旅游文化学课件：城市文化1

1、一、城市文化的概念n（一）定义n城市一直是文化的中心。台湾学者张丽堂在其所著的市政学一书中，在文化人类学“文化”概念的基础上，给城市文化（他在书中称之为“都市文化”）下了这样的定义：“都市文化，系人类生活于都市社会组织中，所具有的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，和一切都市社会所获得的任何能力及习惯。”n都市人类学的观点则认为，城市文化作为人类文化发展的高级形态，比原始文化具有无比的丰富性。城市文化是城市人格的表现，城市是人格化的主题空间，她影射着民族的、时代的与人格的光辉，是宗教的、哲学的、道德的、审美的等等文化的集中表现。具体来说，“城市文化是每一个时代的时尚的总汇，如建筑时尚、服饰时尚、饮食时尚、知识时尚等等”。（二）城市文化的四个层次n第一个是物质秩序或物质文化层。这是城市的建筑文化,包括城市建筑风格、特色与色彩的文化内涵，街区的结构与风貌，城市的建筑布局等，它们构成人的居住结构；n第二个是管理制度文化层。它包括城市管理体系、社会分层、社会组织等，它们是人都市的社会结构； n 第三个是生活与行为方式层。这是都市的活力，包括城市居民的生活习俗、日常交往方式、国际化全球化的程度、

2、时尚等；n最后一个是心理观念文化层。n此属于意识形态方面的内容，如宗教观念，政治观念，道德情操，哲学理念，艺术底蕴及其所属的机构如学校、图书馆、剧院、书店、网吧等，是一种“精神文明”的秩序，人文价值观念层次。四个层面文化的灵魂与核心是人文价值，整个城市文化不过是由这一核心外化构成的文化价值体系。由此而来，当代都市人领略生活风情、塑造自我把握社会的主要方式当然是城市文化。城市文化，就是都市人称之为的都市人的生活方式。n另外，按照中外城市知识辞典里面的解释，城市文化又称“都市文化”，是市民在长期的生活过程中，共同创造的、具有城市特点的文化模式，是城市生活环境、生活方式和生活习俗的总和。它具有复杂化、多元化的特点。（三）城市文化的影响因素（2-1）n既受社会经济发展的影响和制约，又是由地理、人口、行政管理、军事需要、交通、水源等诸多因素交互作用的结果；n（1）城市的历史传统和社会发展。城市社会的变迁本身是一个文化的大题目；n（2）城市的制度组织和社会结构。城市的权力结构、自主程度、决策和管理、城市的政治生活和公共生活、社会分工和专业分化、社会团体和组织程度等等，反映出城市是充满活力的、高效和

3、有机的、以人为中心的，还是僵硬而低效、非理性的、见物不见人的两种不同的管理和制度。（三）城市文化的影响因素（2-2）n（3）城市的文化建设和文化产品。包括学校、学术机构、图书馆、博物馆、体育场、公园、剧院、公共娱乐场所等文化设施的建设；文化艺术活动、新闻出版、广播电视、文化团体的建设，以及各类文化产品的数量和质量、价值和功能、风格和特色、品位和层次等等；n（4）城市的人口构成和文化素质；n（5）市民的生活方式和生活质量。城市人的风俗民情、人际关系、人格心理、行为特征、价值观念、婚姻家庭、闲暇生活，对生活的不同态度等市民的世俗生活和日常表现，是城市文化的深层基础，也是最令人感兴趣的部分。二、城市文化设施n城市文化设施又称城市公共文化设施或城市公共文化设施，是满足城市居民学习、娱乐、体育等需要的设备和场所。如剧院、书场、电影院、文化宫、文化馆（站）、俱乐部、艺术馆、游乐场、公园、体育场（馆）、游泳池、旱冰场、网球场、保龄球馆、图书馆、博物馆、纪念馆、美术馆等；n城市文化设施是城市文化环境的主要组成部分，是城市文化发展的物质载体。它具有传播现代科学技术文化知识、提高文化和身体素质、满足精神文

4、化享受、丰富大众文化生活以及陶治情操等多种社会功能。三、城市景观n（一）街景n街景是城市街道外在的形象。它由城市的某一街面的建筑物、店铺特色、自然环境、绿化、车辆、人流等形成。每座城市，乃至一座城市之中都有不同的街景。如北京的王府井大街、大栅栏、天桥，街景风格迥异；上海的外滩、南京路步行街、福州路文化街以及徐家汇、五角场、曹家渡等也都有自己的特色。这些各不相同的街景，使城市景观呈现出千姿百态。在一个城市中街景的不同，显示了城市中不同的社区、商业文化；城市与城市之间街景风格殊异，则反映了城市文化的差异。街景的形成，是城市历史、政治、经济、文化发展变迁的结果。街景的繁荣或萧条，直接反映城市经济、文化的盛衰。城市街景n法国城市街景n昆明街景城市街景n合肥城市街景n西安城市街景北京的王府井大街、大栅栏，上海的外滩、南京路步行街北京的王府井大街、大栅栏，上海的外滩、南京路步行街（二）城市雕塑n城市雕塑大多置放在城市的街道、街心、园林、广场、河口、海湾，是城市的主要文化景观之一；n城市雕塑对美化城市起到重要的作用，是城市精神的象征，也是城市文化品位的表现。如意大利首都罗马雕塑之多、之精，在世界各大

