水果房岗位职责.doc
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水果房岗位职责水果房岗位职责水果房岗位职责职称：吧员直接上级：服务部领班主要职责：一、严格遵守店内规章制度和水果间制度二、负责当日盘点，并开出领料单请领班签字确认，营业前负责水果间内一切准备工作三、负责去仓库领水果间所需物品四、负责为客人上水果、干果、茶点等五、负责妥善保管水果原料六、负责清洁水果间内所有水果制作用具七、检查保养水果间内设备，如果损坏及时报修减少水果间的物品消耗，做好回收工作八、保证出品质量九、记录出品情况，水果制作员应对出品的情况做到心中有数，并及时对出品调整提出建议十、与前台保持联系，以便保证在预订的特殊情况能为宾客提供良好的服务。
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