安医大儿童保健学习题及答案05儿童喂养与早期教育

第五章 儿童喂养与早期教育习题 （一）填空题 1．婴幼儿期添加辅食的原则包括 、 、 、 、 和 。 2．母乳喂养的正确体位包括 和 。 3．母乳性黄疸又分为 、 和 三种，其中 多出现在出生后5～15天，黄疸可持续2～3周甚至2～3个月。 4．婴儿混合喂养方法包括 和 。 5．儿童早期教育的方法包括 、 、 、 、 和 。 6．儿童早期教育实际是帮助儿童发展 ，培养儿童对外部世界的兴趣，不能简单理解为 和 。 7．人类脑功能成熟的顺序为 、 、 、 。额叶的发育在 基本完成， 儿童语言的发育已经完善。 8．儿童早期教育中观察是感知的重要手段，是儿童认识事物的重要途径，观察应具有 、 、 和 。 9．幼儿的主食应从 类为主转向以 为主，同时由于幼儿的消化功能尚未发育完全，故在 、 、 等方面应符合他们的生理和营养习惯。 10．儿童良好的饮食习惯培养包括 、 、 、 、 、 、 、 和 。 （二）选择题 1．下列那一个观点不利于促进母乳喂养 A．使用奶瓶 B. 生后30min内吸吮 C. 母婴同室 D. 双侧乳房同时吸空 2．关于母乳喂养，以下哪种观点是正确的 A．增加营养即能多分泌乳汁 B. 母乳喂养影响体型 C. 婴儿生病期间应停止母乳喂养 D. 让新生儿早吸吮、勤吸吮 3．关于辅食添加顺序，以下不正确的说法是： A．4个月以内可以不添加任何辅食 B. 母乳充足的可到6个月添加辅食 C. 5～6个月时可添加软饭、面条 D. 7～9个月可添加蛋黄、鱼泥、豆腐等 4．以下哪些因素不利于母乳喂养的成功？ A．自信、放松、积极的态度 B. 按时哺乳 C. 休息和睡眠充足 D. 乳母饮食适当增加热能和水分的含量 5．儿童心理和身体素质发育有很多关键期，以下你认为不正确的说法是： A．2～3岁是社会化发育的关键期 B. 6～8岁平衡能力发展最快 C. 10～12岁灵敏性和柔韧性发展最快 D. 14～16岁速度发展最快 6．以下哪一项不是心理学家Baumrind强调动教养儿童的四个要点之一： A． 管束 B.沟通 C.放纵 D.关怀 7．关于中枢神经系统的发育，以下说法正确的是： A．中枢神经系统的发育一旦出生则不可改变 B.大脑半球的侧性优势另一侧无法代偿C.脑发育不具有代偿性 D.中枢神经细胞乳损伤或破坏后其功能可得到代偿性恢复 8．关于儿童游戏指导以下说服错误的是： A．3岁前儿童以平行游戏为主 B.3岁后儿童游戏的参与性、合作性和表演性增加 C.成人应完全指导儿童如何游戏 D 超越儿童理解能力的玩具不适宜 (三）名词解释 1．配方奶 2．补授法 3．代授法 4．早期教育 5．关键期 6．试误法 （四）问答题 1．WHO推荐的母乳喂养方式包括哪些内容？ 2．母乳喂养的生物学优点是什么？ 3．母乳喂养的心理学意义是什么？ 4．试述儿童脑发育的年龄特征。 5．儿童早期教育的原则有哪些？ 6．如何培养儿童的独立生活能力？ 第五章 儿童喂养与早期教育习题参考答案 （一）填空题 （1）由少量到多量、由细到粗、由稀到稠、每次只添加一种食物、哺乳之前喂辅食、婴幼儿消化功能正常时添加 （2）坐位、卧位 （3）早发性母乳性黄疸、晚发性母乳性黄疸、早产性母乳性黄疸、晚发性母乳性黄疸 （4）补授法、代授法 （5）观察、游戏、示范、提问、试误、发现 （6）特定的技能、知识的传播、特殊技能的训练 （7）枕叶、颞叶、顶叶、额叶、4岁、6岁前 （8）目的性、计划性、系统性、持久性 （9）乳类、谷类、食物选择、烹调方式、膳食安排 （10）定时定量、不偏食、不挑食、不暴饮暴食、少食零食、控制甜食、充分咀嚼、进餐前洗手、餐后漱口 （二）选择题 1－A 2－D 3－C 4－B 5－A 6－C 7－D 8－C (三）名词解释 1．