农业供应链论文.docx

我国是农业生产大国,在我国加入世贸组织后,农产品在国际市场竞争中面临着严峻的冲击和挑战为了增强农业的竞争力,就必须培育核心企业,实现农产品供应链的优化整合,降低风险,将供应链管理思想运用到农产品的企业运作和管理中去,实现农产品供应链的总体效益最大化1 1、、 农产品供应链管理的现状农产品供应链管理的现状农产品供应链可分为五个环节，即原材料供应环节、生产环节、加工环节、流通环节和消费环节农产品数量较大，品种众多，大多数农作物具有明显的季节性、周期性和地域性农产品供应链上的参与者众多，整个农产品供应链从生产到销售的每一个环节都可能有不同的、甚至几个参与者，有时一个环节还包含着几个分支或不同的子环节，从而使得农产品供应链管理比较复杂目前，我国农产品供应链管理存在以下问题1) 供应链管理观念落后在我国目前的农产品流通领域存在着小生产与大市场的矛盾小生产是指我国农产品存在着一家一户分散生产经营的方式，不能直接进入市场，难以有效完成流通任务大市场是指农产品消费面临的是地理位置跨越较大的城市甚至国外的开放性市场[1]在这样的矛盾制约下，形成了我国目前以批发市场为中心的主要流通模式农产品供应链以批发市场为界分为两个部分：一是生产——流通环节，即从生产者到批发市场；二是流通——消费环节，即从批发市场到消费者，两个短链的结合处是批发市场。

因此，在批发市场为核心的流通体制下，农产品供应链是一条断裂的链，是局部的短链，所以无法运用供应链管理的思想2）产地分散、生产规模小、科技含量低农产品先天的多样性导致其生产具有分散性我国农产品的生产仍以农户分散经营为主,从生产资料的选用、栽培、饲养到收获的标准化和专业化程度十分低,缺乏相应的技术支持,很难保证农产品的优质化和产后加工、包装及运输的质量与增值同时,由于生产规模小,经营不规范,很难实现产品的可追溯生产者的教育程度较低,接受系统培训和指导的机会少,也是市场意识淡薄、科技知识和科技运用手段的能力及程度偏低的重要原因3）物流系统效率低下农产品生产企业（供货商）和零售企业为了在与外部打交道中不至于陷入被动，都尽量完善自己的物流系统，这就导致两者的设备设施在某种程度上形成重复，大约 85.1％的农产品零售企业以及 65.2％的农产品生产企业自备运输工具，94％的农产品生产企业以及 97.2％的农产品销售企业自备仓库，很少利用第三方物流而完善自己物流体系的主要途径是委托运输，其中委托方和承运方之间属于偶然发生的委托关系，大部分承运商缺少固定或有计划的农产品承运业务，缺乏农产品物流的专业知识和设备。

这使得农产品在物流运输过程中的损坏率高、物流成本高尤其在生鲜农产品供应链中冷链物流技术低下，农产品的损耗率较高4）供应链成员之间信任不足，缺乏合作的战略伙伴关系由于供应链的各参与成员是具有不同经济利益的实体，相互间存在着利益上的冲突，这种利益冲突常常会导致各成员间对抗行为的产生，加上长期以来我国重政治斗争、轻生产经营，人与人之间习惯思维定式化，从而无法对供应链中的各项活动实行有效的整合和防调供应链管理中，各参与成员的彼此通力合作是至关重要的，这就需要在供应链参与成员间建立起互信，建立起以开发供应链效率为核心的战略联盟合作关系实施供应链管理时，企业要改变传统的买卖观念和思维方式，要与合作企业共担责任、风险和成本，同时共享成果与收益只有在企业间建立了这种合作与信赖关系，供应链的运作效率才能得到保证和提高，企业才能赢得长久的竞争优势我国大部分农产品企业零售商和供应商之间尚未建立合作的战略伙伴管理，甚至双方处于利益对立状况双方在价格上进行博弈，把渠道伙伴作为产生利润的来源，导致双方无法建立互相信赖的协作关系当日现货交易机制又决定了只能存在单纯的竞争关系，不可能存在合作与协作，只能追求眼前利益，而不能考虑长期利益。

