2021年牙膏原料的安全性知多少.docx

牙膏原料的安全性知多少文／毛希琴大连市产品质量监督检验所 图片供应／广丰牙膏作为必备的口腔护理用品，每天早晚都要和人类口腔“亲热接触”，虽然一般每次接触时间大都在 3～ 5 分钟的范畴内，作用时间很短，但是由于使用频率高，且终生都会使用， 因此牙膏的质量对健康的影响就成为不容忽视的问题；近些年，对牙膏氟含量的争议，对牙膏中二甘醇安全性的争议，都使得牙膏的安全性问题越来越引起人们的广泛关注；但是对我们每天都要亲热接触的牙膏的安全性，绝大多数的人明白甚少；牙膏的主要成分，包括：磨擦剂，潮湿剂，表面活性剂（也称发泡剂），粘合剂（也称增稠剂），甜味剂，香料，防腐剂，宣称功效成分等；下面对各种原料的安全性做一一的介绍；一，摩擦剂抱负的摩擦剂清洁才能强，对牙面无损耗，供应高度磨光，能防止色素再冷静；目前广泛使 用的摩擦剂碳酸钙、磷酸氢钙二水盐、焦磷酸钙、二氧化硅、氢氧化铝等的化学安全性均是 得到普遍认可的；但颗粒粗糙的摩擦剂也会增加牙齿的磨损程度；磨擦剂本身要求硬度不得 超过珐琅质的硬度，同时又要求磨擦剂必需具有肯定硬度，以利于清除牙齿表面的污垢，特 别是牙垢、烟渍等，没有肯定硬度的磨擦剂是难以起到清除污垢作用的；牙膏表面珐琅质的 硬度大约为莫氏硬度 6～7，常用的磨擦剂粉末硬度一般在莫氏硬度 3 左右；对于磨擦剂粉末原料的粒子大小也有肯定要求，粒子较大，就会在口中有粗涩不滑的感觉，一般使用粒度 为 10～20 微米的粉末原料；因此摩擦剂的硬度、颗粒度和外形对摩擦剂的质量起着关键作用；可见，对牙膏中磨擦剂自身的要求特别高；一般认为，球形，硬度、颗粒度适中的摩擦 剂是优质摩擦剂；对儿童来讲，由于乳牙和新长出来的恒牙仍没有发育完全，牙齿表面相对 较软，所以摩擦造成的损害会更大；因此专家建议，挑选摩擦剂颗粒较小的牙膏；但到底颗 粒度多大范畴合适尚没有明确指标；牙膏标准中有过硬颗粒的检测，主要是对摩擦剂的安全 性进行评判；二，潮湿剂常用的保湿剂有甘油、山梨醇、丙二醇、聚乙二醇和木糖醇等都是多元醇，以上成分在使用范畴内均认为是安全无毒的；但是，对于国产牙膏中曾经广泛使用的润湿剂二甘醇，虽然国内普遍认为在使用范畴内其安全性是有保证的，但由于国际上许多国家已经禁止使用该物质作为润湿剂，国内标准与国外标准的冲突而引发的沸沸扬扬的“二甘醇海外风波”至今仍余 波未了；为实现与国际标准的接轨，新颁布的《牙膏用原料规范》中已经将二甘醇列入了禁 用原料中；同时被禁用的润湿剂仍有乙二醇；国标 GB 22114-2021《牙膏用保湿剂甘油和聚乙二醇》对甘油和聚乙二醇的质量做出了详细要求；三，囊面活性剂—定量的表面活性剂有助于提高牙膏的清洁功能；一般认为表面活性剂是有肯定毒性的，毒 性大小次序为：阳离子型表面活性剂 >阴离子型表面活性剂 >非离子型表面活性剂；国内牙膏中’的 SDS含量一般为 0.3%～0.5%，长期使用这样的牙膏是否会对口腔黏膜有毒害作用， 目前仍没有定论；而且目前的《牙膏》标准及《牙膏用原料规范》中，也并未对此做出限量 规定；四、粘和剂常用的粘合剂 CMC羧〔 甲基纤维素钠盐 〕 及其衍生物、海藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮、黄原胶、聚丙烯酰胺、角又胶等都是大分子物质，这些成分一般认为是对人体无毒的；对 CMC的毒性试验说明，口服和皮肤接触完全没有生理活性，即使小鼠口服 10g/kg 