《畜禽生产》实训大纲.doc

《畜禽生产》实训大纲实训一 猪的体尺测量与体重估测 2(一)实训目的 2(二)材料用具 2(三)实训内容 2(四)实训报告 2实训二 猪的接产 2(一)实训目的 2(二)材料用具 2(三)实训内容 2实训三 仔猪的开食训练 2(一)实训目的 2(二)材料用具 2(三)实训内容 2(四)实训报告 2实训四 家禽品种的识别 2（一）实训目的 2(二)材料用具 2(三)实训内容 2(四)实训报告 3(五)考核办法 3实训五 种蛋的选择与消毒 3(一)、实训目的 3(二)、材料用具 3(三)、实训内容 3(四)、实训报告 3（五）、考核办法 3实训六 蛋品质的测定 3（一）、实训目的 3(二)、材料用具 3（三）、实训内容 3（四）、实训报告 3（五）、考核办法 3实训七 牛羊的品种识别 3(一)、实训目的 3(二)材料用具 3(三)、实训内容 4(四)、实训报告 4(五)考核办法 4实训八 牛羊的体尺测量与体重估测 4(一)、实训目的 4(二)、材料用具 4(三)、实训内容 4(四)、实训报告 4(五)、考核办法 4实训九 牛的饲料供应计划、制定与参观牛场 4（一） 实训目的 4(二)材料用具 4(三)实训内容 4(四)实训报告 4实训一 猪的体尺测量与体重估测(一)实训目的通过实训,使学生掌握猪的体尺测量内容和测量方法,并学会对猪体重的估测。

二)材料用具皮尺.测仗.活体猪.计算器等三)实训内容1. 猪的体尺测量2. 猪的体重估测四)实训报告每个学生现场测量2- 3头种猪,并有不同的方法计算所测量猪的体重实训二 猪的接产(一)实训目的通过实训,使学生掌握猪的接产技术和操作要领及初生仔猪的护理技术二)材料用具擦布、消毒液、碘酒棉球、待产母猪等三)实训内容1.做好接产准备2.接产3.做好记录四)实训报告谈谈接产操作的体会实训三 仔猪的开食训练(一)实训目的通过老师指导和实践，学会仔猪的开食方法二)材料用具1.材料 7日龄仔猪、仔猪开食饲料2.用具 喂食器、自动饮水器三)实训内容1.教师讲解 早开食、早补料的意义2.开始训练四)实训报告对本次实训写出总结报告实训四 家禽品种的识别（一）实训目的通过实训,使学生能根据家禽体形外貌识别国内外著名的品种或当地饲养较多的品种二)材料用具1.提供下列家禽品种图片,相关课件及活禽1)鸡的品种 来航、罗斯褐、海赛克斯褐、迪卡白、依莎褐、仙居、艾维茵、AA鸡、罗斯1号、惠阳鸡和浦东鸡等2)鸭的品种 北京鸭、狄高鸭、樱桃谷鸭、瘤头鸭、绍鸭、高邮鸭和康贝尔鸭等3)鹅的品种 狮头鹅、清远鹅、豁眼鹅、朗德鹅、莱茵鹅、意大利鹅及本地鹅种等。

2.用具 VCD播放机和投影仪等三)实训内容1.鸡品种的识别2.鸭品种的识别3.鹅品种的识别四)实训报告了解本地饲养的主要家禽品种及其产地、类型、外貌特征和生产性能，写出调查报告五)考核办法1.对所观察的鸡品种辨认正确并熟练地进行描述为优秀2.对鸡品种辨认正确并能做出描述为良好3.在教师指导下能够辨认及作出描述为及格4.其它的为不及格实训五 种蛋的选择与消毒(一)实训目的通过实训,使学生掌握种蛋的选择标准和方法，熟练掌握种蛋消毒操作程序；会正确进行种蛋的运输与保存二)材料用具1.材料 合格与不合格种蛋若干、消毒药品2.用具 孵化机、蛋托、照蛋器、种蛋箱三)实训内容1.种蛋的选择2.种蛋的消毒(四)实训报告对上述操作写出实验报告五）考核办法1.在规定时间内，能根据蛋的外观选择合格种蛋并透视种蛋；能将蛋装进蛋架；称取消毒药物；进行消毒对以上五项操作熟练，为优秀2. 在规定时间内，对以上四项操作熟练，结果准确，为良好3. 在规定时间内，对以上三项操作熟练，在教师指导下，完成四项，结果准确，为及格4. 在规定时间内，对以上二项熟练操作，或者在教师指导下，完成三项及以下者，为不及格实训六 蛋品质的测定（一）实训目的通过操作使学生掌握蛋形指数的测定方法，了解蛋的品质的几种方式。

