浅析农产品物流现状及对策研究毕业论文.doc

浅析农产品物流现状及对策研究摘要文章通过对农产品物流内涵、意义、特点及现状的分析，指出了目前 农产品物流存在的物流设施和物流技术落后、管理水平低下、重复建设现 象严重、缺乏具有专业技术知识的人才、农产品物流的信息化水平明显不 适应等问题并借鉴发达国家农产品物流的发展经验，提出改善基础条件、 优化整合资源、培育和发展农产品物流组织、加大政府的支持力度、加强 教育与培训等对策，为加快农产品物流发展提供一定的理论指导和决策参 考关键词：农产品物流；物流设施；物流信息化1. 农产品物流的概念和意义1.1农产品物流概念农产品物流是物流业的一个分支它指的是为了满足消费者需求以最 小成本而进行的农产品物质实体从生产者到消费者之间的物理性流动及相 关信息的共享包扌舌农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、 配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节农产品物流不等同于农产品流通首先从性质上，物流是一种服务产 业的名称，而流通是农产品商品化过程中的一个重要环节；其次从涵盖的 范围上看，农产品物流通常包括生产、流通和消费活动，而农产品流通过 程又包括物流和商流与此相对照，农产品物流是一种追加的生产过程， 它克服时间和空间的阻碍，提供有效的、快速的农产品的输送和保管等服 务来创造农产品的效用，主要包括实物流和信息流。

现代农产品物流涵盖 了与农产品相关的生产、流通和消费领域，连接了供给主体和需求主体 农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，农产品物流的方向主要是从 农村到城市1. 2农产品物流的意义我国是一个农业大国，农产品的有效流通涉及整个国民经济运行效率 及质量，涉及农业现代化，涉及农民的根本利益农产品的流通不畅通， 将会导致市场经济混乱，农民生产的产品卖不出去，增收困难同时，城 市居民也会遭受有钱无处买的尴尬在市场竞争日益激烈的今天，随着消 费者对产品个性化、多样化的需求，传统的农产品流通销售模式不能适应 市场需求因此，构建高效的农产品物流体系，不仅能使农民生产的产品 实现其价值与使用价值，还可以使农产品在流通过程中增值，通过有效的 控制与管理，降低农产品流通的成本，提高农业生产的整体效益，从某种 程度上规避市场风险2. 农产品物流的特点和现状2.1农产品物流的特点农产品物流有以下特点:（1）由于我国是一个农业大国，目前仍然以家庭联产承包责任制为主 耍的生产经营管理模式所以，农业生产资料的物流量不仅数量巨大，而 且供应非常分散，物流成本很高据国家统计局数字，2013年我国粮食总 产量6.193亿吨，蔬菜10.24亿吨，水果8. 96亿吨。

经相关部门测算，我 国农产品市场化程度约50%左右，也就是说，我国每年生产的农产品中约有 二分之一要通过市场化流通仅上述三类农产品流通数量近30亿余吨，数 量之大，品种之多，物流方向与市场之纷繁可见一斑；（2）农产品是具有生命的动物性和植物性产品，这样的鲜活产品在物流过程中，对包装、装卸、运输、仓储和防疫等均有特殊的要求；（3）农产品生产具有季节性和区域性，因此要求物流的及时性同时耍求一些农产品具有较好的贮藏特性和较长的贮运期，以利扩大农产品市 场的供应时间和空间，反映出农产品物流具有难度相对较大，要求相对较 高的特点；（4）农产品物流所涉及的知识和技术，涉及了生物、物理、化学、材 料、工程和环境等多门学科，具有学科跨越、技术领域交叉的特点2. 2农产品发展的现状我国农产品物流的发展无论在理论上还是实践中均处于起步阶段，发 展比较落后目前我国农产品物流理论的研究主要是宏观层次的研究，大 多围绕概念、流通状况、必要性、可行性和政策体制等进行描述性介绍， 属于理论研究的初级阶段农产品物流虽然理论研究起步晩，但在实践方面已有了一些进展：2. 2. 1在物流渠道上目前我国的农产品流通主要经过农户一中间代理一产地批发商一销地 批发商一零售商一消费者这一供应链进行实体流动。

