莱州市第七中学八年级生物上册18.2微生物与人类的关系教学设计新版北师大版2.pdf

1 18.2 微生物与人类的关系教学设计班级科目上课时间教学目标知识与能力举例微生物与人类健康的关系；过程与方法通过尝试自制泡菜或者酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼学生的动手能力，增加学生生活经验同时培养学生表达能力和解决问题的能力情感态度与价值观通过动手实践，体会“自己动手，丰衣足食”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神教学重点难点微生物与食品；微生物与疾病教学过程一、创设情景，复习导入复习旧课：什么是微生物？（在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低等生物，统称为微生物）微生物的种类分成哪几种？（略）微生物的作用：微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，它们与我们人类的生活也有着密切的关系引入新课：以前我们所学过的哪些知识和微生物有关呢？（引起传染病的传染源是微生物）你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？比如： 1 、酵母菌用来做馒头、面包使它们松软 2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用有的还可以制药 3、醋、酸奶、酿酒等学生自由畅言：我们生活中常见的微生物有哪些呢? 二、探索新知：自学指导：1、微生物的弊处有哪些？2、微生物的利处分为哪些方面？从微生物与人类的食物、医药以及前景探讨。

3、完成“导学案”的预习导学部分探究点一、微生物与疾病之前学习常见的疾病时，我们知道根据疾病是否传染可以将疾病分为：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类常见的疾病中由微生物引起的有哪些？展示由微生物引起的疾病的图片并进行简单讲解传染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等俗话说“病从口入”为了防止疾病，尤其传染性疾病，我们除了要注意饮食卫生和环境卫生还要做什么呢？学生发言：增强抵抗力（锻炼身体）、注意个人卫生、多吃蔬菜水果和注意保暖等探究点二、微生物与食品生活中那些食品涉及到微生物？学生合作探究生活中烤制面包、制酒；做泡菜、酸奶；酿醋；可直接食用的微生物酵母菌：是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广泛利用2 向学生介绍人类根据酵母菌有无氧气条件下的特点，学会分析事情并从中找出能为人类贡献的力量醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业利用周末的时间让学生回去自己做泡菜学生在本节课堂分享自己小组所做的泡菜，并从中分析失败或者成功的原因分析问题：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？2、配料中为什么要加糖？3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用或药用学生发言：注意：虽然很多微生物对人类有益，但是也有许多对人类有害。

某些细菌（枯草杆菌）和真菌（根霉）在适宜的条件下会使事物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里甚 至 有 些 微 生 物 还 会 引 起 人 类 的 疾病， 危 害 人 体 健 康学生就食物的保存方法进行交流探究点三、微生物在医药上的应用酵母菌能提取维生素：提高人体的免疫力某些真菌产生对应的抗生素：青霉素和头孢霉素放线菌（细菌）：卡那霉素、庆大霉素、链霉素、金霉素等抗生素：由真菌或放线菌产生；抑制细菌的繁殖（阻止细菌合成细胞壁）；对病毒无效抗生素不仅可以用来防治人类的某些传染病，还可以防治家禽和家畜的某些疾病但，必须要恰当使用！抗生素的滥用会杀死有益菌，所以平时一定要慎用！探究点四、微生物的应用前景微生物的作用远不止这些，如果能更好的了解它们，讲会更有利于人类的发展微生物除了在食品和医药工业的应用外，在氨基酸、甜味剂、食用有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，可以用于家庭照明和供暖等近年来，人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等此外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景知识总结：总之，微生物与人类关系密切。

有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处课堂巩固：1、微生物与人类的关系是（） A 、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人 B 、所有的微生物都是有害的 C 、微生物是没有害的 D 、大多数微生物有益于人类2、微生物被广泛应用于食品工业上制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（）A.酵母菌 B. 乳酸菌 C.醋酸菌 D. 霉菌3、使人患病的细菌，一般属于（） A异养寄生 B异养腐生 C 自养D以上都不对4.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）A. 曲 霉 菌B. 酵 母 菌3 C. 青霉菌 D. 乳酸菌4 人的性别遗传【学习目标】1、能说出人的性别是由染色体决定的2、会解释生男生女的道理，并能理解生男生女机会均等的原因教学过程】学生预习教师导学预习提纲1、人的性别是由什么决定的？2、男女的染色体有什么差别？3、为什么说生男生女的机会是均等的？自我检测1、1902 年，科学家麦克郎在观察中发现，男性体细胞中有一对染色体的形态与别的染色体不一样，便把这对染色体称为2、后来又有科学家进一步把男性体细胞中那一对与众不同的染色体称为和。

