经济型酒店与星级酒店的对比分析(共18页).doc

精选优质文档-----倾情为你奉上序号（学号）： 长春大学旅游学院毕 业 设 计（论 文）我国经济型酒店与星级酒店的对比分析姓 名周京沪学 院旅游分院专 业旅游管理班 级旅游管理06404班指导教师2011年1月2日专心---专注---专业我国经济型酒店与星级酒店的对比分析［摘要］ 经济型酒店作为提供基本服务项目，满足中低端客户群体基本需求的饭店，在国外的运作已比较成熟，并受到人们的欢迎，在我国有着巨大的发展空间，也呈现出良好的发展前景，但由于起步晚，还存在着许多需要解决的问题本文将根据经济型酒店的特点，分析我国经济型酒店与星际酒店相比存在的优势和劣势，进而结合我国实际情况，对我国经济型酒店的未来发展的战略提出了几点建议［关键词］ 经济型酒店 竞争优势 对策目 录经济型酒店与星级酒店的对比分析一、经济酒店概述近几年，成千上万家挂着“经济型”旗幡的酒店如雨后春笋般在中国大地上冒出来国际资本的豪赌、成功案例的诱惑、市场的关注让“经济型”变成了众多创业者、低星级酒店追捧的香饽饽经济型酒店到底是一个什么样的酒店，目前的行业是一种什么状况，本文就此进行深入的分析，发现我国经济酒店与星级酒店相比，在模式、服务以及性价比方面有着很大的优势，但也存在着许多不足，最后就我国经济酒店发展的现状，对我国经济型酒店的发展对策进行探讨。

一）经济型酒店定义经济型酒店的概念起源于20世纪30年的美国;当时美国大众消费兴起和公路网络的发展催生了为平民出游提供住宿服务的汽车旅馆二战后美国经济繁荣和城际高速公路网的建成进一步带动了大众旅游的发展1952年成立的假日汽车旅馆第一次采取标准化的方式复制产品和服务，让其沿着美国公路网络迅速发展到80年代末，经济型酒店在欧美等发达国家已经发展为一种成熟的酒店业态;产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展目前，酒店管理学界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义国外对经济型酒店的划分主要标准是房间的价格，例如经济型酒店是指不提供普通酒店所提供的全面服务（full service）的，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店根据经济型酒店的特点和我国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为： “以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态二）经济型酒店特点经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店，是满足一般平民旅行住宿需求的产品设施。

其主要特点有以下两点：首先是性价比高经济型酒店就是“物美价廉”，相对于高档酒店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在200元人民币左右经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用的特征融入客房，努力给客人以“家”的感觉提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务，其性价比是所有住宿设施中最高的再次是成本节约经济型酒店紧扣酒店的核心价值——客房，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需的服务，如健身、康体、娱乐等，从而大幅度消减了成本除此之外，在能源、水资源、人工、用品、设备等方面都高度节省如家的员工与客房比例仅为0.3，是一般低星级酒店的1/5～1/7，大大降低了人力资源成本 相对于酒店业中豪华型酒店而言，无论从酒店数量、客房数量还是从盈利性和增长的速度来说，经济型酒店都在国际饭店产业格局中占有重要的位置二、我国经济型酒店发展现状经济型酒店的概念从20世纪90年代开始进入中国，20世纪末开始出现锦江之星、新亚之星等第一批经济型品牌连锁酒店;经过十几年的快速发展，中国经济型酒店已经达到4000家，但相对数量还较少，行业集中度较低随着中国城市化水平进一步提高，居民可支配收入增加和人们出游观念的转变，中国经济型酒店还将保持快速发展。

20世纪90年代经济型酒店的概念开始进入中国1996年，上海锦江集团推出了中国第一个经济型酒店品牌“锦江之星”;进入21 世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来携程网和首旅集团于2002 年共同推出如家快捷品牌，美林阁于2003年推出“莫泰MOTEL168”品牌，2004年， 徐曙光创立格林豪泰(GreenTree )品牌，同时美国速8和法国雅高旗下“宜必思”等国际品牌也开始进入中国，2005年7天和汉庭相继成立除此之外，一些区域性的经济型酒店品牌也在部分地区迅速扩张，并积极打造全国性品牌;中国经济型酒店进入了飞速增长阶段截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和 间一）十年飞速发展1996年锦江之星成为中国第一个经济型酒店品牌后，经济型酒店行业的发展并不快，到2000年时只有23家，不过入住率一直高于传统酒店当时主要做酒店预订业务的携程看到这点后决定进入经济型酒店行业，然后很快出现了一批经济型酒店品牌，整个行业也进入了快速发展期中国经济型酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星（后被锦江之星收购），前几年发展不快，到2003年的5年时间里只发展到87家。

2003年之后，随着携程（CTRP，47.39，-0.27%）系的创业者季琦、郑南雁等人先后创办如家、7天连锁、汉庭等经济型连锁酒店品牌，中国经济型酒店数量飞速增长根据InntieReport2009年10月发布的数据，从2003年到2008年，中国经济型品牌连锁酒店数量和房间数取得了100%和98%的复合增长率；酒店数和房间数分别达到了2805家和间截至2009年6月30日，在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店有7家自携程系的季琦2002年底创建“如家”品牌后，经济型酒店行业转入快速发展轨道，2003和2004年分别实现74％和90％的增长率随着7天、汉庭两个品牌的成立以及如家、莫泰等品牌的加速发展，2005年实现214％的增长率;之后的2006~2008年也保持65％以上的高速增长2009年金融危机让几家品牌调整了扩展速度，增速有所放缓;但7天、如家等品牌表示2010年后将再进入快速发展轨道截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和间二）市场格局初步形成中国经济型酒店发展的前景是乐观的，发展的潜力和空间是巨大的，而且仍会延续相当长的一段时间，这主要是由于全国有25多万家住宿场所可供开发和利用，尤其是6万家达到经济型酒店转型标准的潜在资源的利用。

