旅游经济学教学课件第二章 旅游产品及开发.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2025/3/24,#,旅游经济学,第二章 旅,游产品及开发,01,旅游产品的概念和特征,旅游产品开发及过程,旅游产品的构成与类型,旅游产品的生命周期,02,03,04,第一节,旅游产品的概念和特征,PART,01,旅游产品的概念和特征,一、旅游产品的概念,目前，学界关于旅游产品概念的界定，主要从旅游市场供需两个角度来进行定义：,从旅游,供给,的角度看，旅游产品是指旅游经营者凭借旅游资源、旅游设施直接或间接向游客提供的能满足其一次旅游活动需要的各种物品和服务的总和,从旅游,需求,的角度看，旅游产品是指游客通过花费一定的时间、金钱和精力所换取的一次完整的旅游经历、回忆或体验旅游产品,连接,旅游市场，是旅游,供给和需求的纽带,，通过,价格合理,分配稀缺的旅游资源,因此，旅游产品是指旅游经营者为了满足游客在旅游活动中的各种需求，向旅游市场提供的各种物质产品、精神产品和旅游服务的组合PART,02,旅游产品的概念和特征,单项旅游产品,组合旅游产品,整体旅游产品,按照旅游产品在市场中不同的交换方式，可变现为不同的形态。

向旅游经营者购买的食、住、行、游、购、娱等某一环节的特定物品和服务,是市场上旅游者经常购买的旅游产品形式，也是旅行社主要的经营业务是一个包含地域性和功能性的概念它既包括了旅游目的地经营者可以提供的全部单项旅游产品，也包括了旅游目的地旅行社能够提供的各种旅游线路产品PART,01,旅游产品的概念和特征,综合性,（构成和经营）,无形性,（旅游产品消费的整个过程中）,不可转移性,（旅游吸引物及其所有权不随旅游产品的消费而转移）,生产、消费的同步性,（时空同步）,脆弱性,（关联性较强的服务性产品，它受到多种因素的影响）,效用性,（满足旅游者某种需求的能力）,二、旅游产品的基本特征,第二节,旅游产品的构成与类型,PART,02,旅游产品的构成与类型,一、旅游产品的构成要素与内容,（一）旅游产品的一般构成,1.,旅游产品的核心部分,旅游产品的核心部分是指旅游吸引物和旅游服务它们能满足旅游者从事旅游活动最基本的需要，是整个旅游产品的基本及核心部分旅游吸引物是指旅游地吸引旅游者前往的所有因素的总和2.,旅游产品的形式部分,旅游产品的形式部分主要是指旅游产品的物质载体、产品质量、特色、风格、声誉及组合方式等，是促进旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于旅游经营者向旅游者提供的实体和劳务的具体内容,。

3.,旅游产品的延伸部分,旅游产品的延伸部分是指随着产品的销售和使用而给消费者带来的方便性和附加利益PART,02,旅游产品的构成与类型,（二）旅游产品的需求构成,1.,按旅游者的需求程度分析,（,1,）基本旅游产品,基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的，而且需求弹性较小的旅游产品如住宿、饮食、交通等都是旅游活动中必不可少的基本旅游产品2),非基本旅游产品,非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的，而且需求弹性较大的旅游产品如旅游购物、医疗保健服务等这种划分方式有助于旅游经营者针对不同的旅游消费需求，提供不同内容的旅游产品，满足旅游者的多种消费需求PART,02,旅游产品的构成与类型,（二）旅游产品的需求构成,2,.,按旅游者的消费内容分析,按旅游者的消费内容分析，旅游产品可由食、住、行、游、购、娱六大要素组成通常，饮食、住宿、交通存在一定的消费极限，增加消费的途径是提高饮食质量、增加服务内容以及多档次经营游览、购物和娱乐的需求价格弹性较大，增加消费的方式是尽可能增加游乐项目,丰富游乐内容和大力发展适销对路、品种多样的旅游商品PART,02,旅游产品的构成与类型,2.,旅游设施,是为实现旅游活动而必须具备的各种设施、设备和相关的物质条件，也是构成旅游产品的必备要素。

