德州扒鸡营销策划方案.docx

德州扒鸡营销策划案 一、前言    古城德州，九达天衢京杭大运河贯通州城南北早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，倍受中外人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”二、市场背景 1956年6月，在首都北京举行了建国后首次“全国食品展评会”，德州扒鸡被中外美食家、新闻界齐声赞美为“中华第一鸡”，并刊载在《新观察》期刊上   1981年、1984年、1987年在中华人民共和国商业部举办的“全国肉禽蛋制品评比会”上，连续三届获得优质产品称号第25届国际奥林匹克运动会，德州扒鸡被中国体育代表团首选专用食品   中共德州市委、德州市人民政府于1992年12月在北京人民大会堂举行德州扒鸡创产三百周年新闻发布会全国人大副委员长费孝通同志参加了新闻发布会同年举办首届德州扒鸡美食节   1997年4月，德州扒鸡被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品   集团荣获2003——2004年度“全国优秀龙头食品企业”   2004年，德州扒鸡集团荣获“农业产业化国家重点龙头企业”。

   2005年，德州扒鸡集团荣获“国家扶贫龙头企业”   2005年，德州扒鸡集团被评为“2005中国肉类食品行业50强企业”   2005年，德州扒鸡被中国商业联合会中华老字号工作委员会认定为“中华老字号”，并通过ISO9001质量体系认证及HACCP安全控制体系认证   2005年成为扒鸡有史以来第一个“山东名牌”将扒鸡产品的质量和产量提高到一个新的水平，被沃尔玛等国际超市巨头选定自有品牌产品，产品在全国21个省市70个大中城市的沃尔玛超市均有销售受到广大消费者的普遍青睐新华社、中国新闻社、香港《大众报》等新闻媒体，都为禹城扒鸡作过专题报道，从而使禹城扒鸡驰名中外、誉满八方 德州扒鸡1997年获得中国绿色食物发展中央认证，2001年通过ISO9002国际质量体系认证，2002年通过HACCP国际质量体系认证，并取得国家出口食物卫生注册证书、山东省质量免检产品证书营销网络遍布全国30个省、市、自治区,其中，总代办代理、总经销85家,营销网点8000多个三、产品 五香脱骨扒鸡，因在最初制作时只添加五味调料而得名是承传统工艺精髓，选饲养十周左右的童子健鸡作主料，加配十几种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成。

色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中、回汉皆宜，是高蛋白低脂肪性营养食品，经常食用能收到开胃健脾，温中益气，通络提神之功效德州扒鸡种类多种多样，面对消费者的不同需求，应运而出了许许多多的产品，着时代的发展，科技的进步人们的消费水平也在转变，从单一到多元化！ 德州扒鸡色香味俱全，既能当礼品送礼，也能来人待客分为普通“德州扒鸡”，礼品型“德州扒鸡”德州扒鸡系列产品 德州扒鸡牌-精品1956、德州牌扒鸡--御品1692、德州牌扒鸡-五香板鸡、德州牌扒鸡--五香扒鸡、德州牌扒鸡--清真扒鸡、德州牌扒鸡--清王府不同系列“德州”牌扒鸡价位划分如下：“御品1692”：190元~~210元“精品1956”：100元~~120元普通“德州”牌扒鸡：16~~22元每斤四：市场战略一是建立稳固的生产基地采取“公司+基地+农户”的定单生产模式，在周边县市建立了扒鸡专用鸡养殖基地，基地推行“五统一”管理和“小区化”养殖，既保证了企业所需原料的数量和质量，又使农户获得了稳定的收入二是积极开拓销售市场一方面，积极搞好产品规格、品种、包装的更新换代，加大科研投入，研发熟食冻品、低温产品，提高产品的科技含量；另一方面树立“大市场，大营销”的思想观念，建立内销、外销两条线，全力开拓市场。

因为是中华传统名吃，文化营销很重要，在扒鸡文化传播的过程中树立正宗品牌的形象形式可以多样化，比如：传播美食文化故事，因为故事有强的传播力及渗透力大销售，目前已经建立覆盖全国的扒鸡连锁经营体系三是抓好品牌文化建设通过申报中华老字号、非物质文化遗产、制作德州扒鸡大型记录片、建设国家级工业旅游示范点、建立扒鸡文化展览馆等措施，把古朴的德州扒鸡文化与现代的经营理念完美地揉合在一起，进一步提升了企业形象五：竞争对手 六、前景预测 产品面世已经有三百年多的历史，可是市场反应却非常缓慢，究其原因，可能有以下几点：    1、  一个旧事物被接受都需要一个漫长的过程    2、  产品类型研发水平处于起步阶段，产品种类较少    3、  新产品价格较高    4、  需要时间证明它的生命力是否顽强    这三百年多的历史时间缓慢发展，让德州扒鸡走过了时间的验证，它独有的口味与独特秘制必能在将来替代某些肉类产品，成为健康绿色的主流所以我们选择在这个时候进行企业产品的品牌营销，必定能够突破市场的需求，领先其它品牌，成为肉食类新一轮竞争的优胜者，只要你的企业敢为人先，在这激烈的竞争社会中先人一步，那你就取得了市场的主导权。

正所谓领先一步，领先一路，天道勤，你和你的企业必然后收获优厚的回报那么，在以后企业的持续发展中，比如产品类型的批量生产，高端品牌价值的凸显，都会收到良好的经济效益和市场效益七：宣传1邮件推广给用户发送邮件，让他们更好的来了解德州扒鸡，尽管可能不会看，但还是会有一定的几率让用户知道 2 广告宣传包括电视媒体，杂志，报纸，网络推广（百度OR谷歌的竞价排名OR中国制造网OR阿里巴巴等），户外广告（高速公路广告牌，路牌广告，楼顶广告，城市中心地标广告位，店外灯箱广告），室内广告（店内装饰画和海报等），宣传单张，产品画册等对德州扒鸡宣传3博客宣传在博客上发布关于德州扒鸡的文章，对德州扒鸡进行宣传4论坛推广 在阿里巴巴、新浪网等网站上有很多社区，在帖子里做文字连接，指向网站。