2. 2. 3在物流主体上各个供应链环节都有各自不同的主体农户主体在我国主耍是分散经营 的小农户为主，但一些经济发达地区也有一些规模经营的农户联合体；中 间代理环节的主体比较多样化，既有各种类型的合作组织（包括政府主导 和自发组织的各种专业协会），也有各种不同规模的私营收购代理公司；产 地批发商和销地批发商的主体主要是各种农产品批发市场为核心的购销商 群体；目前我国农产品零售商的情况最复杂，包括各种农贸市场、规模大 小的超市及综合性的零售店和地摊销售等2・2. 4在物流数量上国内农产品物流的数量同农业的市场化程度直接相关据测算，我国 的市场化程度根据2012年的最新测算结果大约是60%左右，也就是说，我 国每年大约10亿吨的农产品中有6亿吨要通过市场化流通，因此我国农产 品物流的数量是巨大的3. 农产品物流面临的问题3. 1物流设施和物流技术落后导致物流过程损耗严重农产品的生物性能（含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质等）对运输 效率和保鲜条件提出了很高的要求目前，农产品物流是以常温物流或自 然物流形式为主，农产品在物流过程中损失很大有数据表明，水果蔬菜 等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%~30%左右，也 就是说有四分之一的农产品在物流环节中被消耗掉了。

另据统计，我国每 年有3.7万吨蔬菜、水果在运送路上腐烂，如此之多的农产品足可以供养 两亿人的生活之需目前由于物流基础投入不足，致使农产品物流损耗严 重，效益难以提高3. 2管理水平低下以及重复建设现象严重据统计，我国目前有各类农产品批发市场3600多家，但具备一定规模 的市场数量有限，批发市场的管理缺乏相关法律法规的约束，标准化程度 不高，农产品的检疫监测手段不完善，带来了食品安全的隐患加入WT0 后，我国的一些具有比较优势的农产品，如蔬菜、茶叶、园艺产品等，要 面对越来越严格的技术壁垒的约束，进一步提升优势农产品的竞争力很重 要3. 3缺乏具有专业技术知识的人才物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一据权威机构调查，仅 近两三年，物流专业人才的缺口将达60余万因此，加快现代物流人才的 培养，对现代物流及农产品物流的发展至关重耍目前，虽然已经有几十 所高校开设物流专业，但大多侧重于工业物流人才的培养，农产品物流人 才匮乏物流并不是简单的运输，需要一定的专业知识，搞农业产品物流 更是如此，例如花卉物流、速冻鱼、肉和其它初加工、深加工食品物流等3. 4农产品物流的信息化水平明显不适应农产品物流的信息化程度低下，体现在供应链的各个环节上。

首先从 生产过程开始，我国的农户目前由于分散经营的特点，使得对于农产品生 产信息的获得主要还是依靠传统的方式,特别是那些落后的地区其次在 农产品价格信息的获得方面，一项对全国十几个省的农产品批发市场的调 查统计结果显示，对于市场信息获得的渠道，自己的信息渠道所占的比例 最高，依靠同行的传播占第二位，第三位是依靠对方上门供货，其他渠道 如当地市场发布、政府部门发布、传播媒体及网络所占的比例都很少另 外，对批发市场供给信息的调查结果表明，不提供供求信息和价格信息的 发布占58. 6%,可见目前的批发市场在信息提供方面比较欠缺4. 发展农产品物流的对策农业和农村经济发展进入新阶段以来，伴随着国民经济的快速发展、 世界贸易组织的正式加入、与周边国家和地区自由贸易区的加快建立，农 产品市场化程度和贸易自由化程度得以快速提高，如何加快农产品物流发 展开始成为大家关注的一个新热点因此，结合实际情况，借鉴先进经验, 提出以下几点对策4.1改善基础条件，加强农产品物流载体的建设根据目前的基本情况，加强农产品批发市场的建设，是现阶段提高物 流管理水平的一个突破口建立以农产品批发市场为核心的适合我国国情 的物流体系，进一步加大批发市场的监管力度，完善市场的各项法律法规, 在流通市场内部建立符合国际标准的检疫监测中心，为农产品贸易发展服 务。

