公共营养师之三级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案
38页1、公共营养师之三级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案单选题(共60题)1、对葡萄球菌食物中毒的特点,表述不正确的是()。A.全年发生,多见夏秋两季B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起C.主要食品为海产品及其制品,蛋及蛋制品D.一般12天会痊愈,死亡率低【答案】 C2、蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是()。A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料【答案】 D3、下列有关豆类的说法中不正确的是()。A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D.大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多【答案】 D4、下列的维生素中,与骨钙素的生物合成有关的是()。A.维生素EB.维生素KC.维生素B12D.维生素D【答案】 B5、食用藻类也是人们常用食物,下列属于食用藻类的选项是()。A.香菇B.银耳C.海带D.木耳【答案】 C6、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微生物D.食品性质【答案】 C7、我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上
2、增加()。A.200kcalB.300kcalC.400kcalD.500kcal【答案】 D8、下列何种矿物质有助于血红素的形成()。A.碘B.铜C.钙D.钠【答案】 B9、为预防佝偻病,新生儿应提倡()。A.米汤喂养B.少晒太阳C.母乳喂养D.补充维生素A【答案】 C10、衡量食不过量的最好的指标为()。A.能量的推荐摄入B.体重C.高血脂的发生率D.糖尿病的发病率【答案】 B11、维生素B1的最好食物来源是()。A.粮谷类B.蔬菜C.肉类D.水果【答案】 A12、糖尿病饮食治疗的首要原则是()。A.严格限制碳水化合物的摄入B.给予适宜的能量C.给予优质蛋白质D.严格限制脂肪摄入【答案】 B13、蔗糖摄人过多的危害主要是()。A.冠心病B.糖尿病C.龋齿D.三者都包括【答案】 D14、婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率()。A.低B.高C.相等D.略低【答案】 B15、碘缺乏可引起()。A.地方性甲状腺肿B.地方性克汀病C.两者都是D.两者都不是【答案】 C16、谷类中的维生素主要以()为主。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D【答案】 B17、对高血压的评价正
3、确的是()。A.控制体重是防治高血压的重要原则B.土豆含钾,炸薯片是高血压人的良好零食C.喝低度酒不会导致高血压D.牛奶含饱和脂肪酸,高血压人最好不喝牛奶【答案】 A18、我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是()。A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品【答案】 C19、影响同年龄女性基础代谢的主要因素是()。A.体表面积B.身高C.体重D.胸围【答案】 A20、中国人的主要的蛋白质的食物来源是()。A.粮谷类B.蔬菜和水果C.动物性食物D.豆类及豆制品【答案】 A21、蛋白质消化率为()。A.吸收氮食物氮B.吸收氮储留氮C.储留氮吸收氮D.食物氮吸收氮【答案】 A22、与蛋白质代谢有关的维生素是()。A.维生素AB.维生素C.维生素B2D.维生素B6【答案】 C23、水是构成身体的主要成分之一,如果失水量超过体重的()以上,就会危及生命。A.6%B.4%C.8%D.10%【答案】 D24、碘缺乏可引起()。A.地方性甲状腺肿B.地方性克汀病C.两者都是D.两者都不是【答案】 C25、已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克,馒头中含碳水化合物66%,应吃()克馒头即可满足此
《公共营养师之三级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案》由会员魔***分享,可在线阅读,更多相关《公共营养师之三级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案》请在金锄头文库上搜索。
一级注册建筑师之建筑结构题库练习试卷A卷附答案
公务员省考之公务员申论模考预测题库(夺冠系列)
公务员(国考)之申论每日一练试卷B卷含答案
公务员省考之行测模拟考试试卷A卷含答案
公务员(国考)之行政职业能力测验考试题库
公务员(国考)之行政职业能力测验考前冲刺试卷A卷含答案
公务员(国考)之公务员面试精选试题及答案一
公务员(国考)之公共基础知识过关检测试卷B卷附答案
公务员(国考)之公共基础知识过关检测试卷A卷附答案
公务员省考之公务员申论模拟考试试卷A卷含答案
公务员省考之行测模考预测题库(夺冠系列)
公务员(国考)之申论模考模拟试题(全优)
公共营养师之四级营养师强化训练试卷B卷附答案
公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案
公务员(国考)之行政职业能力测验练习题(二)及答案
公务员省考之公务员申论每日一练试卷B卷含答案
公务员(国考)之申论练习题(二)及答案
公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析
公务员(国考)之公务员面试考前冲刺模拟试卷A卷含答案
公务员(国考)之申论每日一练试卷A卷含答案
2024-02-27 12页
2024-02-27 101页
2024-02-27 104页
2023-11-28 25页
2023-11-28 37页
2023-11-28 42页
2023-11-28 37页
2023-11-28 25页
2023-11-28 25页
2023-11-28 42页