的剂量也未发觉毒性；五，甜味剂在调剂牙膏口味的同时，必需无致龋性，常用人造无致龋性甜味剂，山梨醇与甘油用作为润湿剂和甜味剂；对 曾经广泛使用的糖精钠，由于具有潜在毒性，我国已经建议尽量少使用该物质；而数据说明 山梨醇的安全性很高，欧盟食品科学委员会以及联合国食品与农业组织 〔FAO〕与其所属世界卫生组织 〔WH O〕食品添加剂专家联合委员会均对该物质做出了无需规定日摄入量的结论；除此之外，木糖醇也是常常使用的甜味剂之一，对该物质的日摄入量也没有规定，说明白该物 质的安全性；近些年有木糖醇致癌的说法，尚未得到确证；一些新型安全性高的人工合成的 甜味剂也在牙膏中得到了应用，对牙膏中甜味剂的限制和限量可参考食品用甜味剂的限制；六，香料香料是具有挥发性的含香物质，是制作香精的原料，仅我国批准使用的就有 1 300 多种香料；薄荷香精是牙膏最常用的香精，争论说明薄荷香精的主要成分为薄荷脑、薄荷酮等，可 兴奋中枢神经，收缩毛细血管，超量服用后可引起中枢麻痹，特殊是延髓麻痹；中毒临床表 现：恶心、呕吐、眩晕、眼花、大汗、腹痛、腹泻、口渴、四肢麻木、血压下降、心率缓慢、昏迷等；因此有肯定的毒性；《牙膏用原料规范》中限用的 6- 甲基香豆素也属于香料类物质；香豆素类物质中母体中氧原子由于耦合双键的作用而具有较强的活动性，简单在体 内引发产生氧自由基，破坏机体，产生毒性；由于香精类物质的添加量一般都很小，太多反 而会影响口感，因此对答应使用的香精类物质目前大多未规定限量；但麝香酮这种常见香料，由于其明显的毒副作用，被列入《牙膏用原料规范》的禁用物质列表中；七、防腐剂由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成肯定损害，因此防腐剂类物质一般属于限用原料；在《牙膏用原料规范》中对牙膏中答应使用的防腐剂的种类和限量做出了明确规定；共列出 48 种（类）防腐剂，其中近几年引起牙膏风波的三氯生也在此列；八，着色剂牙膏中使用着色剂主要是为了调剂颜色，让人产生愉悦的感觉，不属于功效成分；着色剂分 为自然着色剂和合成着色剂；目前所使用的着色剂中 80%都属于合成着色剂；合成着色剂成本低廉、色泽明艳、着色力强、稳固、可任意调配而得到广泛运用；但是，由于合成色素大 多属于煤焦油合成的染料，不仅本身没有养分价值，而且大多数对人体有害，因此一般都属 于禁限用的原料；引起口红染料风波的苏丹红 II ，就属于禁限用的着色剂之一；《牙膏用原料规范》中对牙膏中答应使用的着色剂的种类和限量做出的明确规定；九、功效成分的安全性①氟化物目前争论最多的就是氟化物的安全性；作为防龋药物成分，氟化物目前在牙膏中被广泛使 用；氟化物之所以能够防治龋齿，主要是氟离子与牙齿表面物质反应，矿化这些物质，使牙齿变得牢固；含氟牙膏仍能削减蛀牙，它仍能抑制口腔细菌产酸，转变口腔内的细菌适于生存的环境，从而防治蛀牙；但随着对氟化物可能对人体造成的危害争论不断深化，人们已经意识到虽然含氟牙膏能够有效防龋，但是过度使用含氟物品可能会引起氟中毒，从而损害神经系统，引发骨质疏松症；儿童假如摄入氟过多仍会导致氟斑牙；因此专家建议， 3 岁以前的儿童应禁止使用含氟牙膏， 4～ 6 岁儿童应在大人指导下谨慎使用， 7 岁以上儿童可以使用，但不得将牙膏吞进腹中；鉴于氟化物的潜在危害性，在新版的《牙膏》标准中对氟化物 做了限量规定；明确规定成人牙膏中氟含量范畴 0.05%～0.15%，儿童牙膏的氟含量范畴为0.05%～0.11%；。