第六章 青贮窖凉棚干草棚.docx

青贮窖、干草棚、凉棚青贮窖青贮窖（又名青贮池、青贮壕）的建造应因地制宜，设在地势较高，土质坚硬 干燥，离粪污处理设施较远且离畜舍近的地方，还应考虑地下水位高低、是否使用 饲料搅拌喂料车等因素青贮窖一般分为地上式，半地上式、地下式，见图6-1和 图6-2在低洼地或地下水位较高的地方，建造地下式窖易积水，可建造地上式 在丘陵地区建可以根据坡地情况，建半地下半地上式和地下式在平原地区建场又 使用饲料搅拌喂料车，适宜建地上式地下式青贮窖应考虑雨季防水倒灌，最好有 遮雨棚建筑形式一般为：圆柱体型、长方体型和壕沟型前二者适用于中小型规模养 殖，后者适于工厂化大型养殖青贮窖断面为倒梯形，有利于压实用砖或石砌筑， 水泥抹面青贮窖应根据需要量决定建筑设施的大小，应该满足6〜7个月的青贮需要量 按每头成母牛年需青贮8000〜10000kg，成母牛头数可按全群头数的85%折算每 头肉牛年需要5000〜9000kg，每头羊年需要700〜1000kg计算麦类和玉米青贮平 均压实密度为500〜650kg/m3计算，还应考虑一定的损耗青贮成功必须保证四个条件：（1）原料含有一定糖份；（2）原料含水量在65%〜 75%； （3）青贮适宜温度为25〜30°C, —般不低于15°C，不高于42°C； （4）密闭 的厌氧环境。

玉米全株（含穗）青贮营养价值最高峰期为乳熟期至蜡熟期收贮，玉 米秸秆青贮要在玉米成熟后，立刻收割青贮收割时间过晚，露天堆放将造成含糖 量下降、水份损失、秸秆腐烂，最终造成青贮料质量和成功率下降为确保厌氧环 境的形成，秸秆要切碎，长度为2〜3cm，小规模窖（池）人工铡碎，有条件的最好 机械切碎；大型青贮壕必须用大型切碎机切碎切碎要在原料含水量达到 65%〜 70%时进行装填原料时应逐层进行，每装入15〜20cm为一层，尽最大限度压实， 减小空隙创造厌氧环境；小型窖池可人工踩实或用夯夯实，大型青贮壕可以用履带 或轮式拖拉机压实一层压实后，再装入下一层，直至装满为止封窖是青贮成功 的一个重要环节，目的是保证不漏气，不跑气，青贮原料在高出窖（池）口 50〜60cm 封窖，在原料上铺一层塑料膜，顶部呈面包状，用废旧轮胎或黄土压实图6-3为青贮加工现场一般30〜40d后就可以饲喂牛羊，青贮窖开启后，由于青贮料与空气直接接触， 易造成好气性微生物繁殖，不仅消耗营养甚至造成腐败，即二次发酵，为此，应采 取如下措施：（1） 制作青贮时含水量、切碎长度、压实程度必须达到要求，使青贮 料成为密闭的大块；（2）取料时从窖的一端开始，从上往下垂直取料，取完后应立 即封闭窖口；（3）准确计算用量，一天取一次。

计算不准、不足则增加开窖次数， 过量则造成剩余腐败；此外，还应考虑表层冻结问题，如果直接用冻结的青贮料，一是对奶牛有影响， 二是如果牛场使用饲料搅拌喂料车，容易造成设备的取料和搅拌部分损坏图6-1 地上式青贮窖 图6-2 地下式青贮窖图6-3 青贮加工现场目前国外推广一种袋式青贮技术，替代传统的青贮窖形式，其适合于玉米秸秆、 牧草、高梁等的大批量青贮该技术是将秸杆经切碎后，采用袋式灌装机械将秸秆 高密度地装入由塑料拉伸膜制成的专用青贮袋，在厌氧条件下，实现青贮此技术 可青贮含水率高达60%〜65%的秸秆一只33m长的青贮袋可灌装近100t秸秆灌 装机灌装速度可高达每小时60〜90t这两项新技术较传统窖贮技术有如下优点： 青贮饲料质量好、粗蛋白含量高，消化率高，适口性好损失浪费极少，霉变损失、 流液损失和饲喂损失可减少 20%〜30%保存期可长达 1〜2 年不受季节，日晒， 降雨和地下水位的影响，可在露天堆放储存，取饲方便节省了建窖、维修费用、 建窖占用的土地和劳力这种青贮方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家 的农户广泛认可和采纳，在我国对其调制方法和供给体系也进行了一些尝试，而且 有些地方也成功地制作了各类牧草拉伸膜青贮，并且其青贮质量良好，但是由于其 相关技术设备尤其是关键性技术设备进口价格昂贵，使得将这两项技术广泛推广还 有一定的难度。

干草棚根据饲料原料的供应条件，干草棚应满足贮存 3~6 个月生产需用量的要求，干 草棚尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50m以远距离，棚高6m,单 独建造，远离明火和高压线地区，并有防火标志，备有消防器材，有备无患，图6-4 为一奶牛场干草棚按奶牛每日饲喂干草5〜7kg左右，肉牛5〜7kg，羊每日1.5〜 2kg一次压缩打捆干草压实密度150〜200kg/m3计算，有的饲养场把一次压缩草捆 在仓库里或贮草坪上贮存 20〜30d 后，当其含水量降到 12%〜14%时进行二次压缩 打捆，两捆压缩为一捆，其密度可达 350 kg/m3 左右，高密度打捆后，体积减少了 一半，降低了贮存的成本草捆码垛时，草捆之间要留有通风间隙，以便草捆能迅速散发水分但要注意 底层草捆不能与地面直接接触，应垫上木板或水泥板做成高出地面的平台，台上铺 上树枝、石块或作物秸秆约 30cm 厚，作为防潮底垫，四周挖好排水沟，堆成圆形 或长方形草堆长方形的草堆，一般高6〜10m,宽4〜5m；圆形草堆，底部直径3〜 4m,高5〜6m堆垛时，第一层先从外向里堆，使里边的一排压住外面的稍部如 此逐排向内堆排，成为外部稍低，中间隆起的弧形。

每层 30〜60cm 厚，直至堆成 封顶封顶用绳子横竖交错系紧堆垛时应尽量压紧，加大密度，缩小与外界环境 的接触面，要注意干草与地面、棚顶保持一定距离，便于通风散热处理不好牧草 会发生自动燃烧现象，为了防止这种现象发生，上垛的干草含水量一定要在 15%以 下堆大垛时，为了避免垛中产生的热量难以散发，应在堆垛时每隔 50〜60cm 垫 放一层硬秸秆或树枝，以便于散热图6-4 干草棚凉棚在运动场中最好有凉棚，防日晒，隔雨雪四面开敞，采用轻钢结构，顶部用 石棉瓦、压型钢板等，一般高3.3〜3.5m,宽6〜12m,凉棚面积按成乳牛4〜5m2/ 头设计，青年牛3〜4 m2/头设计，也可以按运动场面积的1/4估算凉棚大多采用 东西走向图6-5为凉棚一角图6-5凉棚。