人教初中化学九下《10课题1常见的酸和碱》课件 (26).ppt

学习目标学习目标1认识几种常见的酸和碱，知道酸和认识几种常见的酸和碱，知道酸和碱各自都具有相似的化学性质碱各自都具有相似的化学性质2知道酸和碱的腐蚀性，能熟练取用知道酸和碱的腐蚀性，能熟练取用酸和碱及其溶液酸和碱及其溶液3会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性学习重点和难点学习重点和难点重点：重点：酸和碱的化学性质以及寻找指示剂的探究酸和碱的化学性质以及寻找指示剂的探究难点：难点：不同的酸或碱具有相似的化学性质不同的酸或碱具有相似的化学性质 柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”1生活中的酸有哪些？生活中的酸有哪些？“酸酸”一词从有酸味的酒而来最早，在一词从有酸味的酒而来最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸存，在微生物的作用下，产生了酸2生活中的碱有哪些？生活中的碱有哪些？“碱碱”一词在阿拉伯语中表示灰人们将一词在阿拉伯语中表示灰人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸如杨梅很酸望梅止渴、苹果中有苹果酸、望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。

柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱吃的具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱吃的皮蛋中也有碱皮蛋中也有碱3常见的酸有盐酸常见的酸有盐酸(HCl)、硫硫酸酸(H2SO4)、硝酸硝酸(HNO3)、还有还有磷磷酸酸(H3PO4)、碳碳酸酸(H2CO3)、醋酸醋酸(CH3COOH)等4常见的碱有常见的碱有氢氧化氢氧化钠钠(NaOH)、氢氧化氢氧化钙钙Ca(OH)2、氢氧化氢氧化钾钾(KOH)、氢氧化氢氧化铜铜Cu(OH)2、氨水氨水(NH3H2O)等从名称上看它们最后一个字都是从名称上看它们最后一个字都是“酸酸”，从，从结构上看都含有氢元素结构上看都含有氢元素从名称上看都叫从名称上看都叫“氢氧化某氢氧化某”；从结构上；从结构上看都含有氢氧根看都含有氢氧根(OH)课题课题1 常见的酸和碱常见的酸和碱 我们曾学过氨水能我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液使无色酚酞溶液变红色变红色；也；也学过稀醋酸、碳酸都能学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液使紫色石蕊溶液变红色变红色哪么，么，究竟哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶究竟哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？液变颜色呢？1酸碱指示剂：酸碱指示剂：加入紫色加入紫色石蕊石蕊溶液后溶液后加入无色加入无色酚酞酚酞溶液后溶液后食醋食醋石灰水石灰水盐酸盐酸氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液 能跟酸或碱的溶液起作用而显示能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。

叫做酸碱指示剂变红变红不变不变变红变红不变不变变蓝变蓝变蓝变蓝变红变红变红变红石蕊和酚酞溶液叫做（酸碱）指示剂石蕊和酚酞溶液叫做（酸碱）指示剂石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色；蓝色；酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色小试牛刀：小试牛刀：1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，使无色酚酞溶液使无色酚酞溶液_2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变_，使酚酞溶液变使酚酞溶液变_红色红色不变色不变色蓝色蓝色红色红色3紫色石蕊溶液滴入碱溶液紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水如石灰水)变变_，滴入酸溶液滴入酸溶液(如稀硫酸如稀硫酸)变变_4无色酚酞溶液滴入碱溶液无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水如石灰水)变变_，滴入酸溶液滴入酸溶液(如稀硫酸如稀硫酸)显显_蓝色蓝色红色红色红色红色无色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液或碱溶液在变注意：是指示剂在变色，不是酸溶液或碱溶液在变色如说石蕊溶液使盐酸变红色石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的的说法是错误的。