旅游设施一般分为专门设施和基础设施两大类它们之间紧密依靠，专门设施是建立在基础设施之上并有效发挥作用的3.,旅游服务,是旅游产品的核心，旅游经营者除向旅游者提供餐饮和旅游商品等少量有形物质外，还大量提供各种各样的接待、导游等无形服务旅游服务的内容主要包括服务观念、服务态度、服务项目、服务价格、服务技术等无形性产品5.,旅游便捷性,主要为进入旅游目的地的难易程度和时效标准它是连接旅游产品各组成部分的中心线索，是旅游产品能够组合起来的前提条件旅游便捷性的内容主要包括良好的交通便利条件、通信的方便条件、出入境签证手续的难易、出入境验关程序、旅游效率、当地社会公众对旅游开发的态度、社会治安状况等4.,旅游商品,是指旅游者在旅游活动中所购买的，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性的各种物质形态的商品它是旅游产品的重要组成部分，是旅游创收的重要来源1.,旅游资源,是指在自然和人类社会中一切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅游业所利用而产生经济、社会、生态效益的事物它是一个地区旅游开发的前提条件，也是吸引旅游者的决定性因素三）旅游产品的供给构成,PART,02,旅游产品的构成与类型,1.,互补关系,互补关系是指旅游产品功能不同的各个组成部分之间相互依存、相互促进、共同发展的关系。

2.,互代关系,从旅游经济角度来看,旅游产品各构成部分之间表现为一种互相替代关系,我们称之为旅游产品构成的互代关系，即旅游产品中功能相同或相近的组成成分之间相互替代的关系四）旅游产品的构成关系,3.,互补关系和互代关系的转化,（,1,）互补关系向互代关系转化,（,2,）互代关系向互补关系转化,旅游产品的互代关系向互补关系转化表明各企业提供的旅游服务都是旅游产品的有机组成部分、它们在数量上、质量上和档次上共同组成了旅游产品的结构，是旅游中不可缺少的部分，共同形成了旅游产品的对外形象PART,02,旅游产品的构成与类型,二、旅游产品的分类,（一）按旅游产品的特点分类,1.,观光旅游产品,2.,文化旅游产品,3.,度假旅游产品,4.,商务旅游产品,5.,生态旅游产品,PART,02,旅游产品的构成与类型,1.,享受旅游产品,消费支出高、娱乐项目多、活动自由，具有专业服务人员提供服务,2.,康体旅游产品,能够使旅游者身体素质和体能得到不同程度改善的旅游活动,3.,探险旅游产品,指旅游者从未见过、听过或经历过，既标新立异又使人特别兴奋或惊心动魄的旅游活动,4.,特种旅游产品,特种旅游是指旅游者在外出旅游的同时，把学习和探求专业知识、技能作为旅游的主要目的，以增长知识、开阔视野，促进自身业务水平的提高,(,二,),按旅游产品的功能分类,PART,02,旅游产品的构成与类型,(,三,),按旅游产品的开发程度分类,1.,改进型旅游产品,2.,换代型旅游产品,3.,创新型旅游产品,4.,仿制型旅游产品,特色民宿,VR+,生态旅游,深圳,“,锦绣中华,”,深圳,“,世界之窗,”,PART,02,旅游产品的构成与类型,（四）按旅游产品的销售方式分类,团体,包价旅游产品,：由,10,名及以上游客组成，采取一次性预付旅费的方式，有组织地按预定行程计划进行的旅游形式。

团体包价旅游是一种大众化旅游产品，在国际旅游市场中占有十分重要的地位在团体包价旅游中，旅行社成批购买单项旅游产品，并向旅游者提供全程活动安排，所以这种旅游产品具有价格便宜、方便安全的优点2.,散客旅游产,品：旅游者不参加旅游团体，通常只委托旅行社购买单项旅游产品或旅游线路产品的部分项目同团体包价旅游产品相比，散客旅游产品在内容选择上余地较大，游客活动比较自由，能满足旅游者的个性化需求，因此受到旅游者的广泛欢迎，在国际国内旅游市场上发展很快，也是现代旅游产品发展的重要趋势3.,自助旅游产品,：旅游者不通过旅行社组织，而是自己直接向旅游交通部门、旅游饭店、景区景点等旅游企业预定或购买单项旅游产品，按照个人需求及偏好所进行的旅游活动如自驾车旅游，徒步旅游以及修学求知自助游等4.,分时度假旅游产品,：把酒店或度假村的一间客房或一套旅游公寓，将其使用权分成若干个周次，按,10,至,40,年甚至更长的期限，以会员制的方式一次性出售给客户，会员获得每年到酒店或度假村住宿,7,天的一种休闲度假方式并且通过交换服务系统会员把自己的客房使用权与其他会员异地客房使用权进行交换，以此实现低成本的到各地旅游度假的目的。

