秀山土鸡规划方案.doc

1 -秀山县万元增收工程秀山县万元增收工程林下林下““秀山土鸡秀山土鸡””养殖项目实施方案养殖项目实施方案（2010 年――2012 年）项项目名称：目名称：秀山县万元增收工程――林下“秀山土鸡”养殖项目项项目目实实施施单单位：位：秀山县农委秀山县财政局项项目主管部目主管部门门： ：重庆市农业委员会重庆市财政局编制日期：二〇一〇年二月二日- 2 -一、资源及养殖情况（一）资源情况我县介于东经 108°43′—109°18′，北纬 28°91′—28°53′，东西长 58 千米，南北宽 80 千米幅员面积 2464.5 平方公里，海拔245.7－1663 米，低山区、中山区、平坝区各占三分之一，地貌以低中山区为主，是一个以低中山区为主的农业县；境内属亚热带湿润季风气候，常年平均气温 16.5℃，物产丰富；耕地面积 36000公顷，耕地占幅员面积的 14.8%秀山有武陵山区最大的平坝，素有“小成都”之美誉盛产优质粮油、金银花、绿茶，年粮食总产量 30 余万吨，是全国粮食生产先进县、中药材种植大县已建成金银花基面积 10.2 万亩，茶叶基地 2.32 万亩，水果基地 15.36 万亩，其中柑橘面积 8 万亩。

可利用的荒山荒坡 148 万亩，可为敞放散养优质土鸡提供养殖条件二）产业现状我县农户养鸡历史悠久，饲养的鸡主要是本地品种（老百姓叫土鸡），本地土鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，老幼皆宜食用，尤其是炖鸡汤是最为补养，深受广大消费者欢迎目前，土鸡肉价格比其它肉鸡品种高 10-15 元/kg，鸡蛋比普通蛋高 0.2－0.3 元/枚，产品常年供不应求但由于每户养殖数量不多，管理粗放，雏鸡成活低，没有形成规模，养殖效益也不高近年来，本县通过引进一批肉用品种杂交，鸡的生长速度，肉料比都有了较大的提高，出现了一批养殖肉鸡（三黄鸡、青脚鸡）和蛋鸡的专业养殖大户，特别是以鲁渝养鸡场为龙头企业的蛋鸡养殖，带动了一批蛋鸡养殖大户的发展2009 年，全县禽类- 3 -养殖量为 918 万只，出栏 632.5 万只，其中出栏土鸡 505 万只，禽蛋产量 5571 吨，年未全县土鸡存栏 217 万只培育 500 只以上土鸡养殖规模户 1609 户；建立种鸡养殖场 2 个，养殖种鸡 4万只；培育了以合同明确双方职责，负责提供种苗、技术跟踪服务，商品鸡回收的龙头企业 2 家；建立土鸡产品加工企业 1 个；从事土鸡养殖企业 5 家；成立土鸡养殖专业合作社 18 家；注册了 “秀山土鸡”商标识，对“秀山土鸡”进行地域性保护，取得了无公害产品产地认定，注册了“秀山土鸡信息网”。

三）市场前景好从世界肉鸡市场形势看，禽肉在各国的地位越来越重要,占肉总产量比例越来越大,世界比例超过 30%；美国超过 44%,超过了牛肉从国内肉鸡市场形势看，我国禽肉占肉类总产量比例仅20%；由于前几年猪肉价格持续低迷，猪肉产量的有减无增给肉鸡产品提供了较大的需求空间目前，秀山及毗邻周边县规模肉鸡养殖少，不能满足本地市场需求，主要靠外进，市场上活土鸡价达每公斤 20-24 元，同时，由于中国是一个拥有 13 亿人口的国家，人们有吃肉鸡的传统习惯，肉鸡类食品的消费在城市和农村有着巨大的潜力，从城乡居民消费水平和食品消费结构变化的趋势看，国内市场对畜产品的需求还有相当大的潜力，这种潜力将支持我国养禽生产持续增长二、发展思路充分利用我县地处深山区，境内无重工业及大型工业，无环境污染，较为丰富的农副产品资源，果园、林地、山地多这一自然生态条件，立足南方沿海及国内市场，引进优良土鸡品种与本- 4 -地土鸡品种选育实施肉鸡标准化生产，在我县发展绿色优质土鸡，打造“秀山土鸡”品牌，扩大养殖规模，提高我县养鸡水平和养殖效益，增加农民收入，推进我县新农村建设三、指导思想实行“政府引导，市场运作，业主自愿，投资多元”的方式，依托龙头企业，实行产供销一条龙经营。

