酒店规章制度范本分享

本文格式为Word版，下载可任意编辑 酒店规章制度范本分享 酒店规章 　制度范 　本 　酒店规章制度范本 　第三部分 　规章制度 　 第一章 　公共部分 　部门管理人员工作纪律及其奖罚条例 　为加强管理，搞好团队建设，要求各级管理人员从自身建设抓起，充分发挥模范带头作 用，现就部门管理人员工作纪律及其奖罚条例规定如下： 　。。。。。。。。。。 　。。。。。。。。 　一、劳动组织纪律： 　1、必需自觉带头执行酒店的各项劳动组织纪律，上下班自觉打卡，不准让员工代打卡， 　如检查发现代打卡现象，按 　100 元/ 次予以处罚。 　。。。 　。。。。。。。。。。。。。 　2、工作时间有事外出必需请假，主管、大堂副理外出向本部门经理和总经办主任请假， 　经理外出必需向总经理请假，并在门卫处登记，否则按无故脱岗考核，按 　50 元/ 次处罚。 　。。。。。。。。。。。。。 　3、未经总经理允许， 任何人不准私开客房。 　如因工作需要不能回家， 可在值班房间休息，私开客房房费自付。 　4、部门经理在岗期间，中午可在店外就餐，但不允许饮酒（酒店业务接待除外） 　；晚上 　不允许在店外就餐和饮酒（酒店业务接待除外） 　，可在职工餐厅就餐。如违反规定，第一次罚 　款 500 元；其次次罚款 　1000 元，并劝退。（由全体员工监视， 对举报属实者， 奖励 100 元。） 　。。。。。。。。 　。。。。。。。。。。。 　5、阻止在酒店所有电脑上玩电子游戏，如检查发现，按 　50 元 / 次处罚。 　6、阻止在酒店参与各种赌博活动（特别状况除外） 　。一经发现，除没收全部赌资外，对 　参与人员将处以 　200－500 元/ 人次的罚款。 　。。。。。。 　。。。。。。。。。。 　二、工作纪律： 　1、按时加入部门经理例会，不准迟到、早退。如有事需提前向总经理请假，如迟到按 　5 　元/ 分钟罚款，无故不参会按 　100 元/ 次罚款。开会期间不准打手机（特别状况除外） 　，手机需 　调在振动位置，否则按 　100 元 / 次罚款。按时认真传达贯彻部门经理例会形成的决议和指令， 　不传达贯彻，予以 　50-100 元/ 次罚款。 　。。。。。。。。。。。。。 　。 　2、手机必需保持 　24 小时开通，因工作联系，手机无故不开或不接者， 按 100 元/ 次罚款。 　3、不听指挥，擅作主张而贻误工，予以 　100－200 元/ 次罚款。 　4、因部门之间协调协同不到位，造成不良后果，将追究相关部门管理人员的责任，并根 　据情节轻重，予以 　100－ 500 元罚款。 　。。。。。。。。 　。。。。。。 　5、一切从酒店全局利益出发，与不利于团结的行为做斗争。破坏团结情节严重者，将给 　 酒店规章 　制度范 　本 　酒店规章 　制度范 　本 　予行政记过处分直至开除。 　。。。。。。。。。。。 　。。。。。。。 　6、任人唯亲，徇私舞弊， 行贿受贿，损害酒店利益，一经发现，开除处理。 　情节严重者， 　将追究其刑事责任。 　7、值班期间，代表酒店总经理行使权力。要求经理值班期间坚守岗位，不准随便离岗， 　无故擅离岗位者按 　100 元/ 次予以处罚。如造成酒店利益受损或影响对突发事件的及时处理， 　一切后果将由本人承受。 　。。 　。。。。。。。。。。。。。。 　。。。 　三、以下状况，予以相应奖励： 　1、按时保质保量完成酒店下达的营业指标，按有关规定予以奖励。 　2、尽心尽职，为酒店经营创收或提升管理、提高经济效益提出合理化建议者，将酌情予 　以 300－ 1000 元的奖励。 　。。。。。。。。。。。。。。 　。。。 　3、在处理酒店突发性事件中，机灵果断，不计个人得失，为酒店挽回重大损失者，每次 　将予以 300－1500 元奖励。 　。。。。。。。。 　。。。。。。。 　4、以店为家、无私奉献、积极上进、开拓创新者，酒店将根据个人业绩和表现予以奖励 　和晋级提升。 　部门管理人员例会制度 　为规范部门管理人员例会程序，使会议达到科学、高效、快捷解决问题的目的，特制定 　本制度： 　一、部门管理人员例会定于每周一上午 　8：00 召开。 　二、加入会议人员为酒店领班（包含领班）以上管理人员及各部室人员。 　三、参会人员必需遵守以下规定： 　1、不迟到，不早退，有事需提前向总经理请假。 　2、着工服，戴工牌，保持良好的仪容仪表。 　3、会议期间，不得吸烟和随便外出（因公外出除外） 　。 　4、会议期间，手机设置振动，除酒店紧急事务，不得随便接听。 　四、一般状况下，每部门只许一人发言。只有在总经理询问时，该部门的其他人方可作 　补充发言。 　五、总经办负责记录会议内容，并于次日由总经办将会议纪要下发到各部门。 　六、各部门应按会议纪要要求及时办理各项事宜，不得拖延。 　七、各部门对会议纪要必需严格归档，按日期顺序存放，不得随便丢失。 　