活动与探究：活动与探究：自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂取取几几种种植植物物的的花花瓣瓣或或果果实实(如如牵牵牛牛花花、月月季季花花、紫紫卷卷心心菜菜、胡胡萝萝卜卜等等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为乙醇与水的体积比为1 1：1)1)浸泡；浸泡；用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；试验指示剂在上述试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化种溶液中的颜色变化指示剂指示剂(溶液溶液)在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化 食醋食醋 石灰水石灰水 盐酸盐酸 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液指示剂指示剂(溶液溶液)在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化食醋食醋 石灰水石灰水 盐酸盐酸 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液紫色菊花紫色菊花瓣汁瓣汁变红变红 变绿变绿 变红变红 变绿变绿金盈菊花金盈菊花瓣汁瓣汁不变不变 不变不变 不变不变 不变不变三角梅花三角梅花瓣汁瓣汁变红变红 变黄变黄 变红变红 变黄变黄紫色包菜叶汁紫色包菜叶汁变红变红 变绿变绿 变红变红 变绿变绿讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中均没有变色。

瓣汁，因为在酸、碱溶液中均没有变色紫色菊花紫色菊花瓣汁，瓣汁，三角梅花三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁瓣汁、紫色包菜叶汁小试牛刀：小试牛刀：5下表是四种花的提取液实验的下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素酒精用于提取花中的色素)上表中能做酸碱指示剂的花汁是；上表中能做酸碱指示剂的花汁是；_将将厨厨房房中中的的少少量量白白醋醋滴滴入入大大红红花花的的花花汁汁中中，可可以以看到的现象是看到的现象是_；若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是的现象是_酒精中酒精中 酸溶液中酸溶液中 碱溶液中碱溶液中 大红花大红花 粉红色粉红色 橙色橙色 绿色绿色 紫罗兰紫罗兰 紫色紫色 红色红色 蓝色蓝色 万寿菊万寿菊 黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色 大红花、紫罗兰大红花、紫罗兰橙色橙色紫色紫色小试牛刀：小试牛刀：6能能使使紫紫色色石石蕊蕊溶溶液液变变蓝蓝的的溶溶液液，它它能能使使无无色色酚酚酞酞溶液溶液 ()A变红色变红色 B变蓝色变蓝色 C呈无色呈无色 D变紫色变紫色 A7下下列列物物质质的的水水溶溶液液能能使使紫紫色色石石蕊蕊溶溶液液变变红红色色的的是是 ()ANaCl BNH3 CHCl DNaOH C一常见的酸一常见的酸1几种常见的酸几种常见的酸 盐酸 硫酸 颜色、状态颜色、状态 打开瓶盖后的现象打开瓶盖后的现象 气味气味 无色、液态无色、液态无色、油状、无色、油状、粘稠、液态粘稠、液态出现白雾出现白雾无现象无现象有剌激性气味有剌激性气味 无剌激性气味无剌激性气味【实验实验10-2】（1）观察盐酸、硫酸的颜色和状态；）观察盐酸、硫酸的颜色和状态；（2）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，观察现象并闻气味。

观察现象并闻气味盐酸和硫酸的用途很广例如：盐酸和硫酸的用途很广例如：盐酸：重要化工产品用于金属表面盐酸：重要化工产品用于金属表面除锈除锈、制造药物、制造药物(如盐如盐酸麻黄素、氯化锌酸麻黄素、氯化锌)等；人体等；人体胃液中含有盐酸胃液中含有盐酸，可帮助消化可帮助消化硫酸：硫酸：重要化工原料用于生产化肥、农药、火药、染料重要化工原料用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈除锈等浓硫酸有浓硫酸有吸水性吸水性，在实验室中常用它做，在实验室中常用它做干燥剂干燥剂2.浓硫酸的腐蚀性浓硫酸的腐蚀性 实实验验103将将纸纸、小小木木棍棍、布布放放在在玻玻璃璃片片上上做做实实验验（注注意意不不要要将将浓浓硫硫酸酸沾到皮肤或衣服上）：沾到皮肤或衣服上）：【实验实验10-3】将纸、小木棍、布放在玻璃片上做实验将纸、小木棍、布放在玻璃片上做实验（注意不要将浓硫酸沾到皮肤或衣服上）：（注意不要将浓硫酸沾到皮肤或衣服上）：实验实验用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字变黑变黑变黑变黑变黑变黑放置一会儿后的现象放置一会儿后的现象将浓硫酸滴到一小块布上将浓硫酸滴到一小块布上用小木棍蘸少量浓硫酸用小木棍蘸少量浓硫酸浓硫酸有强烈的腐蚀性。

