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脱水蔬菜行业分析报告二零零九年度• :……::::食品商务网食品商务网目录一、 脱水蔬菜行业概况 ・2脱水蔬菜行业现状分析 -2二、 我国脱水蔬菜（HS编码07129090）产品出口分析 -4（1） 我国07129090产品2007—2009年度出口全球市场年度比较分析 -4（2） 我国07129090产品2009年度出口全球市场月度分析 -5（3） 我国07129090产品2009年度出口全球主耍市场分析 -6出口全球各市场出口量分析 ・6111 口全球各市场出口额分析 ・9（4） 我国07129090产品2009年度出口全球的生产企业分布状况 -12（5） 我国07129090产品2009年度出口海关关区分布状况 -16三、 美国脱水蔬菜（英文DRI ED VEGETABLES）产品全球进口分析 -18（1） 美国DRIED VEGETABLES产品2009年度全球进口区域分析 -18（2） 美国DRIED VEGETABLES产品2009年度全球进口月度分析 -19（3） 美国DRIED VEGETABLES产品2009年度主要进口商 -19四、 我国脱水蔬菜（HS编码07129090）产品出口日本市场分析 -21⑴我国07129090产品2007—2009年度出口日本市场年度比较分析 -24（2） 我国07129090产品2008年度出口日本市场月度比较分析 22（3） 我国07129090产品2009年度出口日本市场月度比较分析 -25五、 我国脱水蔬菜（HS编码07129090）产品出口美国市场分析 -21⑴我国07129090产品2007—2009年度出口美国市场年度比较分析 -21（2） 我国07129090产品2008年度出口美国市场月度比较分析 -22（3） 我国07129090产品2009年度出口美国市场月度比较分析 -23（4） 我国DRIED VEGETABLES产品出口美国市场的主要供应商 -27六、 食品商务网观点 28七、 附件：编者介绍 错误！未足义书签。

食品商务网一、脱水蔬菜行业概况脱水蔬菜行业现状分析蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一我国 的蔬菜出口从20世纪90年代以后逐年增加，特别是1993年后，蔬菜出口量逐年増匕 据海关统 计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意人利、美国和荷兰，是世界第五人蔬菜出口国2007年我国蔬菜出口累计创汇总额首次突破40亿美元,达40. 4亿美元，比2006年同期的 37. 1亿美元增长& 9%,主耍品种以鲜冷冻蔬菜、加工保鲜蔬菜和干蔬菜为主蔬菜出口以沿海、 沿边的省市为主出口的主耍产品是蘑菇冻罐头、竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头、芦笋、洋葱、萝卜、 菠菜和马铃薯等20多类H前一些发达国家普遍通过脱水蔬菜、冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量 己经占到所产蔬菜总量的80%在美国，加工蔬菜和新鲜蔬菜的比例已从20批纪60年代38： 62, 上升到如今的60： 40o将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜，明显具有以下几人优点：•是水分含量低，可以延长贮藏期， 可降低贮藏、运输、包装等费用；二是脱水蔬菜对原料的耍求不高，特别是对原料的大小、形状 没有耍求，原料的利用率高；三是加工制成脱水蔬菜后，拓宽了果蔬原料的应用范序I。

我国是世界第一蔬菜生产网，脱水蔬菜一H是我国蔬菜产品出口的主耍产品，出口量大，且 增长速度比较快，但脱水蔬菜品种少，范围窄，整个产业发展还处在一个较低的水品，有待进一 步发展壮人据权威资料显示，冃前全世界脱水蔬菜的年产量大致在37万吨左右，而我国年产量 大致在13万吨左右，约占世界总产量的1 / 3,片世界脱水蔬菜贸易总额的40%冃前脱水蔬菜在 国内外市场的缺口都比较人虽然我国脱水蔬菜产显每年高速递增，并在世界总产量中占据相当 一部分份额，但据业内人士预算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均在5万吨以上 因此，脱水蔬菜产业是一个利润丰厚，较有增长潜力的出口产业六大I刃索制约我国脱水蔬菜产业发展：首先，我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主耍农产品产量虽位居世界首位， 但在加工总量和和加工水品方面，与世界先进水品相比还存在较人差距发达国家农产品加工业 产值与农业产值之比人都在3： 1,而我国只有0.6： 1；发达国家农产品加工程度达到80%以上， 而我国只有45%,篡中两次以上的深加工只占到20%食品商务网英次是管理体制不顺，对于蔬菜加工业的指导和管理缺乏统•规划、分类指导、统•协调, 造成产前、产中、产后脱节问题，影响了脱水蔬菜产业发展。

