冀教版生物七下《营养物质的吸收和利用》教案.pdf

冀教版生物七下冀教版生物七下营养物质的吸收和利用营养物质的吸收和利用wordword 教案教案教学目标知识目标1、明白吸取的概念2、明白各种营养物质吸取的部位3、明白小肠是吸取的要紧部位的缘故（小肠适于吸取的结构特点）4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用能力目标在观看小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观看能力情感目标通过观看实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度教学建议知识体系图解教材分析本节教学在消化吸取一章中占有比较重要的地位，与第四章 血液循环、第六章呼吸及第八章 新陈代谢都有一定的联系关于“吸取”建议明确三个问题：第一、什么是吸取；第二、吸取的部位，专门是吸取的主器官 肠；第三、不同营养成分的吸取途径关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个要紧作用：一、为生命活动提供能量；二、为构建人体提供原材料；三、作为储备的能源物质教学重点：1、吸取的概念2、小肠与吸取相适应的结构特点3、营养物质的利用教学难点：1、小肠与吸取功能相适应的结构特点2、营养物质的利用教法建议本节内容建议授课1 课时，关于吸取的概念能够从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。

要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分关于吸取的要紧器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观看小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸取的特点有较为直观的认识关于吸取的过程是比较抽象的，建议先看录像消化吸取后半段，里面的动画能够关心学生明白得这一过程，然后再归纳总结其中脂肪酸和甘油的吸取途径是容易弄错的，因此要专门强调一下，它们是进入淋巴的关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，因此学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大致了解其要紧的用途即可教学设计示例重点、难点分析：1、吸取的概念2、小肠适于吸取的结构特点3、营养物质的利用教学过程设计：问题：1、食物通过消化最终形成哪些物质？2、真正需要这些营养的是什么？这些在消化道中的营养成分如何样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这确实是我们要在第三节学习的内容-营养物质的吸取和利用营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程确实是吸取注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分哪些物质能进入循环系统被吸取呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸取，而食物中的水、无机盐和维生素，不通过消化，在消化道内直截了当被吸取。

在消化道的哪些部分营养成分能够进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的吸取能力是不同的口腔和食道几乎无吸取养分的能力，胃粘膜仅可吸取酒精和少量的水这也确实是喝酒伤胃的缘故大肠则可吸取少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质要紧是依靠小肠来吸取的小肠什么缘故能完成这一要紧功能呢？与其结构有着紧密的关系我们通过前面的学习差不多明白小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，事实上小肠的表面积决不只是我们看到的那么大环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！实验：观看小肠绒毛或用录像取代观看到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸取功能有何意义？由于小肠绒毛的存在，使吸取面积增大了三十借在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛由于微绒毛的存在，使面积比56 米长的圆柱风光积增大了六百倍小肠的表面积为200 平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸取的快，吸取量也多此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。

绒毛壁和毛细血管壁都专门薄，都只有一层上皮细胞构成营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动营养物质的吸取途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管而其余营养成分进入毛细血管这些营养成分被运输到躯体各部分的细胞后，要紧有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳第一、为生命 活动提供能量；第二、为构建人体提供原材料；第三、作为储备的能源物质摸索：营养物质是不是摄入的越多越好呢？什么缘故有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？如何样衡量自己的营养是不是合理呢？板书：第三节 营养物质的吸取和利用一、营养物质的吸取（一）吸取的概念：营养物质通过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程（二）可吸取的物质：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素（三）吸取的部位：1、吸取的要紧部位-小肠小肠与吸取相适应的结构特点：（1）表面积大；（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都专门薄，只由一层上皮细胞构成（四）吸取的途径：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素血液脂肪酸、甘油淋巴二、营养物质的利用：1、为生命活动提供能量；2、为构建人体提供原材料；3、作为储备的能源物质。

探究活动制作小肠结构模型尝试制作小肠结构模型，分组评比目的：调动学生学习爱好，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识要求：材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸取的结构特点即可就行）（能突出表面积大。