连锁企业门店选址策略解读——以肯德基跟进选址为例.docx

连锁企业培训 连锁企业门店选址策略解读——以肯德基跟进选址为例肯德基对快餐店选址是特别重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部选址胜利率几乎是百分之百，是肯德基的核心竞争力之一通过肯德基选址按以下几个步骤进行：一、 商圈的划分与选择1、 划分商圈肯德基安排进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料有些资料是免费的，有些资料须要花钱去买把资料收集齐了，就起先规划商圈商圈规划实行的是记分的方法例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分这些分值标准是多年平均下来的一个较精确的阅历值通过打分把商圈分成好几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、定点（目标）消费型，还有社区型、社区商务两用型、旅游型等等2、 选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。

马兰拉面的选址也就当然与肯德基不同而肯德基与麦当劳市场定位相像，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基商圈的成熟度和稳定度也特别重要比如规划局说某路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基确定要等到商圈成熟稳定后才进入例如说这家店三年以后效益会多好，对现金没有帮助，这三年莫非要亏损？肯德基新开一家店要花费好几百万元，当然不冒这种险，确定是遵循比较稳健的原则，保证开一家胜利一家二、 聚客点的测算与选择1、 要确定这个商圈内最主要的聚客点在哪里例如，北京西单是很成熟的商圈，但不行能说西单任何位置都是聚客点，确定有最主要的聚客客人的位置肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其旁边开店过去古语说“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖这跟人流淌线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这儿该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差许多这些在选址时都要考虑进去人流淌线是怎样的，在这个区域里，人从地铁站出来后是往哪个方向走等等，这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。

比如，在店门前人流量的测定，是在安排开店的地点掐表记录经过的人流，测算时间内多少人经过该位置除了该位置所在人行道上的人流外，还要测公路中间的和公路对面的人流量公路中间的只算骑自行车，开车的不算是否算公路对面的人流量要看公路宽度，路较窄就算，路宽超过确定标准，一般就是隔离带，顾客就不行能再过来消费，就不算对面的人流量肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出在此投资额不能超过多少，超过了这家店就不能开2、 选址时确定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说“我就吃肯德基，看到麦当劳就烦”这种状况只要你在我跟前，我今儿挺累的，干嘛非要再走那么100米去吃别的，我先进你这儿了除非这里边人特殊多，找不着座了，我才往前挪挪但人流是有一个主要动线的，假如竞争对手的聚客点比肯德基选址更好，那就会有影响假如是两个一样，就无所谓例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，假如往西100米，竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了，因为主要客流是从东边过来的，再在那边开，大量客流就被肯德基截住了，开店效益就不会好3、 聚客点选择影响商圈选择聚客点的选择也影响到商圈的选择。

因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标记比如北京某新兴的居民小区，居民特别多，人口素养也很高，但据调查显示，找不到该小区哪里是主要聚客点，这时就可能先不去开店，当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了，知道其中某个地方的确是主要聚客点才开为了规划好商圈，肯德基开发部门做好了充分的调研以北京肯德基公司而言，其开发部门人员常年跑遍北京各个角落，对这个每年建筑和道路改变极大，当地人都易迷路的地方了如指掌常常发生这种状况：北京肯德基公司接到某顾客，建议肯德基在他所在的地方设点，开发人员一听地址就能随口说出当地的行业环境特征，是否适合开店在北京，肯德基已经依据自己的调查划分出的商圈，胜利开出了56家餐厅好啦，以上就是逸马集团连锁精华班给大家带来的简洁共享逸马集团自2004年成立，14年来累计教化服务了420万家连锁门店，6万家连锁学员，服务中联汇会员企业3000家，投资连锁企业20多家，累计为300多家企业定制连锁全程解决方案，服务企业总营收达到1万亿元，为联想、苏宁、创维、松下电工等近3万家企业服务的实战阅历，是集探讨、培训、询问、投资、教化服务为一体的行业询问培训平台点击官网或拨打热线或关注公众号了解更多干货。