2 2、目前我国农产品供应链的主要特点、目前我国农产品供应链的主要特点2.12.1 供应链的环节较多样和复杂供应链的环节较多样和复杂本文所指的农产品是指最终到达消费者手中时仍然保持其物理特性的农产品由于我国目前的农业产业化程度较低,农业生产的规模小,零售行业的发展还远比不上发达国家,因此在整个农产品供应链从生产到销售的各个环节上,每一个环节都可能有不同的、甚至几个参与者,有时一个环节还包含着几个分支或不同的子环节,相对比较复杂[3]例如,某农产品可以经过 1 个产地批发商、4个销售地批发商再到 100 个农贸市场零售商,也可以由 5 个产地到 1 个超市零售商,或由农户和小贩自销等多种模式进行销售2.22.2 农产品数量较大农产品数量较大, ,品种众多品种众多, ,与工业产品的特征区别较大与工业产品的特征区别较大从生产层面上看,大多数农作物具有明显的季节性、周期性和地域性农作物的生产大多受到自然条件的限制,需要一定的时间与空间成长,不能像工业产品一样分开生产再拼装[2]从生产加工层面上看,农产品的物理特性也决定产品规格很难保持一致,需要在流通和出售前进行进一步的加工农产品是有生命的动物性和植物性产品,对物流的要求非常高,特别要求“绿色物流”,以确保产品在物流过程中做到不污染、不变质。

为了确保农产品的品质,达到食品的健康要求,就要保证包装安全、卫生,缩短运输时间,保证仓储所要求的环境条件2.32.3 农产品的销售目的主要是满足消费者需求农产品的销售目的主要是满足消费者需求虽然农作物的生产具有明显的季节性、周期性和地域性,但消费者的需求是全年性和多样性的为满足消费者的需求,一方面使供应链上的流通环节变得多样化,另一方面开拓了信息来源的渠道和提高了信息流通的效率,市场接触面和客户群扩大,及时掌握消费动态和需求,从而增加了销售量,提高了消费满意度目前我国农产品的生产和消费都很分散和多样,电子商务不发达,分散的农户往往依赖个人经验和地方政府,很难把握市场和中间的信息,往往造成供应链的易断性3 3、加强农产品供应链管理的政策建议、加强农产品供应链管理的政策建议3.13.1 树立先进的农产品物流供应链管理理念树立先进的农产品物流供应链管理理念美国供应链管理专家 Martin Christopher 指出:2l 世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争我国作为一个农业大国,农产品物流发展要在整体上有较大的突破,实现发展目标,必须引入现代合理的物流管理模式农产品供应链管理,把农产品物流和企业的全部活动作为一个统一的过程来管理,充分利用供应链中的资源。

实现供应链的优化和资源整合农产品供应链环节中的各组织载体要在物流上进行全方位合作,各组织载体要充分意识到供应链管理是物流管理的新方向,要把握供应链管理的内涵及其要求3.23.2 发挥政府主导作用发挥政府主导作用, ,优化核心企业优化核心企业, ,发展多元化协调主体发展多元化协调主体我国同发达国家不同,政府掌握着主要的生产资源和制定相关的土地、金融、经济调整的政策,担负着农业、交通等基础建设和农业服务体系完善的责任政府在供应链管理中必须发挥应有的主导作用,确立农业主导产业,扶持优势农产品,投入资金,实现资源的整合同时,大力加强基础设施建设,推广现代科技和信息技术,保证物流的畅通和高效在现代科技和信息技术的推广方面,要注意结合个体农户和企业的现状,注重宣传和培训,培养高素质的管理人才针对前面提出的供应链各个环节缺乏协调、合作,核心企业目前很难发挥作用的问题,可以通过发展核心企业、政府、中介组织等多主体共同协调的机制来解决一方面,政府,尤其是地方政府通过财政手段、计划手段、支持制度,保证我国农业沿着整体最优的方向发展;另一方面,分析核心企业无法真正发挥其协调作用的原因,解决核心企业资金来源,提高企业的信息化管理水平和建立同农户的信誉机制,使核心企业能真正发挥协调作用。