3、男性的性染色体表示为女性的性染色体表示为4、女人会排出一个含有的卵细胞，男人会产生两种精子，一种含有的，另一种含的，这两种精子与卵细胞结合的机会，因此生男生女机会学生探究教师引领学习任务一：男女染色体的差别1发现史1902 年，美国细胞学家麦克郎发现男性染色体1905 年，美国细胞学家威尔逊和斯特蒂文特进一步区分性染色体即男性XY ，女性 XX 2观察与思考P37观察与思考在男性和女性的各23 对染色体中，哪一对被称为性染色体上面两幅图中，哪幅显示为男性染色体？哪幅为女性？5 图中哪条染色体是Y染色体？它与X染色体在形态上的主要区别是什么？想一想，在男性的精子和女性的卵细胞中，应该有几条性染色体？以性染色体为判断依据，男性有几种精子？女性有几种卵细胞？学习任务二：生男生女机会均等我们通过学习知道，就性染色体而言，男性的组成是X和 Y，女性的组成是XX ，因此，男性可产生 X和 Y 两种精子，女性只能产生一种含X的卵细胞那么，精卵结合时，究竟是哪种精子和卵细胞结合呢？结合的结果怎样呢？生男生女到底与什么有关？首先请同学们做P41模拟实验：实验要求及方法步骤：每组准备两种不同颜色的围棋棋子，用黑子表示X 精子，白子表示Y 精子，黑子也表示卵细胞。

然后分装在两个不透光的容器内，其中一个装有“精子”（数量要多，但黑白比例为1：1），另一个装有卵细胞请一位同学从装有“精子”的容器中随机摸出一粒“精子”，另一们同学从装有“卵”的容器内摸出一粒“卵”，放在一起形成“受精卵”并作好记录，最后统计（实验50 60 次）精子卵细胞含 X染色体（黑子）含 Y染色体（白子）含 X染色体（黑子）1 2 3 统计次数统计比例讨论结果，得出结论：两种精子与卵细胞结合的机会均等学习任务三：拓展创新1、有些人认为：生男生女的责任全在女性，你认为这种想法科学吗？为什么？2、在一个国家或地区的人口中，男女比例大致是1：1，而在一个多子女的家庭中，男女比例不是 1： 1 的情形也很多请你运用所学知识，对此做出合理解释学生达标教师测评1、人类精子的染色体组成是（）类型次数6 A、 44+XY B 、22+X或 22+Y C 、23+Y D 、23+X 或 23+Y 2、下列各种细胞中一定含有X染色体的是（）A、人的体细胞 B 、生物的体细胞 C 、人的精子 D 、生物的卵细胞3、人的体细胞，卵细胞和受精卵中的染色体数目分别是（）A、 46、23、46 B 、23、46、23 C 、46、23、 23 D 、23、46、46 4、染色体存在于细胞的（）A、细胞膜 B 、细胞质 C 、细胞核 D 、细胞液5、男孩体细胞中所含的性染色体是（）A一个是X染色体，一个是Y染色体B两个都是X染色体C两个都是Y染色体 D 不含性染色体【教学反思】7 江苏省盐城市滨海县2017-2018 学年八年级生物上学期期末考试试题一. 单项选择题（请选出最符合题意的一项，并将答案填涂在答题卡上。