二)材料用具鸡蛋若干、游标卡尺、天平三）实训内容1. 蛋重2. 蛋形指数3. 蛋壳厚度4. 蛋黄指数（四）实训报告对上述操作写出总结报告五）考核办法1.在规定时间内，完成以上四项内容，操作熟练，结果准确，为优秀2. 在规定时间内，完成以上三项内容，操作熟练，结果准确，为良好3. 在规定时间内，能完成以上二项内容，并在教师指导下完成其余两项，结果准确，为及格4. 在规定时间内，在教师指导下完成两项，为不及格实训七 牛羊的品种识别(一)实训目的通过实训使学生掌握主要牛羊品种的特征,能识别主要牛羊品种二)材料用具荷斯坦牛、西门塔尔牛、中国良种黄牛、绵羊、山羊等品种图片,模型、照片、录像带、幻灯片、放像机、幻灯机三)实训内容1.通过多媒体相片或图片观看各种牛羊品种2.参观牛羊场认识牛羊品种四)实训报告1.通过看图片能识别各种牛羊,说出各种牛羊的特征及生产性能2.试述本地牛,羊的那些主要品种五)考核办法每人随机抽取牛,羊图片10张,识别品种,考核标准如下:1.回答完全正确者为优秀2.回答8个以上正确者为良好3.回答6个以上正确者为合格4.回答5个以下正确者为不合格实训八 牛羊的体尺测量与体重估测(一)、实训目的掌握牛羊的体尺测量部位和测量方法,学会体尺指数的计算和运用公式来进行体重估测；根据牛门齿和角轮变化规律,掌握年龄鉴定的基本方法与要领。

二)材料用具1.动物 羊和乳用、肉用、役用品种牛若干.2.用具 测杖、皮卷尺、外貌鉴定表、牛门齿挂图、牛门齿变化简表、牛门齿标本(或模型)和牛鼻钳等三)实训内容1.牛的体尺测量及体尺指数的计算2.牛的体重估测3.牛的年龄鉴定四)实训报告1.将体尺测量结果做好记录2. 将体重的估测结果做好记录五)考核办法1.对上述九项体尺测量及两项体重估算，都能正确熟练操作者为优秀2.对上述的操作正确但不熟练者为良好3.能操作五项体尺体重及一项体重估算的为及格4.其它为不及格实训九 牛的饲料供应计划、制定与参观牛场（一） 实训目的能根据奶牛场的生产实际,制定奶牛场的饲料供应计划,能设计出满足各类奶牛营养需要的日粮二)材料用具1.当地各类饲料供应的可能条件及饲料品种2.奶牛常用各类饲料主要营养含量表3.配合奶牛精料基础料(泌乳后期料)营养成分含量表4.组成奶牛泌乳后期日粮条件三)实训内容1.奶牛场饲料供应计划的制定2.奶牛精料补充料配合方法3.奶牛日粮的组合四)实训报告1.以100头存栏规模的奶牛场为例,确定年度各种饲料的采购量,并对每个月的饲料需要量进行细分2.给下列条件的奶牛组合一个合理的日粮.体重550kg的成年母牛,泌乳天数70d,泌乳量30kg/d,乳脂率3.5%,乳蛋白3.0%,体膘2.75(正常),环境温度22℃。