高效贵州养猪业现状及发展对策
7页1、贵州养猪业现状及发展对策贵州省畜禽品种改良站冲国畜牧业协会猪业分会秘书处猪肉是我国人民的主要肉食消费中的主要产品,贵州养猪历史悠久,养猪业是农村的传 统产业,在畜牧业生产中占有重要的地位。养猪业的发展有力推动了我省农业产业结构的调 整,对促进农业增效、农民增收、改善人民生活起到重要作用。1现状1.1养猪生产现状改革开放以来,贵州省国民经济持续高速发展,人民生活水平显著提高,对畜产品的需 求也随之而增加。在党和政府一系列加速农牧业发展的政策推动下,我省养猪业发展取得了 26年持续增长的好成绩。2004 年,全省肉类总产量达171.06万吨,其中猪肉产量达143.10 万吨,比1990年增长210.3%,生猪存栏达到2019万头、出栏1707万头,分别比1990年 增长49%、113.4%,详情见下表。贵州省几个历史时期养猪业发展情况年份生猪存栏(万头)出栏(万头)出栏率()猪肉产量(万吨)19787883534812198089642649261985114563058471990135580061681995160810457193200016871168711052001173012
2、30731112002180613517812220031904153385131200420191707901432004年,全省养猪业产值达121.1亿元,占畜牧产值168.79亿元的71.75 %,人均占有 猪肉36.96千克,相当于全国平均水平(36.17千克)的102.2%。猪肉人均年消费量位居全国 各省(市、区)第6位,猪肉消费量占肉类消费量的比重居全国第一,养猪业已成为贵州农 村经济发展中的重要产业。1.2地方猪种保护利用现状贵州省地方猪种资源十分丰富,列入省畜禽品种志的有香猪、可乐猪、关岭猪、黔北 黑猪、黔东花猪、白洗猪、江口萝卜猪等7个地方优良品种,其中香猪被列入国家级保护 名录。近几年来,在农业部及有关部门的大力支持和帮助下,我省加大了对品种资源保护 力度,每年投入一定资金用于品种资源的保护和选育,并建立了一些资源保种场。2004 年在农业部支持下,投入300万元扩建了香猪品种资源场,目前已建成了存栏能繁母猪500 头、种公猪15头的原种基地,年生产合格种猪6400头、商品仔猪1600头。主产区从江县 1998年投入专项资金和小额信贷资金880万元,成立香猪开发公司
3、,年屠宰加工香猪50万 头,促进了香猪产业的发展。目前以中心产区从江县为主体的香猪存栏总数已达12万头, 其中基础母猪达2.5万头。1.3猪的良繁体系现状贵州省从五十年代开始应用人工授精技术开展了猪的改良工作,八十年代建设16个商 品瘦肉型猪基地,大面积推广猪的良种繁育和杂种优势利用,以场、站、点为建设重点,引 进国外瘦肉型良种公猪,选育地方优良种母猪,实行公猪外来良种化,母猪地方化,商品肉 猪杂交化,重点推广猪的人工授精点技术,通过近20多年的努力,猪的良种繁育体系已具 雏形,省、地、县三级良种繁育体系已经形成。21个种猪场正式获得种畜禽生产经营许 可证,拥有长白、大约克、杜洛克等国际著名瘦肉型猪品种3800头。其中国家级原种猪 场1个,存栏基础母猪600余头,年可向社会提供合格种猪5700余头,推广面遍及全省88 个县、市、区,同时还销往西藏、青海、四川、云南、广西、湖北、湖南、上海等十余个省 市。20042005年,地方财政投入5000多万元建设25个年出栏500万头的优质肉猪基地。 目前,全省共有猪改点8499个,其中人工授精点2405个,推广杂交猪2283.98万头,其中 三
4、元杂交猪952.43万头,占41.7%。以核心群、扩繁群、商品群、人工授精网“三群一网” 的商品瘦肉型猪体系基本形成。从省原种繁育到乡村人工授精站“宝塔型”的猪良种繁育体 系已具规模,基本扭转了长期从外省引种的局面,为全省优质肉猪生产打下坚实的基础。1.4饲料资源现状作为全国唯一没有平原的山区农业省份,实现农牧结合是贵州粮食安全战略的关键环 节。近几年来,贵州省委、省政府把三农”问题作为全省工作的重中之重,农业基础地位和 粮食综合生产能力不断提高,粮食生产得到较快发展,实现了农村粮食基本自给的历史性跨 越。近10年来,贵州省粮食总产量增 长26.97%,年增长率2.41%, 2004年全省粮食总产 量达1150万吨,人均粮食占有量仅292千克,是全国同期333千克的88%,人均肉类占有 量44千克,是全国同期56千克的78%,粮食“丰年有缺”,每年向外省净调进75万 吨、饲 料粮216万 吨左右,资源不足仍是制约贵州猪业发展的瓶颈。1.5市场现状1.5.1活猪交易贵州没有专门的活猪市场,其交易均在各农贸市场摊点进行,全省共有经营摊点2000 余个,2004年生猪成交量达1600余万头。
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