第三节,旅游产品开发及过程,PART,03,旅游产品开发及过程,一、旅游产品开发过程,（一）旅游地的开发,1.,新兴旅游地,的开发,2.,发展中的旅游地,的开发,3.,发达旅游地,的开发,PART,03,旅游产品开发及过程,1.,团体旅游线路和散客旅游线路,2.,长线旅游线路、中程旅游线路、中短旅游线路和小尺度旅游线路,3.,周游型旅游线路和逗留型旅游线路,（二）旅游线路的开发,（三）专项旅游产品的开发,专项旅游产品又称专题旅游产品，是指依托特殊的资源条件，拋开大众旅游产品，只向市场的某一小部分群体提供的特殊产品常见的专项旅游产品主要包括：修学旅游、教育旅游、科学考察旅游、宗教旅游和探险旅游等PART,03,旅游产品开发及过程,二、旅游产品开发策略,（一）旅游地,开发策略,1.,主导产品策略,2.,保护性开发策略,3.,有序开发策略,4.,高低结合策略,(,二）旅游线路,开发策略,1.,市场型组合策略,2.,产品型组合策略,3.,全面组合型策略,第四节,旅游产品的生命周期,PART,04,旅游产品的生命周期,一、,旅游产品生命周期的含义,产品生命周期（,Product Life Cycle,）,又称为,“,商品生命周期,”,，是指一种新型产品从开始进入市场直至被市场淘汰退出市场的整个运动过程。

产品生命周期是产品或商品在市场运动中的经济寿命，一般分为导入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段,旅游,产品生命周期,在产品生命周期概念的基础之上总结出的，是指一个旅游产品从开始进入市场到最后被淘汰退出市场的整个运动过程，与产品生命周期一样，分为导入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段，无论是一条路线、一个旅游景点还是一个旅游项目等，都要经历这四个阶段,PART,04,旅游产品的生命周期,二、,旅游产品生命周期的,特征,（一）导入期特征,旅游产品的导入期是指一种新的旅游产品刚开发出来投入市场的阶段，具体表现为新的旅游景点出现、新的旅游娱乐设施建成、新的旅游服务项目推出等二）成长期特征,旅游产品经过导入期阶段的游客试探性消费，如果感觉良好，游客便会稳定增加，随之就会进入旅游产品的成长期在这一阶段，旅游景点、旅游地开发初具规模，旅游产品在生产设计以及相应的配套设施上都得到了完善；旅游产品逐渐定型并形成一定的特色，日渐被消费者所接受，前期的宣传工作也取得了一定的效果，拥有了一定的知名度，产品销售量迅速提高；知名度得到了提高，相应的广告宣传费用就会降低，销售成本也大幅度下降，利润飚升，市场跟进者和竞争者增多,。

三）成熟期特征,旅游产品到了成长期后期，游客数量和销售量的增长速度必然会放慢，于是便进入了旅游产品的成熟期在这一阶段，旅游产品销售量继续增加，但增长幅度逐步减缓，潜在顾客逐渐减少，大部分属于重复购买的市场；名牌产品已经形成，品牌价值持续放大，但与此同时仿制品、替代品不断出现，旅游市场趋于饱和，企业同质竞争日趋激烈四）衰退期特征,旅游产品的衰退期一般指的是产品更新换代的阶段在这一阶段，旅游产品老化，市场活力降低新的旅游产品出现并且进入市场，逐渐代替老产品，旅游消费者的兴趣转移，销售量减少；与此同时，促销费用增加，成本上升，利润下降，甚至出现亏损，在竞争过程中市场主体减少，竞争淡化PART,04,旅游产品的生命周期,三、影响旅游产品生命周期的因素,（一）旅游产品的吸引力,（二）旅游目的地的自然环境与社会环境三）消费者需求的变化四）市场竞争因素,。