它能夺取纸张、木材、浓硫酸有强烈的腐蚀性它能夺取纸张、木材、布料、皮肤里的水分，生成黑色的炭所以，使布料、皮肤里的水分，生成黑色的炭所以，使用浓硫酸时应十分小心用浓硫酸时应十分小心实验实验10104】将浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注将浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛有水的烧杯里，用玻璃棒不断搅动，入盛有水的烧杯里，用玻璃棒不断搅动，并用手接触烧杯外壁并用手接触烧杯外壁手的感觉手的感觉：分析分析：发烫发烫溶解放热溶解放热 实验实验105浓硫酸稀释的错误操浓硫酸稀释的错误操作：水滴入浓硫酸作：水滴入浓硫酸图图10-5 浓硫酸稀释的错误操作浓硫酸稀释的错误操作液滴飞溅液滴飞溅上面的实验师将浓硫酸慢慢注入水中，上面的实验师将浓硫酸慢慢注入水中，能否将水注入浓硫酸中呢？能否将水注入浓硫酸中呢？动画演示加深印象动画演示加深印象点拔点拔：水的：水的密度较小，密度较小，浮在浓硫酸浮在浓硫酸上面，溶解上面，溶解时放出大量时放出大量热，使水立热，使水立刻沸腾，使刻沸腾，使硫酸液滴向硫酸液滴向四周飞溅，四周飞溅，这是非常危这是非常危险的在稀释浓硫酸时一定要把在稀释浓硫酸时一定要把浓硫酸浓硫酸沿器沿器壁慢慢注入壁慢慢注入水水里，并里，并不断搅拌不断搅拌。

切不切不可将水倒进浓硫酸里可将水倒进浓硫酸里小结：小结：思考：浓硫酸有很强的腐蚀性，万一思考：浓硫酸有很强的腐蚀性，万一不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理？如何处理？方法：应立即用大量水冲洗，然后涂方法：应立即用大量水冲洗，然后涂上上3%-5%的碳酸氢钠溶液的碳酸氢钠溶液浓硫酸的特性浓硫酸的特性吸水性（干燥剂：吸水性（干燥剂：O2、H2、N2、CO2、CO）（）（NH3不行）不行）脱水性脱水性腐蚀性腐蚀性（1）酸与指示剂作用变色：）酸与指示剂作用变色：加紫色加紫色石蕊试液石蕊试液加无色加无色酚酞试液酚酞试液稀盐酸稀盐酸稀硫酸稀硫酸变红变红不变不变变红变红不变不变 （2）回忆第八单元所学的几种金属分别与）回忆第八单元所学的几种金属分别与稀盐酸或稀硫酸的反应，写出化学方程式稀盐酸或稀硫酸的反应，写出化学方程式锌锌镁镁铁铁与稀盐酸反应与稀盐酸反应与稀硫酸反应与稀硫酸反应讨论：上面反应的生成物有什么共同之处？讨论：上面反应的生成物有什么共同之处？Mg+2HCl=MgCl2+H2Fe+H2SO4=FeSO4+H2Fe+2HCl=FeCl2+H2Zn+H2SO4=ZnSO4+H2Zn+2HCl=ZnCl2+H2Mg+H2SO4=MgSO4+H2（3）将一根生锈的铁钉分别放入盛有稀盐酸）将一根生锈的铁钉分别放入盛有稀盐酸和稀硫酸的试管里，过一会取出，用水洗净，和稀硫酸的试管里，过一会取出，用水洗净，铁钉表面和溶液的颜色有什么变化？铁钉表面和溶液的颜色有什么变化？现象现象化学方程式化学方程式铁锈铁锈盐酸盐酸铁锈铁锈硫酸硫酸铁锈消失，铁锈消失，溶液由无溶液由无色变黄色色变黄色铁锈消失，铁锈消失，溶液由无溶液由无色变黄色色变黄。