参照母乳的成分，对牛乳的成分进行调整和改进而制成的奶制品，其营养成分的比例和结构接近母乳，但因其缺乏免疫活性物质和酶，不能完全替代母乳。 2．6个月以内的婴儿因乳量不足而需要混合喂养时，母乳哺喂次数可以不变，每次先哺喂母乳，将乳房吸空，再喂乳类或其他代乳品。每次吸空如飞那个可刺激母乳分泌，避免秘乳量的减少。 3．母亲如不能按需哺喂婴儿时，可用乳品、其他带乳品代替母乳喂养1至数次。在条件许可时，可将母乳挤出保存，在母亲不能哺喂时煮沸后喂婴儿。 4．根据体格发育的规律及神经、心理发育的特点，利用外界环境和某些教育训练，有目的、有计划、系统地给儿童的某些器官以丰富的刺激和训练，培养儿童感知、运动、语言、思维能力，促进他们的体格发育和智能发育，促进他们良好的行为和习惯的形成。 5．动物有着与生俱来的特征，在出生后一定时期表现出来，并作为一种行为方式固定下来，影响今后的行为。一旦超过这一时期，则行为就不会出现。教育和训练如在关键期即将到来之前和在关键期进行则收效最大。 6．是一种学习方法，通过动物实验而得，动物的学习是尝试和犯错误的过程，经反复纠正，减少错误，使成功几率增加。应鼓励儿童积极尝试，在错误中思考和解决问题，所获得的经验更深刻。 （四）问答题 1．①产后半小时内即可喂奶，开奶前不喂任何食物和饮料。②出生后四个月内坚持纯母乳喂养，不给婴儿任何其他食物和水，但可喂挤出的奶、药物和维生素等。③4～6个月开始添加辅助食品，具体年龄依婴儿生长情况而定。④出生六个月后应添加辅食。⑤继续母乳喂养可坚持到2岁。 2． 乳汁无菌、安全、新鲜，不需准备；乳汁含有免疫球蛋白、母源性抗体IgA、IgM、IgG等；与其他婴儿食品相比是最少引起婴儿过敏的食物；母乳喂养能促进婴儿牙和颌骨的发育；母乳喂养母亲的体重下降成分更多的是脂肪且可降低妇女患乳腺癌的危险性。反之，人口喂养的婴幼儿易患腹泻、急性呼吸道感染等感染性疾病，易患营养不良和营养缺乏病；人工喂养儿患病后死亡率高；人工喂养儿可能因进食过量引起肥胖。 3． 母乳喂养促进了母婴连接，母亲每天有特定的时间与自己的孩子在一起，有利于母亲与婴儿间亲情的建立；有助与母亲自信心的提高；母乳喂养可促进儿童智力的发育，母乳喂养儿童的发育商和智商高于非母乳喂养儿童。其对儿童心理发育的促进作用可能与哺乳时婴儿经常听到在宫内早已熟悉的母亲的心跳以及母亲爱抚、母子目光交流、母子语言交流等非营养因素有关。 4．神经细胞的数量在胎儿期已经确立，0～6岁是神经细胞体积的增大、纤维的生长、神经纤维的髓鞘化喝突触联系建立最快的时期，就脑重量发育的年龄特点看，出生时脑重为350g～400g，是成人脑重的1/4，而此时新生儿体重仅相当于成人体重的5％，婴儿期脑重增长的速度最快，6个月时为出生时两倍，相当于成人脑重的一半，而体重达成人一半时要到10岁。第一年末脑重接近成人的60％，第二年为出生时的三倍，约为成人脑重的75％。到6岁左右，儿童脑重已接近成人的90％。 5．①量力性原则； ②直观性原则； ③主动性原则； ④启发性原则；⑤连续性原则；⑥因人施教原则 6．①培养儿童独立的意识，鼓励并培养儿童在学习和学校生活中自我观察、自我体验、自我监督、自我批评和自我控制的能力。培养儿童的时间观念，使得他们懂得什么时候该做什么； ②培养儿童生活自理能力，父母逐渐减少对儿童吃、喝、住、行等方面的照顾，让他们学会按时起床、穿衣、整理床铺、洗脸、漱口等； ③培养儿童动手操作的能力，教会儿童使用剪刀、削笔刀等学习工具，让他们学会动手削铅笔，动手制作简单的玩具、包书皮等。