智慧餐饮大数据云平台整体解决方案课件.pptx

智慧采购智慧采购 智慧消费智慧消费 智慧运维智慧运维 智慧餐厅智慧餐厅 明厨亮灶明厨亮灶 降低人工成本降低人工成本提高就餐效率提高就餐效率降低物料消耗降低物料消耗智慧餐饮大数据云平台整体解决方案智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台目录页CONTENTS PAGE餐饮生态链现状1大数据解决方案2智慧餐饮3明厨亮灶45移动支付、移动营销智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台过渡页TRANSITION PAGE 3 1餐饮生态链现状餐饮生态链痛点餐饮生态链发展智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状4缺乏大数据分析各个环节各自为营、信息不能互通，数据不能共享，不能进行大数据分析，不能制定有效的指挥决策。

未开发的上游环境上游主要是供应方市场，包括原料供应和食材加工其中食材的新鲜性、安全性以及送达的及时性是关键点，所以对采购地、物流配送，仓储都有较高的要求，作为餐饮最上端的食材供应环节被忽视忽视的中间环节从上游的食材到下游美食，这中间由餐厅来串联整个环节，承担着连接上游食材和下游美食的重任；这一节点大部分为传统餐厅，因其属性，传统的餐厅模式并不能完全满足不断扩大中的亿万级美食市场；想要做到满足外部需求，那对传统餐饮的优化升级必不可少但针对传统餐厅和餐饮人的工具太少了繁荣的下游市场下游市场直面消费者，是整个餐饮链条的终端，随着网络发展，懒人式的经济持续发酵，终端的美食市场进一步扩大，自然而然这个体量巨大的市场主体不断被进行深度细分，从而衍生出外卖、团购、厨师上门等细化服务01OPTION02OPTION04OPTION03OPTION智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状501OPTION02OPTION03OPTION产能过剩产品缺乏足够的销路，出现产能相对过剩。

资金周转慢结款周期不固定，难以把控资金周转率市场空间小缺乏销售渠道，无法扩展市场空间供应商行业痛点行业痛点供应商智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状601020304推广范围小爆款产品却无法推广采购成本高单个采购量小，市场议价能力低，采购成本居高不下响应不及时顾客需求无法及时收集，不能做出相应的改进，互动性差可复制性差品牌不能有效的复制，重复投资，复制性差行业痛点餐饮企业智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状7 就餐意见不能得到很好的宣泄01 选择余地太多，无法决定去哪里就餐02 食品安全风险不可控03时效性选择性安全性行业痛点消费者智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状8中国餐饮业发展现状201120122013201420150500010000150002000025000300003500020,63523,44825,56927,86032,3102011-2015中国餐饮业收入中国餐饮业收入 (亿元）亿元）中国团餐行业正处于刚刚起步、快速发展的阶段；20112015年期间增长规模达1万亿元；未来30年团餐行业将一直是前景广阔的朝阳行业。

数据来源】中国烹饪协会2015年团餐50强企业分析报告智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台餐饮生态链痛点第1章 餐饮生态链现状9智慧餐饮的探索智慧餐饮的探索餐餐饮饮大数据解决大数据解决方案方案前端解决方案前端解决方案整体解决方案整体解决方案后端管理解决后端管理解决方案方案包含互联网点餐、外卖、收银等前端环节这种所谓的智慧餐饮实则不能决定一个餐厅的生死命脉，相反可能会给餐厅带去繁冗的工作量与虚假的补贴繁冗，餐厅并不会依赖于此类解决方案生存，却而代之的传统方式占据有绝对的比例其主要功能在于以其中的一个切入点入手，深入重构针对性行业业务形式，使其在效率、成本结构上面做到有效提升，但是缺乏大数据分析，不能给决策者提供有效的决策依据。

互联网+智慧大数据解决方案，将物联网引入餐饮系统，大数据分析处理，图形化报表，为决策者提供可视化的决策依据包含进销存、CRM等更多的功能在于管人和管物去了管理制度智能方便了，但是顾客却独立了如果在前段接入第一种方案，搭配起来用也是然并卵智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台过渡页TRANSITION PAGE 10 2大数据解决方案解决商家痛点产业链解决方案构建BI大数据分析平台系统架构供应链管理餐饮管理营销管理建设目标智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台构建大数据平台第二章 大数据解决方案11降低人员成本智能点餐点菜，让服务员做更有意义的事提高就餐效率点餐、排队中点餐、缩短就餐时间餐饮企业达数据引流、营销、会员，自己的数据自己说了算。

解决商家痛点解决商家痛点智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台构建大数据平台第二章 大数据解决方案12区域B区域A餐饮大数据解决方案政府监管仓储中心仓储中心互联网中央工厂物流配送物流配送餐饮门店餐饮门店智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台构建大数据平台第二章 大数据解决方案13B2B企业管理营销收银管理订单结算账期品类渠道风控仓储物流入库品牌产品营销渠道ERP公司链接营销信息链接供应链信息控制营销资源决策原材料采购品牌运营成本效率收入供应商生产采集销售采购源头资金土地分发制作会员活动人力餐饮产业链解决方案智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台智慧餐饮大数据云平台构建大数据平台第二章。