第三是我国从事脱水蔬菜的科研、设计和生产等企业和部门多处于分散状态科技开发和储 备不足脱水蔬菜企业绝人多数规模小实力弱，具有较强竞争力的人型名牌企业和企业集团为数不多，生产经营成本高，产品质量部稳泄；技术水品比发达国家落后20至30年以上，国际市场上的高档脱水蔬菜人都用真空冷冻技术生产的，而我国目前仅有少数产家才能生产第四是脱水蔬菜品种创新及繁育技术体系落后，品种单一冃前脱水蔬菜仅有20多累30多个品种，与上千蔬菜品种相比，范闱太窄加之原料生产不适应导致蔬菜专用化程度和品质不高同时，生产规模倔小，组织化程度低，均衡供货能力差，与加工业发展的要求有较人差距第五是加工标准和质量控制体系不健金产品标准川农药残留、兽药残留限量等质量安全指 标少，与农业生产发展的实际需耍相差较远，不能满足人尺群众对消费安全的需耍标准技术含 量偏低，与农业生产发展的实际需要相差较远国际采标率低，与国际标准对接不够农产品质 量检验机构建设缓慢，质检机构数量与社会的实际需耍存在较人差距，从事高粘检测机构和综合 类检测机构较少，检测能力弱，检测速度慢，检测的试验环境条件差，检测人员的素质有待提高第六是政策扶持力度不够在信贷、税收、投资等方面，国家队脱水蔬菜加工业的扶持政策比 较少，影响了投资者的积极性和农产品加工的发展。

食品商务网二、我国脱水蔬菜（HS编码07129090）产品出口分析（1）我国07129090产品2007—2009年度出口全球市场年度比较分析食品商务网4「• ” 07129090 ・ DRIED VEGETABLES. NES食品商务网You have selected: < mDatA avaddble from 01/01/2007 to 12/31/2009Alocg26000,000104.000^00078.000.00052.000.0002>000.000•o・woTot PvedtKt HS5 Privet HS216.000.000144.000.00072.000.0003603600029^000,000Ssn 2: Ho*2009 ■ 2008 ■ 20072009 • 2008 ・ 2007（以上图衣数据來口食品商务网科技全球情报系统）从以上图表数据中，2007-2009年我国07129090编码产品的出口总量成逐年递减趋势，出口总量2007年最高，从出口量对应的出口额來分析，2008年 的的单笔出口额是最高的，2009年受金融危机影响有所下降相信在经济冋暖的2010年，脱水蔬菜行业也会迎来自己的春天。

食品筒务网 拥右本文档最终解释权食品商务网(2)我国07129090产品2009年度出口全球市场月度分析食品商务网 ^07129090 - DRIED VEGETABLES, NES%G00.0007.200.000 5.400.000 x^oo.ooo LtOO.OOO2009-JAN ■ 200^-FE ■ 2009-MAR ■ 2009-APR ■ 2005-MAV ■ 2OO5・JUN ■ 2009JUL ■ 200$-AUO ■ 2009-SEP ■ 20W-OCT ■ 2009-NOV■ 200>-D€C040WQ30,000.00024,000.000 t $,000.000 12,000.0005000.000owns? 0606WEo^oxzo■OCOEEGt・o<*T?OO$-JAN■ 2009・F"■ 20W-MAP・ 200^-AMt■ 200^-MAV• 200,・JUN■ 200SUL■ 200EIM■ 2009-SEP■ 200-OCT■ 20W-N0V ■ 20M-DCC(以上图表数据*自食品商务网科技全球情报系统)从以上图表数据中，2009年07129090编码产品全年出口总额达到26. 2亿美元之多，出口总量达到& 2亿千克。

英中1月、5月、12月的出口量较人;1月份最高，2月份因为有传统节H春节，受英影响，出口量全年最低；之后的3月、4月、5月比较平稳，6月份开始呈下降趋势，直到9月份开始又有 所增长食品筒务网 拥右本文档最终解释权食品商务网You have selected: chpia xDdto available from 01/01/7007 to 12/31/7OO9食品商务网(3)我国07129090产品2009年度出口全球主要市场分析出口全球各市场出口量分析食品商务网www.SIfootf.en^07129090 - DRIED VEGETABLES. NESJAPAN, 23* •>-OTHERS, 17%UNITED STATES. 19%“p OetteabM • ・ MNteOK ・ QeMtotvuwrrto kingoom, 1% •AUSTtAUA, 2 •MALAYSIA, 2% -8EL0IUK 3% ^TAIWAN PROV^ 4%RU$S!A. 10%--GERMANY, 9%lKOREAR€P, 10W(以上图表数据来口食品商务网科技全球情报系统)Country of Destination2009JAN to DECQuantity Kg%JAPAN19, 284, 556. 0023. 40UNITED STATES15,611,765. 0018. 95RUSSIA & 311,936.00 10.09KOREA REP& 109, 952. 009. 84GERMANY7, 073, 031.00& 58TAIWAN PROV.3, 493, 210. 004. 24BELGIUM2, 582, 928. 003. 13MALAYSIA1,616, 161.001.96AUSTRALIA1,429, 786. 001.74UNITED KINGDOM1, 182, 538. 001.44INDONESIA976, 590. 001. 19NETHERLANDS1,087, 478. 001.32POLAND 933,724.00 1. 13CANADA924, 215. 001. 12。