同时,实践表明,可以借助中介组织,如农民合作社、协会、基地等地方政府支持和管理的协调机构,真正实现农户参与到农产品供应链的管理中3.33.3 建立完善的利益协调分配机制建立完善的利益协调分配机制农产品供应链管理强调通过各节点企业间的合作和协调，建立战略伙伴关系，实现“双赢”或“多赢” 农产品供应链上成员通过采用科学、合理的利益分配机制，在各个经营环节实现利益平衡，是实施农产品供应链管理的关键[4]农产品供应链管理利益分配机制的实质，就是农产品供应链节点企业利益目标的一致和利益分配的合理例如第三方物流企业通过建立合作、信任、共赢的新的战略联盟机制，降低供应链总成本，降低供应链上的库存水平，改善相互之间的交流，保持战略伙伴相互之间操作的一贯性，从而获得农产品供应链整体利益的最大化；采用合理的内部契约约束机制和法律合同约束机制，加强相互间的信任，实现各成员利益分配的公平与合理建立完善的利益协调分配机制是实现以第三方物流企业为核心的农产品供应链管理的制度保障3.43.4 建立农产品物流信息网络平台建立农产品物流信息网络平台, ,完善农产品市场信息服务体系完善农产品市场信息服务体系信息是农产品物流的神经系统,从农产品的产前、产中到产后的储存、运输、加工及销售,每一个环节的物流信息应作及时处理,方能应对市场变化。

应用计算机网络将生产、流通、消费各个环节连接起来,向各经营主体提供真实有效的信息,对于减少农产品生产和销售过程中的不确定性和盲目性具有重要作用,也是农产品物流业发展的重点建议政府建立统一的农产品物流信息网络平台,通过网络平台和信息技术将农民、供应商以及批发商零售终端、客户联结起来,实现对农产品物流各个环节的实时跟踪、有效控制和全程管理,达到资源共享、信息共用农产品供应商根据信息平台上经销商和零售终端提供的需求信息,向其上游的农户发布生产信息,生产加工企业、中介组织通过订单向农户收购农产品,这样减少了农户生产的盲目性,同时为农产品的销路提供了保证,不仅降低了农产品物流的成本减少了农产品的损耗,而且有利于促进农业生产的产业化农产品的生产监管机构、检疫机构、市场监管机构等也可以通过信息平台对农产品的生产加工、市场准入、质量安全直接进行监管,同时从信息平台上发布农产品最新的国际、国内标准来指导生产消费者则可以通过信息平台的网络终端对所购买的农产品的质量安全进行查询,并可追溯产地,切实保证了消费者的权益,同时也有利于农产品品牌的创建和保护农产品供应链还可以通过信息平台实现网上拍卖等先进的交易方式,如果还连接海关和银行,可以实现网上支付等。

结论通过对我国农产品供应链管理现状,农产品供应链管理的特点的全面分析，不难发现我国的农产品供应链管理与发达国家农产品供应链管理相比，我国的农产品供应链的发展才刚刚起步不久，还没有得到企业的高度重视，不管是农产品供应链所要求的硬件设施还是管理理念都存在非常大的差异我国农产品供应链应该从重视组织体系的支撑，建立战略合作伙伴、加快信息系统建设，大力发展农产品供应链物流系统采购的方面，从而完善我国农产品供应链管理参考文献[1]赵春江.农产品物流存在的问题及对策[J].天津商学院学报,2005(3):41-44[2]王宇波,马士华.中国农业产业化进程中农产品供应链管理的几点思考[J].物流技术, 2004, (11)[3]李岩，傅泽田，刘雪．农产品供应链管理问题初探［Ｊ］ ．农村经济，2008（3）：39[4]张倩，李崇光．农产品物流发展的供应链管理模式及对策［Ｊ］ ．软科学，2008（1）：91—93。