农产品物流的顺利运转，需要良好的基础设施的支持，既包括农产品 物流基地、保鲜库、冷藏库等的建设，也包括公路、铁路、航空、航海等 交通运输条件的改善4・2优化整合资源，加快农产品物流信息化建设随着消费者对食品安全要求的进一步提高和国际贸易保护的不断加 强，将传统农产品物流分散的运作进行整合信息化建设是推动农业物流 发展的重要因素农业物流信息化建设可以在原有农村经济信息系统的基 础上，加强通讯网络等基础设施的建设，实现资源共亨、信息共用，以实 现对物流各环节的实时跟踪、有效控制与全程管理农户可以通过网络及 吋获取农用物资、农产品的市场信息，利用网络完成交易，提高对市场的 响应速度，扩大农产品交易的市场边界例如荷兰，通过信息化手段和电 子方式，提高了信息透明度、准确度和及时性，使得农业物流供应链上的 供应商、零售商、生产商、种植主通过互联网连接起来4. 3培育和发展农产品物流组织应通过体制创新，改造、培育与壮大农产品物流组织，使其在农产品 物流发展中发挥重要作用农产品物流组织可以是以下几类企业：一是国 有流通企业，如国有粮食公司、供销社；二是大力发展各种专业合作组织 应依托专业合作组织，广泛联合农产品牛产、运输、仓储、加T、销售等 各方面的企业组织，完善农产品物流渠道，从而使农产品物流低成本、高 效益；三是培植龙头企业，并使之与农户、生产基地实现紧密联结，提高 农产品流通效率。

要围绕本地区的优势产业，积极培育有自主知识产权， 产业关联度大，带动能力强，有国际竞争力的农业龙头企业，与农户共同建立多种形式的联合与合作；四是农产品物流企业积极支持和发展包括 个体、私营、中外合资等多种所有制成分的农产品物流企业通过第三方 物流的专业化运作，能减少农产品流通中很多不必要的中间环节，降低其 流通成本，将农产品从农户或产品生产企业直接放到零售商的货架上，甚 至是消费者的菜篮子里4・4加大政府的支持力度，打破地区封锁，建立农产品物流的绿色通道国家应出台相应的法规、政策鼓励农业物流的发展，规范农业物流的 组织行为，建立健全农业物流体系，为农业物流的发展创造良好的外部环 境，促进农业物流健康快速的发展同时，政府应该发挥信息引导和技术 支持等服务功能加大交通运输等基础建设的投入力度农村物流水平的 提高，需要良好的基础设施建设支持交通运输基础设施的水平直接决定 物流的流转速度和效率政府应通过多种渠道和方式进行融资，加大交通 建设的投入力度加快铁路路基改造，增修高速公路，提高货运船只和飞 机的运载能力，完善港口、码头、机场、车站等设施的建设物流产业作 为基础产业需要大量的资金投入，政府可以加大国债向农村基础设施建设 的投资力度，也可以考虑采取一系列优惠政策，吸引外资和鼓励民间进行 投资。

4・5加强教育与培训，提高农业从业人员的专业技术水平发展农村现代物流，物流人才的培养是关键农业物流的发展需要大量仓储、加工、配送、通讯设备和计算机维护、管理等方面的专业人才 因此，必须增加人才培养的投入，联合高等院校和研究机构，加强人才的 培训工作我国在农业物流方面的培训和教育还非常落后因此，应加大 人才的培养力度，缩短与世界的差距人才的培养可以采取止规教育、在 岗培训、岗前培训相结合的方式一方面，要扩大高等院校物流本科和研 究生的招收规模，培养中高级物流人才；另一方面，有计划、有步骤对农 业物流行业在职人员开展多层次、多方面的教育和培训，提高农业从业人 员的专业技术水平在实际工作中，可以采用集中办班和分散授课等方式 对农民进行培训，向广大农村群众普及现代物流知识结论由于农产品物流的特点和农产品物流研究的复杂性，农产品物流的理 论和实践研究都比较贫乏本文鉴于农产品物流的发展存在的问题，捉出 加强农产品物流载体。