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一厂行管科小灶炊事班班长岗岗位职责

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1、一厂行管科小灶炊事班班长岗（后面附件中的职务说明书仅供参考，调查表内容填写以填写说明要求为准）冈位名称一厂行管科小灶炊事班班长冈岗位编号所在部门一厂行官科岗位定员1直接上级行官科科长岗位工资直接下级本班所属各岗位员工分析人曲琅红马丽洁所辖人员11分析日期2004年7月1日本职：饮食服务、接待职责与工作任务：职责职责表述：米购工作工作时间百分比：40 %工作任务负责小灶所需原材物料的采购频次：2次/日用时：2h职责职责表述：负责小灶的账物管理工作时间百分比：35 %工作任务负责酒水的开单、审核、领用、签字、搬运工作负责酒水的收、发、储存、登记、出记账、清点工作负责安排、检查空酒瓶的分类归清理工作职责表述：接待工作工作任务负责记录、安排接待就餐客人的房间、人员服务频次：1用时:次/日1h支频次：2用时:次/日1h还、频次：1用时:次/日30m工作时间百分比：20 %频次：2次/日用时:30m负责同厨师协商制订各房间每日、每桌标准菜谱频次：2次/日用时:30m职责表述：安排本班人员各项工作负责召开并主持班前班后会工作时间百分比：13 %工作任务频次：1

2、次/日用时:30m负责安排、检查、抽查所属员工卫生清扫、餐具消毒负责安排员工学习相关业务、知识职责表述：完成领导交办的其他工作权力:频次：2次/日频次：1次/周用时:30m用时:1h工作时间百分比：2%1、有对原料的米购权2、有对本班组卫生的检杳权，有对本班级员工的工作安排权,奖金分配权，管理权3、有对菜谱的订制权4、有对账目物资的使用管理权 5、有定期检查身体权考核指标:1、所采购的原料卫生合格率 100%E生符合食品卫生法2、各项管理达到工厂要求3、保证就餐人员的满意率 90%4、保证账物相符准确率 100%5、有传染性疾病调离本岗位k作协作关系:内部协调关系外部协调关系任职资格: 教育水平一厂各部门、公司各部、室外来就餐人员专业工作经验高中以上无特殊要求无特殊要求能力要求人际交往能力、语言表达能力、协调能力个性特征责任心、细心、热情生理特征/需培训无特殊要求无特殊要求工作特点：工作场所经常在本市米购工作方式走动、搬运工作时间特征无固定下班时间，无休息日，每日加班至少在3小时以上工作环境1正常体力精力消耗体力消耗较大，工作紧张度强劳动保护无使用工具/设备升降机、电话、汽车所需记录文档统计报表、日志、工作记录备注：

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