八、例会由总经理主持，会议主要内容包括： 　1、宣读酒店重要文件或指示； 　2、总经理 检查各部门上周工作完成状况； 　3、总经理安排下周重点工作； 　4、协调解决各部门在会上提 　出的问题。 　。。。。。。。。。。。 　。。。。。 　酒店规章 　制度范 　本 　酒店规章 　制度范 　本 　员工乘坐电梯规定 　 为加强管理，确保电梯设备的安全正常运行，以便更好的满足对客服务的要求，特制定电梯使用管理制度。 　一、电梯是酒店便利客人上下楼需要安装的设施之一，乘坐电梯必需坚持"客人优先' 　的原则，任何人不得与客人抢乘电梯。 　。。。 　。。。。。。。。。。。。。。 　。 　 二、根据工作需要，如下状况可以乘坐电梯： 　 1、员工凡以服务客人为目的均可乘坐电梯（如前厅经理、大副、销售主管等陪伴客人） 　， 　若陪伴完单人时，则需走步梯； 。。 　。。。。。。。。。。。。。。 　。。 　2、员工若有紧急事件需要处理时可乘坐电梯（如工程部有紧急维修、保安部处理紧急情 　况时等）； 　3、员工手持餐具为客人送餐时可乘坐电梯； 　4、员工手持清洁车、布草车等较重的清洁、维修工具等可乘坐电梯； 　5、员工搬运较重的物品可乘坐电梯（如：客人行李或搬运酒店工作需要的其他物品） 　。 　6、其他员工需要乘坐电梯时，需先行报告经批准后方可使用（如员工身体不适、受伤等 　特别理由）。 　7、遇到其他紧急状况时。 　 除以上特别状况外，其他人员一律不允许乘坐电梯，如有违反上述规定私乘电梯者，第一次发现处罚 200 元整；其次次发现处罚 500 元整（若当月工资不足扣款，则累计到下月工资，扣完为止），若有第三次违反者，当月及下月工资不予发放，进行劝退离职处理。 　。。。。。 　。。。。。。。。。。。。。 　 客人投诉受理制度 　一、受理原则： 　本着公允、公正、合理的原则，运用受理的处理技巧，既有利于维护酒店的利益及形象， 又有效保护消费者的合法权益，使消费物有所值，为酒店树立良好的形象。 　。。。。 　。。。。。。。。。。。。。 　。 　二、受理程序： 　对外：当值大堂副理（前厅部经理）向提出投诉看法的客人详细询问状况――安抚客 　人，并向涉及的相关当事人调查核实――填写《客人投诉看法受理表》――与投诉的客 　人协商处理，达成一致意向。 　。。。。。。 　。。。。。。。。。。。。 　对内：次日前将《客人投诉看法受理表》上报总经理――责成部门专人处理核实―― 　酒店规章 　制度范 　本 　酒店规章 　制度范 　本 　对相关责任人予以处罚。 　每月汇总分析客人投诉看法，涉及到服务流程及服务管理问题的，专题会议研究解决。 　三、受理体系： 　大堂副理（前厅部经理）：受总经理委托，全权受理一般客人投诉事件。重大投诉事件及 　时上报总经理，请示后再行解决。 　。。。。。。。。。。。。 　。。。。。。 　部门经理：根据客人投诉受理表，对涉及到本部门的投诉事件调查核实，并于 　3 日内拿 　出合理的处理看法，上报总经理。 　。。。。。。。。。。。。 　。。。。。。 　总经理：宏观调控酒店运营状况，监控处理结果，听取有关管理及服务方面的看法和建议，落实责任，限期改正。 　四、对重大投诉事件的处理结果要在全酒店范围内公开通报，以起到治病救人，教育全员的 　作用，进一步规范服务管理。 　。。。。。。 　。。。。。。。。。。。。 　五、投诉处理技巧： 　1、对待客人不卑不亢，礼貌有加。 　2、不与客人作无谓的争执，不说过头和有损酒店形象的话。 　3、不在公众场合处理客人投诉，以免围观影响酒店声誉，应把客人引导到休息区，稳定 　情绪之后，再与客人了解状况，核实处理。 　。。。。。。。。 　。。。。。。。。。。 　4、如遇到无礼刁难的客人，应站在客观公正的立场上，晓之以理，动之以情，合理协商 予以处理，原则问题不能让步，特别事项及时上报。 　。。。。。 　。。。。。。。。。。。。。 　工程维修制度为规范工程部维修程序，防止盲目维修，节能降耗，开源节流，特制定工程维修制度： 　一、各部门检查出的工程设施设备质量问题和需工程部维修的事项，内容、工程、时间、地点等应写明了，每日由领班统一上报主管，主管根据整理的工程类别下达工程维修单，并注明急修时间，注明损坏类别（员工损坏、客人损坏、自然损坏）等内容，并及时通知工程 部。 　。。。。。。 　。。。。。。 　二、工程部收到工程单，把所需的物品和工具备齐，根据轻重急缓，归类安排维修，对 　需要换、调、修的问题及理由有权有责任进行审核鉴定，并做出判断。购置备件由工程部申 　购，采供部购回入库，再由部门填领料单出库，到指定的部门进行维修。如报修后，工程部 不能及时维修，严重影响正常工作，部门可向店领导反映或写"红色警报'报总经理。 　。。。。。。。。。。 　。。。。。。。。 　三、维修时，尽量回避客人。维修完毕后，由所属部门验收签字认可（是否修好、有无 　遗漏检查），并由工程部记录好维修状况。 　。。。。 　。。。。。。。。。。。。。 　。