5、城市中堪称第一。在罗马的街头巷尾、房前屋后、广场、围墙、屋顶、石柱、喷水池畔，到处林立着精美的大理石雕，从而构成这座城市令人难忘的景观。俄罗斯的莫斯科，也是一座雕塑之城，街心、桥心、河畔、广场，都有各种雕塑矗立着，光城市导游图上标明的著名雕塑作品就达六七十处之多。而法国塞纳河畔的塞纳女神雕塑、丹麦首都哥本哈根“海的女儿”铜像、美国纽约“自由女神”铜像、埃及首都开罗的狮身人面雕像、比利时首都布鲁塞尔的小男孩撒尿铜像，都无不反映了城市的历史、精神和价值观念，是城市的象征和标志。城市雕塑苏州城市雕塑（三）城市壁画n壁画是历史最悠久的绘画形式之一。城市壁画是描绘在城市建筑物的壁面、天花板、圆柱、门扉上的图画；n它包括纸浮雕、马塞克、壁毡等绘画形式在内。绘画的种类可分为粗底壁画、浮贴壁画和刷底壁画。壁画艺术有其独特的风格，要有叙事性或象征性的构思，并用写实和夸张相结合的艺术手法及生动的造型、丰富的想象去表现具有典型意义的历史事件和传奇性的故事情节。现代城市壁画的设计，一般更重视整个建筑物的适应性，构图多打破集中透视的局限，造型和色彩要求协调，以求达到稳定性和装饰性的效果；n城市壁画是城市文化的重

6、要体现，对城市环境具有重要的美化作用。优秀的城市壁画作品，会使城市建筑的功能得到广延，使建筑更加纪实、完美，具有更有效的实用效能，从而获得超越建筑本身的审美价值。如在墨西哥首都墨西哥城成为世界上别具一格的“壁画之都”，吸引着世界各地的旅游者。法国里昂城市壁画n法国第二大城市里昂建筑物的墙上有许多漂亮的壁画。你在蓝天白云下散步，穿过一条条街道，走过一个个十字路口，会很意外地发现一面色彩斑斓的墙壁矗立在你面前。你惊喜，你驻足观赏，心情会变得非常好。n里昂有大大小小几百幅壁画，其中大型壁画约40多幅，有的描写里昂的历史，有的记录城市生活。在十字架鲁斯街口，有一幅题为卡尼的壁画，面积1200平方米，据说是目前欧洲最大的城市壁画。它描绘的是卡尼街区过去的人物与活动场景，令人产生亲切的怀旧感。在流经里昂市区的索恩河畔，有一幢7层高的老式楼房，墙面上有一幅800平方米的题为里昂人的壁画。壁画展现了里昂历史上的20多位名人，有宗教人士、科学家、艺术家等，我们熟悉的电影发明人卢米埃尔兄弟也在其中。名人站在阳台上，面对着车流和人流，看着昼夜流动的河水，有的在深思，有的侃侃而谈，历史和现实在这里交融。法国里

7、昂城市壁画法国里昂城市壁画四、城市标志n（一）市标n市标亦称城标。通常是由该城市中著名的建筑物为代表，作为城市的标志。如北京的天安门城楼、西安的大雁塔、上海的海关钟楼、拉萨的布达拉宫、美国纽约的自由女神像等；n市标也不是一成不变的，它会随城市的发展而起变化。如法国巴黎，旧时的市标志是著名的巴黎圣母院，后来矗立在塞纳河南岸马尔斯广场上的埃菲尔铁塔作为标志性建筑和最佳名胜。然而，随着蓬皮杜艺术中心的建成，巴黎的市标不得不让位于这座新的庞大建筑。蓬皮杜艺术中心作为巴黎一座新的标志性建筑，充分体现了具有时代特征与科学蕴涵的文化精神。（一）市标n作为一个大都市，标志性建筑除了像蓬皮杜艺术中心、悉尼歌剧院等著名的文化建筑以外，也有的是科技设施，如德国波茨坦的爱因斯坦天文台；交通设施，如沙特阿拉伯吉达国际航空港大厅等；n上海作为中国的一个现代化大都市，通过20多年的发展，城市面貌也发生了根本的变化，作为市标的外滩海关钟楼、南京路国际饭店、西藏路的大世界也被黄浦江东岸的东方明珠电视台、上海博物馆、上海大剧院等新的建筑景观所取代。下面欣赏一下精彩的雕塑图片：古今天安门大雁塔布达拉宫埃菲尔铁塔巴黎圣母院悉