共15 小题，每小题2 分，共 30 分1. 我国物种丰富，下表中有关动植物所属种类及对应特点描述错误的是生物名称所属种类特点A 金花茶被子植物有根茎叶等器官，种子外有果皮包裹B 水 杉裸子植物根茎叶发达，生殖离不开水C 白鳍豚脊椎动物哺乳类大脑发达，体温恒定，以乳汁哺育幼崽D 朱鹮脊椎动物鸟类卵生，卵外有坚硬的卵壳2. 入冬以来，我国北方部分地区由流感病毒引发的流感疫情时有发生下列关于流感病毒的描述正确的一项是A.流感病毒没有细胞结构B.流感病毒很小，但可用光学显微镜观察C.流感病毒离开人体能永久生存D.所有病毒同流感病毒一样，对人类都是有害的3. 关于生物的分类，下列说法错误的是A.生物分类等级中最基本的分类单位是种B.生物学家只根据生物的形态结构特征进行分类C.生物分类的等级从高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种D.种是指形态结构和生理功能基本相似，生态分布基本相同的一类生物4. 从野生植物黄花蒿中提取的青蒿素能够治疗疟疾这体现了生物多样性的A.直接价值 B.间接价值 C.潜在价值 D.商业价值5. 下列动物中，属于脊椎动物的是 A.鱿鱼 B.蜘蛛蟹 C.青蛙 D.河蚌6. 下列关于保护生物多样性措施的叙述中，错误的是A.就地保护是保护生物多样性的最有效措施B.保护森林生态系统并不是完全禁止采伐树木C.我们强调保护生物多样性，就是要全面禁止开发和利用D.对于海洋生态系统来说，全面禁止捕鱼并不是保护海洋生态系统的最佳方案7. 达尔文考察时发现，马德拉群岛岛上有500 多种昆虫，但其中有200 多种昆虫由于翅已经退化而不能飞翔。

用他的进化理论解释是8 A.生存斗争的结果 B.食物中缺乏某种物质C.过度繁殖的结果 D.自然选择的结果8在人类进化过程中，发生的最显著变化是A.后肢的粗壮 B.奔跑能力加强 C.脑容量增加 D.生产方式改变9. “鹰击长空”、“鱼翔浅底”动物运动形式多样，主要是适应A.不同的身体结构 B.不同的生活环境 C.不同的动物种类 D. 不同的身体大小10. 大多数鸟类能够飞行下列适应鸟类飞行特征的描述错误的是A.身体呈流线型 B.前肢特化成翼 C.体表被覆羽毛 D.骨骼粗壮厚重11. 母燕把捕到虫子衔回巢内喂养它的雏鸟，这种行为属于A.迁徙行为 B.生殖行为 C.觅食行为 D.防御行为12. 动物的社会行为有利于群体的生存下列各项中具有社会行为的是A.森林中的一群狒狒 B.池塘中的一群青蛙C.花盆下的一群鼠妇 D.屋子里的一群蚊子13. 下列属于学习行为的是A.蜘蛛织网 B.螳螂捕蝉 C.蜜蜂采蜜 D.狮子钻火圈14. 下列关于生态系统的成分的描述中，正确的是A.包括所有动植物 B.包括生物成分和非生物成分C.包括阳光、空气和水 D.包括生产者、消费者和分解者15. 下列生态系统中，自我调节能力最强的是A.农田生态系统 B.池塘生态系统 C.人工牧场生态系统 D.森林生态系统二、综合应用题（每格2 分，共 20 分）16. 一块草地、一片沼泽、一条河流、一片森林都可以看成是一个生态系统。

下图是一生态系统的模拟图请结合图，回答问题：（ 1 ） 该 生 态 系 统 中 的 生 产 者 主 要 指 ，它们能通过光合作用合成有机物并储存 能量2）生态系统中各种生物之间因为食物存在着密切关系图中所示的生物之间构成最短的食物链是：绿色植物 鹰，在这条食物链中，第一营养级生物是 ，鹰为 级消费者3）在这个食物网中，能量流动的起点是 ；蛇体内获得的能量最终是来自于9 能由于生物之间的捕食关系一般不可逆转，所以能量流动的特点是 流动的在从上一营养级流向下一营养级时，由于其他作用的消耗，不可能全部流入下一。