检验方法。教学难点 分析粗盐提纯实验的误差。 归纳复分解反应及条件。教学方法:联系实际对比区分归纳总结实验探究。教学用具: 仪器:托盘天平、烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃杯、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、试管、带导管的塞子、剪刀、药匙、滴管、火柴。 药品:粗盐、碳酸钠、碳酸氢钠、盐酸、澄清的石灰水。教学课时:共两课时:第一课时:氯化钠及实验探究。 第二课时:碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙。教学过程:第一课时 复习巩固: 提问:什么是盐?
2、 回答:在水溶液里能离解出金属离子和酸根离子的化合物叫盐。 追问:与我们生活中说的盐是一回事吗? 讨论:学生回答,引导学生阅读课文P70页。 介绍:化学中的盐,除了食盐外还有好多种,如:硫酸铜、硝酸钾、亚硝酸钠等,我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。 过渡:生活中的盐除食盐以外,常见的还有:碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。 新课讲授: 板书:一、氯化钠 提问:如何书写氯化钠的化学式?学生回答NaCl 、俗名:食盐。 板书:1、化学式:NaCl ,俗名:食盐。 设问:氯化钠是我们熟悉的一种物质,它在生活中有那些用途呢? 板书:2、氯化钠的用途: 引导学生阅读课文P7071页的有关内容。 小结:生活中作调味品、腌渍食物;医疗上配制生理盐水;农业上选种;交通上用于清除公路上的积雪等。 板书:3、氯化钠在自然界的分布:学生回答 过渡:氯化钠在自然界的分布很广,我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水份蒸发得到含杂质的氯化钠粗盐,再将粗盐提纯得到精盐。如何将粗盐提纯呢? 板书:4、粗盐的提纯: 讨论:粗盐中含有较多的可溶性杂质
3、(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)可通过那些步骤来制取精盐? 过滤器的准备和过滤操作应注意那些问题? 学生回答,教师补充:1、除去可溶性杂质可选择一种或几种化学试剂将杂质反应掉,同时又不引入新的杂质。除去泥沙可用前面学过的过滤法。2、一贴、二低、三靠。 引导:今天我们还要练习一种新的操作蒸发,蒸发时应注意那些问题? 讲解:蒸发一般用加热的方法将溶剂蒸去,操作时应注意:1、蒸发皿放在铁圈上,用酒精灯加热,停止加热后,不要立即放在实验桌上; 2、蒸发皿里的液体以不超过蒸发皿容积的2/3为宜;3、加热时用 玻璃棒不停的搅拌,防止局部温度过高造成液滴飞溅;4、当蒸发 皿中出现较多量的固体时,即停止加热。 过渡:了解了上述注意事项,下面我们实践粗盐的初步提纯。 活动与探究:(投影) 粗盐的提纯 1、溶解 用托盘天平称取5.0 g粗盐,用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 m L水的烧杯里,边加边用玻璃棒搅拌,直到粗盐不再溶解为止。观察食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐,计算10m L水中约溶解了多少克粗盐。称取粗盐 / g剩余粗盐 / g溶解粗盐 / g2、过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色,如
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