黑果腺肋花楸.docx

林省星抖巨量RJ71/lit果花楸知识科普一 1 一宵■皆星拘巨星网13訶技莒喉心可―、国内外黑果腺肋花楸产业发展基本情况简介黑果腺肋花楸蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶灌木原产于北美东北部， 波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布大约200-300年前，被引种到欧洲二战 以前，黑果腺肋花楸主要用作观赏植物直到20世纪早期，美国才开始小规模 商业化栽培二战以后，黑果腺肋花楸由徳国出口到前苏联，在东欧和前苏联作 为水果得到广泛普及和种植1971年，前苏联栽培面积达到5400公顷其中， 4000公顷分布在西伯利亚此外，捷克斯洛伐克、芬兰和德国等东欧国家都建 立起了黑果腺肋花楸栽培基地全球栽培总面积仅约50000公顷，其中80%以上 在波兰直到最近几年，随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果腺肋花楸在 食品、饮料、药品和保健品领域的应用才受到广泛的关注，黑果腺肋花楸果实原 料出现了供不应求的局面黑果腺肋花楸又叫不老莓、野樱莓1986年4月26日切尔诺贝利核电站4 号反应堆发生严重泄漏及爆炸事故，这次灾难所释放出的辐射线剂量是广岛原子 弹的400倍以上，上万人由于放射性物质的长期影响而致命或患上重病，至今仍 有被放射影响而导致畸形胎儿的出生，虽然受到核辐射的影响这里成为了生命的 禁区，但科学家仍然发现一些植物和动物顽强的存活下来。

这些生物具有超强的 抗辐射能力而其中唯一可食用的植物便是野樱莓，由此野樱莓被人们称为“不 老莓”，在欧洲又被称为“KING SBERRY”，意为莓中之王我国于上世纪九十年代开始引种，国内相关研究机构1998年3月从荷兰引 进了其中2个加工专用品种经过在辽宁、河北省石家庄、北京通县及山东省青 岛市胶南地区的琅瑯台等地试种，均表现良好与国内引进的另一个黑果腺肋花 楸品种不同，在河北省石家庄基地种植期间，没有发现其有成熟的种子（可能属 于无籽品种，也有可能是由于品种单一，授粉不良导致的不结实所致），具体原 因尚待进一步研究2018年9月12日国家卫生健康委员会发布公告，符合《食 品安全法》的黑果腺肋花楸果正式列为新食品原料据资料：黑果腺肋花楸树高约2.5m，丛生，适应性极强，冠幅2.50m枝条 表皮光滑，多年生枝条灰褐色，新梢淡褐色；皮孔圆形，灰色冬芽赤褐色，圆 锥形，为混合芽根系发达，主根分布于30-1000px 土层中花白色;花径37.5px， 花萼、花瓣各5枚，离生雄蕊15-18枚，花药为背着药，粉红色：雌蕊为合生心 皮，5小室，每室1-2个胚珠，子房下位；复伞房花序6-200px，由10-40朵小 花组成。

叶片互生，单叶椭圆形，叶缘重锯齿，叶脉羽状；深绿而光滑；秋季叶 片变为紫红色果实为浆果，果皮紫黑色，果肉暗紫红色，甜酸带有涩味一般 经过霜打之后能够大幅度降低果实的涩味球形，单果重1.5-2g，果径10-12mm 种子干粒重4.6g（国内引进品种未发现有成熟的种籽）果实在河北省石家庄地 区8月中旬成熟极耐寒（能耐-40C的极端低温），据资料：黑果腺肋花楸生长一 2 一宵■皆星拘巨星网13訶技莒喉心可季节喜欢潮湿和雨水充足的酸性土壤，但在河北省石家庄地区和北京地区碱性、 干旱土壤中生长表现亦非常好可能是河北石家庄地区光照条件好、温差大等方 面的缘故与原产地相比，果实个头略有增大、内含物及产量也有提高的趋势 黑果腺肋花楸有许多品种果实颜色主要有紫黑色和鲜红色2利、一般鲜红色果 实的品种产量较低，大多用于园林绿化及观赏生产上应用最多的品种为下面 我们主要以1998年引进的品种为主予以介绍：据国内引种单位研究：黑果腺肋 花楸适应性很强，我国大多数地区均可栽培在河北省石家庄地区，3月下旬新 芽开始萌发，4月上旬新梢开始生长4月中旬展叶4月下旬开花，花期20天， 5月中旬座果，幼果绿色，7月上旬果实开始由绿变黑褐红色。

