冰淇淋机操作手册.docx

冰淇淋机操作手册1. 接通电源冰淇淋机利用一般220v家用电压，全开功率为3000瓦，利用16A以上插座,必需做接地爱惜具体接电请专业电工施工）2. 基础界面屏幕为触摸屏，所有操作直接按压屏幕即可完成注意爱惜屏幕，不要 污染损坏，不要使劲过猛）电源接通，机械自动开启，显示如下界面：左侧页面操作左侧缸体，右边页面操作右边缸体，彼此对应3. 口味选择双击缸体功能（上图 OFF 位置），显现下图，选择制作的冰淇淋原浆口味：注意：每一个口味的冰淇淋制作工艺和流程都不一样，必需选择原浆对应的口味制作，才能保证冰淇淋制作的正确，不然容易显现冰淇淋品质问题4. 模式选择a） 制冷冰淇淋原浆倒入缸内，然后选择相应口味，选择后点击制冷功能，机械自动 开始制作冰淇淋制作期间，保证缸盖的闭合状态，一旦抬起盖子，制作即中 断，合上盖子后继续运转）b） 保鲜冰淇淋制作完毕后，机械自动转入保鲜功能保鲜状态下，冰淇淋保证最正确品质和口感当检测到温度升高，机械会自动从头转动、搅拌、制冷，时刻保证冰淇淋的最正确状态）注意：冰淇淋超过半天时刻寄存，建议从头制冷一次，保证品质和口感的最 正确状态c) 清洗挖出缸内冰淇淋，倒入适量清水，选择清洗功能。

缸体自动搅拌转动，清洗缸体清洗完毕后，把水吸出，然后用厨房纸擦干刚体内部，保证不留水渍注意：建议 2 天清洗一次缸体，维持缸体的清洁完整，避免缸体受到侵蚀变 形，致使冰淇淋品质变差d) 夜间当天营业终止后，选择进天黑间模式机械不断电，缸内冰淇淋温度升高，维持0 度左右状态，方便保留保鲜)第二天开始营业后，再倒入半罐以上新鲜冰淇淋原浆，从头制冷，保证冰淇淋口感和品质的最正确注意事项：一、功能参数在出厂时已经设置完毕，一样情形下不需要调整，如实际操作中发觉问题，请及时联系供给商，在厂家指导下调整，不然容易发生事故，致使机械的故障和报废二、冰淇淋缸盖上有透气孔，盖子上容易积水雾，注意及时擦洗维持缸盖透亮三、2天一次大清洗时，先用清洗程序清洗，清洗完毕，断电后，把搅拌桨拆下来手工清洗a拧开固定螺帽:b拿起搅拌桨（注意竖立拿起，不能左右摇摆）c拆下搅拌刮片d清洗完毕，从头安装上刮片。