8、尼歌剧院（二）市徽n市徽亦称城徽，是一座城市的标志。其图案和使用办法通常又市立法机关规定，并在市行政机关主要建筑上悬挂；n市徽的图案设计有的具有象征性。如日本东京的市徽，是把东京的“东”字和日本的“日”字组合成一个圆形太阳，周围有六个外射光芒的图案。它象征东京蒸蒸日上、前程广阔的发展前景。也有的是和一个城市诞生起源的传说有关，如意大利的威尼斯市徽，是一头长翅膀的飞狮，抱着一本马可福音。n威尼斯城徽市徽图片n台北三重市市徽n德国汉诺威市徽图片n河南新乡n法国格勒诺布尔 （三）市树和市花n市花和市树也都是城市的标志，分别代表某城市的花种和树种。市花和市树都是因该城市的多数市民喜爱被确定为确定为代表这个城市的一种或两种花和树。市花和市树的选定，通常先由市民自由投票评选，然后由有关部门综合大多数市民愿意，提出推荐花或树的种类，再由城市政府提请政府立法机构讨论通过。五、城市文化的不同层面n一个城市的文化，在它的形成和发展过程中，必然要与这个城市所住的人口、工业、商业、交通、旅游、生活等方面发生互动，并渗透到人们的衣、食、住、行等行为模式中去，从而形成了城市文化的不同层面，如市民文化、社区文化、商

9、业文化、旅游文化、闲暇时间文化等。这些不同层面的文化，都从某一个侧面反映了一个城市的文化形象。（一）市民文化n市民文化是指一个城市区域中形成的带有鲜明个性特征的文化。它原指体现在中世纪欧洲城市居民中的文化特征。由于市民是随商品交换的发展和城市的出现而形成的，因此，最初的市民文化是相对于贵族文化而言的。它往往表现出反封建的意向，要求各项改革，反映市民阶层的要求和愿望，揭露和批判封建主义的贵族特权和黑暗统治。由于城市的地理位置、历史沿革、文化传统、风俗习惯的差异，各种市民文化带有种种鲜明的特征。如哈尔滨的北国文化、广州的早茶文化、上海的小资文化、澳门的多元文化等等。此外，市民文化一词有时也指城市小市民社会心理、生活方式、价值观念等的文化现象，其一般特点是庸俗、虚伪、自私、追求时尚、标新立异、注重外表、讲究排场、鄙视劳动、歧视弱者、低级趣味、投机取巧等等。下面将重点介绍澳门的多元文化、广州的早茶文化以及上海的小资文化。 。1、澳门的多元文化（3-1）n澳门，因土地面积仅有20多平方公里，故常常被人称为“弹丸之地”，但是其城市历史文化载体却非常丰厚。它是16世纪海上丝绸之路的重要驿站，是远东最

10、早的传教中心，是东西方文化双向交流的最早基地，是近代史上中国的先知先觉吸纳西方思想、传播革命真理的摇篮；n澳门文化是带有浓厚的中华拉丁色彩的东西方文化之融合，它有别于只具短暂历史背景的香港盎格鲁撒克逊文化，亦不同于未向西方长久直接开放的中国岭南文化。认识澳门的文化，主要可以从以下几个方面来考察：1、澳门的多元文化（3-2）n首先，表现在澳门的宗教文化上。在澳门这块狭小的土地上存在着天主教、基督教、佛教、道教、伊斯兰教及巴哈伊教等多种不同的教派，但是，澳门不同的教会在教堂、寺庙进行各自的宗教信仰仪式，教徒与教徒之间也以友善方式和睦相处，从来没有发生过流血冲突事件；n其次，表现在澳门的语言文化上。澳门是一个移民城市，历史上居澳门的原住民主要来自有内地附近广东（又以香山为主）、福建等地。之后不断有葡萄牙人、英国人、菲律宾人和泰国人到此居住。澳门人现在使用的语言，除了官方的中文（以粤语中的白话为主）和葡萄牙文外，还有英语、马来语、印度语等。当然，最为流行的三种语言分别是汉语、葡语和英语。许多澳门的“土生葡人”都是在不同语言环境影响之中成长起来的一代，一方面他们从童年就开始讲广东话，另一方面他们

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