以建立优质土鸡种鸡场为突破口，全面推广优质肉鸡标准化生产技术，实现产业化经营，到 2012 年末，实现全县出栏优质土鸡 1000 万只四、项目规划（一）布局1、原、原则则按照优质土鸡标准化生产技术要求，主要布局在山区和果园、林地、荒地等自然生态条件适宜放牧厰养的地方，远离工矿企业、居民集中居住区2、具体布局、具体布局（1）种鸡布局：中和镇、清溪镇、梅江镇、洪安镇2）商品鸡布局：全县 32 个乡镇（详见附表）（二）目标1、总目标2010 年全县实现出栏 600 万只的土鸡，其中新增 100 万只；2011 年全县实现出栏 800 万只的土鸡，其中新增 200 万只；2012年实现林鸡养殖 20 万亩，全县实现出栏 1000 万只的土鸡，其中新增 200 万只2、具体建设内容及目标- 5 -（1）建成原种土鸡场（“秀山土鸡”研究所）1 个，对“秀山土鸡”进行选育提纯2）扩建现 2 个土鸡种鸡场，新增年养优质土鸡种鸡 4 万只，实现年向社会提供合格鸡苗 1000 万只；3、按照示范园和示范户相结合的模式，发展林下生态土鸡养殖示范基地，发展年出栏 2 万只土鸡示范园 4 个；年出栏 300只以上的养殖户 30000 户，年出栏 1000 只土鸡的规模示范户5000 户；4、培育 1 个市级“秀山土鸡”龙头企业，2 个县级“秀山土鸡”龙头企业，培育 1 个“秀山土鸡”专业合作社， “秀山土鸡”营销 10大户，重点扶持鲁渝立强食品有限公司搞好“秀山土鸡”加工，形成年加工土鸡食品 2000 吨及白条鸡 3500 吨的生产及销售能力。

5、培训鸡农 30000 人、次三）实施期限及进度安排1、实施期限2010－2012 年，实施期限 3 年2、实施进度安排2010 年：（1）完成立项、制定项目规划和实施方案；（2）完成种鸡场扩建；（3）完成示范园建设 1 个，规模示范户建设 1000 个；（4）启动进行“秀山土鸡”选育工作；（5）开展技术培训 6 -2011 年：（1）进行“秀山土鸡”选育工作；（2）进行市县龙头企业引进作；（3）启动专业合作社和营销大户培育工作；（4）完成示范园建设 1 个，规模示范户建设 2000 个；（5）启动鲁渝立强加工企业扩建工作；（6）开展技术培训2012 年：（1）进行“秀山土鸡”选育工作；；（2）培育市县龙头企业；（3）培育专业合作社和营销大户；（4）完成示范园建设 2 个，规模示范户建设 2000 个；（5）鲁渝立强加工企业扩建；（6）开展技术培训；（7）整理资料，做好总结验收工作五、效益预测（一）（一）经济经济效益效益项目按规划实施后，每只鸡按养殖成本 31.5 元，活重 1.5 公斤，售价按 26 元／公斤，每只鸡可实现收入 39 元，纯收入 7.5元年出栏 1000 只规模的养殖户，年出栏 2 批，每批 500 只，每户鸡可实现收入 39000 元，纯收入 7500 元。

到 2012 年全县实现出栏土鸡 1000 万只，可实现年销售收入 39000 万元，纯收入7500 万元二）社会效益（二）社会效益- 7 -1、促进农民持速增收通过项目实施和示范辐射作用，进一步促进了本县农民增收和农村经济发展由于产业项目开发、产业结构调整，特别是产品加工业和支持服务体系的发展和完善，为富余劳力就业提供了机会，也为农村劳力转移到非农产业提供了劳动场所和劳动对象2、大幅提高优质畜产品市场供应能力科技、资金等多方面的不断投入，土鸡养殖条件得到了明显改善，提高了土鸡综合生产能力，其单产水平和总产量将有显著增长，质量明显提升，达到绿色环保，增加了社会需求量，保障了产品市场的安全有效供应六、资金投入计划（一）投资估算项目计划总投资 22660 万元1、土鸡良繁体系建设总投资 1100 万元，其中种鸡场扩建投资 800 万元（基础设施投入 500 万元，流动资金 300 万元）；“秀山土鸡”品种选育投资 300 万元；2、土鸡示范园区投资 340 万元，其中基础设施投入 240 万元，流动资金 100 万元；3、规模示范户投资 19100 万元，其中基础设施投入 12500万元，流动资金 6600 万元；4、培育龙头企业、土鸡加工及营销大户投资 1400 万元。

