酒店安全生产综合应急预案(精选6篇)
27页1、酒店安全生产综合应急预案(精选6篇)酒店安全生产综合应急预案1食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施:一、防范采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。二、应急措施发现人的职责1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。2、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。总机值班员职责1、总机值班员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录。2、立即通知安保部经理(或安保领班),大堂副理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。安保部职责1、安保部经理、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向
2、总经理汇报。3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做好协助配合工作。4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录。5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作。总经理或副总经理、总经理助理职责1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定。2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。3、通知有关部门做好善后工作。有关部门经理职责l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。三、首长、贵宾预防食物中毒措施1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。2、专人进行制作烹制。3、专人服务上桌。4、食品留样待查。酒店安全生产综合应急预案2一、发现案情立即报警每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件,必须迅速将案情信息传到总机室(xxx)和监控室(xxx)。l、员工在发现案情时,不要惊慌失措,应沉着冷静,就近用电话向总机室(xxx
3、)和监控室(xxx)报警。2、报警时,应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。3、总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息,并立即报告安保部经理。4、安保部经理接警后须即可赶赴现场,了解案情后,立即向总经理或总支书记汇报。5、总经理或总支书记接到报告到达现场后,应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的决定。二、有关部门的职责和任务1、安保部:A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门,禁止任何人员出入酒店,特殊情况需出入的,公安人员到达前,经总经理或总支书记决定;公安人员到达后,由他们决定。B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场,划定警戒线,控制无关人员进入,维护现场秩序。C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑,应立即将其抓获并派人看守,待公安人员来后交他们处理。D、如有人质被绑架,应采取必要措施,控制事态发展,待公安人员来后配合行动。E、如被害人伤势严重,应立即与市急救中心联系前来抢救;如被害人已经死亡,待公安人员、法医来后配合工作。F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时,做好配合工作。G、记录整个案件的处
4、理情况。2、客房部:客房部经理携带万x钥匙赶赴现场以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。3、工程部:工程部经理带一名电工携带手电筒,接线板、照明设备以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。4、前厅部:A、负责提供涉案客人的资料信息;B、负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点;C、保管客人遗留下来的财物及行李物品。5、有关部门:按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。酒店安全生产综合应急预案3为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作,明确职责分工、处置程序与有关要求,制定本酒店火灾应急预案。一、组织机构及其职责灭火组织机构分为总指挥与4个工作组组成,具体的人员安排与职责如下:(一)总指挥灭火总指挥由酒店总经理担任,其主要职责是:1、根据火灾现场情况,迅速协调施救配合工作;2、果断向下达已发生或可能发生的突然事件的紧急处置指令;3、按火情扑救实际,随时调整施救方案,尽可能地将损失降到最低限度。公安消防队到场后,总指挥应当将指挥权交公安消防队,按照公安消防队伍现场指挥员的要求,做好协助配合工作。总经理不在时,由授权消防工作负责人担任,均不在时,由在场的单位最高领
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