我国黄酒业调研报告.docx

我国黄酒业调研报欢迎下载各种资料大全！！！精品水晶，动人礼品我的网店：欢迎下载各种资料大全！！！我的网店 ：中国黄酒业调研报告1、综 述2 、 环 境 分 析2.1中国饮料酒发展情况及与世界差距2.2国内酒类市场现状及发展趋势2.3 中 国 酿 酒 业 的 政 策3 、 市 场 研 究 和 分 析3.1 黄 酒 概 述3.2 黄 酒 特 点 和 用 途3.3 黄酒业生产及消 费现状3.4上海市场情况3.5存在问题3.6黄酒业的SWOT分析3.7黄酒的市场、— 刖景4 、 黄 酒 市 场 营 销 策 略5、启动”人本工程”，倡导健康饮酒观近年来，随着中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提高，饮料 酒消费呈现稳步增长之势据有关资料统计，全国饮料酒消费在 3000万吨左右，其中黄酒产量为160万吨，只占饮料酒总产量的 5.3%，据美国人口咨询局(Population Reference Bureau)< 世界 人口数据表〉统计数字，中国的人口为13亿,按此数字计算，国人 人均黄酒消费量只有1.23公升,只有啤酒人均消费量18.7公升的 6.6%，更不要说和世界发达国家相比，由此能够预见，中国黄酒酿造 业具有可喜的发展前景。

另外，生活质量的提高和健康意识的增强, 使广大消费者对酒类消费从嗜好性向公关、娱乐、鉴赏性饮酒方 式过渡，爱高度、嗜烈性、求刺激的不良饮酒观日益为人们所摒弃, 进而崇尚健康、营养、保健的新饮酒价值理念基于这一现实，我们认为，黄酒，作为低度、营养、保健型的酿造酒, 正适合当今社会新的消费价值趋向，对黄酒这一极具东方神韵的民 族传统产品，只要辅以有效的营销手段和得力的媒体宣传，完全有 望在21世纪取得重大突破，黄酒产量首次走出徘徊局面过到 160万吨便是一个信号，黄酒这一中华民族的优秀文化产品重振雄 风,再创辉煌的日子将指日可待，并有望在不远的将来作为东西方 文化交流的典型昂然走向国际市场2 . 1中国饮料酒发展情况及与世界差距随着经济发展和人民生活水平的提高，中国饮料酒的增长非常迅速, 产量从1953年的34.47万吨增长到1980年的368.48万吨;改革 开放后，增长更快，总的产量增长到2858.8万吨，从1980年到的 21年中，饮料酒的平均年复合增长率高达9.5%据行业内人士分析，中国酒类市场尚具有较大的潜力，理由在于，当 前世界酒类饮料总产量约3亿吨，中国约占总量的10%，可中国的 人口却占全世界总人口的25%，与世界发达国家比，中国人均的酒 类消费尚处于较低水平，能够预见，中国酿酒业尚具有可喜的发展 前 景 。

2 . 2 国内酒类市场现状及发展趋势综观 国内几大酒类的生产情况,其中，白酒产量为400万吨左右， 啤酒产量为2540万吨，比上年同期增长6.54%;葡萄酒产量为34 万吨，比上年同期增长19%而黄酒产量为160万吨，比上一年增 长10%近几年，啤酒的产销量基本饱和，已接近全盛时期；白酒是 产大于销，呈下滑之势，主要原因在于饮用者素质的提高，对白酒的 消费观念、习惯产生了改变另外，洋酒、啤酒和葡萄酒的冲击，。