以方便客人的使用.pdf

客房服务发展趋势客房服务发展趋势 随着饭店业竞争的加剧， 饭店越来越多地注重客人需求的满足程度以及对运转成本的控 制 而对顾客需求的进一步调查发现， 饭店提供的相当一部分服务和客用品并非是客人所期 望得到的因此，许多饭店开始调整饭店的对客服务项目、提供的客用品品种以及客房的硬 件设施以下是饭店业在客房服务方面的发展趋势 项目丰富化 客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、 星级等的限定， 而是充分考虑客人的需 求和饭店的实际情况，使服务项目趋向于丰富化的目标即使是同一种服务项目，也努力形 成本饭店的服务特色如一些位于环境优美的风景区的饭店，考虑到客人进出不方便，在楼 层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活 同是客房小酒吧服务， 由于接待客人 不同， 有的饭店摆放零食类为主的食品， 而有些饭店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品 这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求 服务个性化标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证但是，只有标 准化， 而没有个性化的服务是不完善的， 是不能够真正满足客人的需求， 令客人完全满意的 因此，在饭店业竞争日趋激烈的今天，个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施，成为 服务的大趋势。

客房服务尤其如此为提供个性化服务，取得客人的忠诚，客房通常建立完 善的客史档案， 并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准 如提供夜床服务的饭店 要能够保证为客人开喜欢的那张床，放客人喜爱的水果、茶等物品不再强求所有客人看同 一份报纸，而是根据客史档案将客人喜爱看的放进客房 设施智能化 随着高科技时代的到来，客人，尤其是一些商务客人，对饭店的各种设施都提出了更高 的要求， 驱使客房的设施向着智能化的方向发展 如客房锁钥系统使用智能 IC 卡锁钥系统， 甚至是感应门锁、指纹门锁系统；客房内的自动控制系统，使用感应器控制，人进灯亮，人 出灯灭等等还有先进的通讯系统，可以上宽带网的接口，e 客房以及能够提供客人在饭店 消费情况、预订房内用膳、订购商品、选看电影等等信息的电视系统 客房绿色化 在倡导可持续发展的今天， 创建绿色饭店已经成为一种时尚， 而客房的绿色化则是其中 重要的组成部分因此，客房通常在客房的房间和卫生间中放置棉织品的免洗提醒卡；减少 并非大多数客人需要的客用品的品种和数量， 同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房 中心提供；在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，减少一次性 容器对环境造成的污染； 客房小冰箱选用吸收式的环保产品； 减少一次性塑料用品的使用等 等。

设计人文化 客房的设计更注重人的感受，趋向于人文化的发展方向如插座的位置更加精心设计， 以方便客人的使用；座椅将更加追求舒适感，至少应有方便移动的轮子，高低可以调节，以 满足客人办公和休息的双重需要；照明的灯光既考虑美化环境，也兼顾阅读和工作的需要， 具有足够的亮度等等另外，还考虑到残疾客人的需要，在所有残疾客人可能抵达的楼层区 域应无障碍设计，可能需要使用的设施应可自助使用，无须他人帮助，这也体现着一种社会 的文明 类型多样化 随着饭店业的发展， 一些有远见的饭店已经开始营造自己的特色， 而客房的类型是其区 别于其他饭店的一个重要的方面， 由此， 使得客房类型呈现多样化发展的趋势 如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床 间、连通房等等在客房类型趋向于多样化的情况下，饭店也逐渐形成了自己的特色，并尽 力使自己所特有的细分市场上的客人满意。