5、技术培训费 300 万元；土鸡养殖保险费 150 万元；土鸡养殖风险基金 170 万元；物权证试点费 100 万元 - 8 -（二）资金来源项目计划总投资的 22660 万元，资金来源拟国家补贴 3070万元，占总投资的 13.5%，其中市级财政补帖 1790 万元，占补帖总额的 58.3%，县级财政补帖 1280 万元，占补帖总额的 41.7%，养殖场户自筹 19590 万元，占总投资的 86.5%1、土鸡良繁体系建设种鸡场扩建补帖 300 万元，其中市级财政补帖 200 万元，县级财政补帖 100 万元，养殖场自筹 500 万元；“秀山土鸡”品种选育市级财政补帖 300 万元2、土鸡示范园区每户补帖 25 万元，其中市级财政补帖 10万元，县级财政补帖 15 万元4 户补帖 100 万元，其中市级财政补帖 40 元，县级财政补帖 60 元，养殖户自筹 240 万元；3、规模示范户，每户补帖 3000 元，其中市级财政补帖 1200元，县级财政补帖 1800 元5000 户补帖 1500 万元，其中市级财政补帖 600 万元，县级财政补帖 900 万元，养殖户自筹 17600 万元；4、培育龙头企业、土鸡加工及营销大户补帖 220 万元，其中市级财政补帖 200 万元，县级财政补帖 20 万元，自筹 1180 万元；5、技术培训费 300 万元，其中市级财政补帖 100 万元，县级财政补帖 200 万元；6、土鸡养殖保险费 150 万元，其中市级财政补帖 150 万元；7、土鸡养殖风险基金 170 万元，其中市级财政补帖 100 万元；自筹 70 万元；- 9 -8、物权证试点费 100 万元，其中市级财政补帖 100 万元。

七、实施措施（一）加强领导，落实责任为搞好优质土鸡养殖建设工作，县上成立农户万元增收工程领导小组，具体统筹全县优质土鸡养殖产业化发展工作县乡两级充分认识抓好我县优质土鸡养殖的重要性和紧迫性，把发展土鸡养殖工作纳入重要议事日程，一是各乡镇要做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确定专人负责，制定切实可行的实施方案，扎实做好组织领导工作；二是县级部门要加大对联系乡镇的帮扶力度，切实帮助对口乡镇解决好在生产发展中日遇到的问题、难题同时，县委、县政府把此项工作纳入年度工作考核内容，严格进行量化考核，确保优质土鸡养殖建设工作顺利开展二）加强技术指导，提高科技含量一是县畜牧兽医部门，特别是各乡镇畜牧兽医站，要把优质土鸡养殖户作为重点服务对象，派责任心强、技术过硬的技术人员对其提供全程技术服务，及时解决生产中出现的问题；县畜牧局要做好全县养殖规划、布局、技术培训，做好优质土鸡无公害产品认证申报、 “秀山土鸡”品牌宣传等工作二是成立“秀山土鸡”产业发展研究所，负责品种的选育、提纯、建立“秀山土鸡”纯种基因库和实用养殖技术引进、试验、示范及推广等工作三）建立龙头组织，实现产业化经营培育龙头企业，以政府引导，龙头企业带动，实现产业化经营。

由龙头企业负责雏鸡供给，技术报务，产品回收、加工等环- 10 -节，实现产、供、销全程服务各乡镇应以不同的方式成立以实现产业化经营为目的的组织，如公司、专业合作社等四）加强宣传，提高农户养殖积极性通过算帐对比，宣传优质土鸡的优点、长处，以提高农户饲养优质土鸡的积极性五）严格规划，确保产品质量各乡镇要严格按照土鸡养殖方式，选择符合条件的地方进行养殖（必须有放牧条件，控制在 80－100 只/亩），放养时间3－5 月，确保产品质量六）建立生产发展风险保障机制为有效降低优质土鸡养殖风险，增加养殖户的收益，县上建立疫病风险基金和市场风险基金，降低养殖户因疫病或其它人力无法抗拒的意外灾害造成鸡只死亡和市场价低于成本价时的风险损失。