据中国饭店协会行业资料统计，在目前中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下，经济型酒店经营利润率却能达到50%原因是国内部分三星级的中档酒店大都存在投入产出比低、客房空置率高的问题而这些年国内旅游又发展很快，经济型酒店正好满足了普通住宿消费的需求，因此赢得巨大发展空间其3至5年的投资回收期更是受到广大商业地产商的青睐经过十几年的发展，中国经济型酒店市场已经出现了锦江、如家、汉庭、7天、莫泰等许多品牌锦江之星作为中国最早的经济型酒店品牌一直保持稳健的发展步伐，但其行业领头羊的位置已被晚6年成立的如家所取代，并且已经出现明显差距前十大品牌中，如家遥遥领先，第2~5位规模较接近，随后迅速缩小，中州快捷和城市客栈只有两三千间的规模在门店数量上，如家同样以674家稳居行业第一，7天超越锦江之星以399家位居第二，汉庭超越莫泰居第四位前十大品牌中，门店数超200家的有6个，美国速8以167家居第7位，宜必思目前只有42家门店前十大品牌门店数达到2430家，在经济型酒店行业占比56.9％同时我们可以看出，不管是在门店数还是客房数量上，都是如家、锦江等本土品牌占据了绝对优势;美国速8、法国雅高旗下宜必思等品牌都没有取得领先地位。

三）价格定位较低除了平均客房数外，十大品牌的定价也不尽相同汉庭、格林豪泰、宜必思均定价在200元左右;锦江、如家和7天则在180~160元之间这也在一定程度上代表了各品牌差异化竞争策略;前者更多地面向中小企业主和企业管理者的商务旅客，后者的7天主要锁定年轻白领和学生群体从整个经济型酒店行业的价位结构看，150~200元的酒店数量占51％，其次是200~300元价位的酒店占26％最近开始热起来的百元酒店也占了5％的份额;300元以上的价位与经济型酒店的定位已不太相符，市场份额也只有3％四）入住率维持在较高水平中国每千城市人口拥有品牌经济型酒店客房数为0.5间，而美国是8.2间中国2008年的城市化率为46%，预计到2020年将达到53%，城市人口将增长至7.28亿兴业证券的研究报告表明，若以国内游规模、消费者住宿消费额意愿、中档住宿单位数量三个指标测算；如果中国的人均出游率、人均中档客房数达到美国一半的标准，我国目前的经济型酒店行业的客房供应量还有近70倍的增量空间目前经济型酒店行业中的如家、7天、汉庭近三年的入住率都维持在85％以上的水平，锦江之星的入住率也维持在80％以上的水平由于经济型酒店相对数量还不多，目前整个经济型酒店行业入住率也维持在较高的水平。

下图是在美上市的三家中国经济型酒店的入住率情况：总的来说，目前中国经济型酒店已初具规模，行业寡头雏形开始形成;但寡头之间的竞争还不激烈，目前经济型品牌连锁酒店还处在侵蚀低星级无品牌单体酒店市场阶段整个经济型酒店行业也还在快速发展过程中，远没有达到饱和状态7天连锁CEO郑南雁表示，经济型酒店的前四五个品牌每家发展到1500~2000家门店的规模完全没有问题，7天将集中资源尽快实现1500家的规模截至目前，如家签约酒店数量已达1000家，7天预计2011年也将实现千店布局五）相对数量少、行业集中度低中国的经济型酒店，特别是经济型品牌连锁酒店还处于初期的发展阶段，经济型酒店在住宿行业中的占比和行业集中度都还很低InntieReport2009年10月的研究报告显示，截至2008年12月31日，中国经济型酒店数量和房间数虽然分别达到2,805家和312,930间，但在整个行业中占比只有0.9%和1.2%中信证券行业研究显示，中国经济型酒店与星级酒店的数量比从2000年的0.34%提高到2008年的19.66%，8年增长近60倍说明经济型酒店作为住宿行业中的朝阳产业在这几年飞速发展；但相比较发达国家经济型酒店与星级酒店7:1的数量比，中国经济型酒店的占比还严重偏低，相对整个行业而言经济型酒店相对数量还很少。

根据盈碟的统计，2009年，中国经济型品牌连锁酒店前十强在经济型酒店市场的占有率为63%，行业龙头如家占比17.3%；行业集中度相对较低，呈现多寡头竞争特点，未来格局还存在诸多变数三、经济型酒店与星际酒店优势对比（一）连锁经营的模式经济型酒店一般都采取连锁经营方式，各家连锁酒店都按照统一标准建设和经营这既解决了人们住不起豪华酒店的尴尬，也打消了人们对一般旅店信不过的顾虑经济型酒店单店利润总量不是很大，但能以房间的数量优势和酒店的总体数量优势获得大量客人，并且它能以会员制方式留住客人，进而在连锁店内部进行客流共享对于一家酒店来说，客房出租率只要达到60％就能保本；客房入住率越高，利润就越高由于利润的吸引，大批的投资者把目标转向了经济型酒店，现在主要有两种投资方式，一是品牌加盟，即业主将自己的酒店物业进行改造，并加盟品牌，酒店由业主自己进行经营管理，品牌商提供品牌支持，如培训、市场开拓、网络建设等第二种是租赁经营，。