8月上、中旬果 实变紫黑色8月中、下旬果实成熟10月中、下旬叶片变为橙红色11月下 旬落叶从幼果膨大至果实成熟约100天黑果腺肋花楸不仅根系发达，拝插、分株繁殖容易，栽植成活率极高而且， 萌蕖能力很强，适合于分株繁殖在国内，相关科研单位早在1999年就采用组 织培养育苗技术繁殖黑果腺肋花楸种苗并获得成功黑果腺肋花楸属两性花，花芽为混合芽，顶芽、侧芽均可结果据资料：定 植第2年部分植株即开始结果，定植3-4年，单株鲜果产量可达1.09kg.定植5 年的植株平均单株花序可达127.4个，平均每花序结果数为8.1个，最高达36 个；定植5年植株，结果枝率为83，8%•座果率达80%-90%,亩产可达500-600 公斤而据我们了解，另一个黑果腺肋花楸品种进入盛果期，由产鲜果可达 1000kg二、黑果腺肋花楸主要的用途（一）对于人体健康有益处颇多据报道：黑果腺肋花楸果实及其提取物在抗氧化、消炎、抗癌、降血糖等方 面具有显著的生物活性，对心、脑血管疾病具有特殊的疗效目前，科研人员已 经从黑果腺肋花楸果实中分离得到了 31个化合物利用理化常数测定、光谱数 据分析和化学方法鉴定了其中的28个化合物的结构，分别属于三菇类黄酮类、 酚酸类、階酔类、糖及糖昔类等成分。

不老莓蕴含非常丰富的营养成分，富含花 青素、原花青素、多酚、类黄酮、多种维生素、绿原酸、新绿原酸、奎宁酸、单 宁、槲皮素、白藜芦醇等成分其中原花青素的含量是已知水果中含量最高的， 是葡萄籽的80倍、枸杞20倍、蓝莓5倍不老莓具有超强的抗氧化作用，清除 自由基，被称为“天然抗癌剂”；具有很强的抗衰老功能，解决各种皮肤问题， 被称为“可以口服的化妆品”国内引种单位从1999年开始对从荷兰引进的黑果腺肋花楸进行了组培育苗、 拝插育苗、栽培管理等方面的试验研究，获得了一系列研究成果用河北石家庄-3 -宵■皆星拘巨星网13訶技莒喉心可收获的黑果腺助花楸鲜果的果汁为主要原料，与石家庄市原三鹿奶粉厂合作试制 出了果汁样品，其口感酸甜可口，略带涩味儿，独具特色此外，国内相关研究 人员还与用北京二锅头酒等试制并生产出了保健样品酒2002年9月13 日，有关单位将石家庄收获的黑果腺肋花楸新鲜果实送到了 北京市食品营养源研究所进行检测，遗憾的是，由于北京市食品营养源研究所的 检测手段所限，其中：总多酚、花色甘和奎宁酸的含量无法检测根据美国伊里诺斯大学功能食物项目的研究结果证实：黑果腺肋花楸浆果中 含有专门抗癌和心脏病的物质。

研究人员把黑果腺肋花楸浆果中所含的：花色素 昔、多酚类、奎宁酸和胡萝卜素（抗氧化剂）等物质，与酸浆果进行了比较，结 果发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的花色素甘、多酚类、奎宁酸和6-胡多卜素 （抗氧化剂）等物质，除r奎宁酸的含量和酸浆果差不多外，其他均为酸浆果的 数倍乃至上百倍具体检测结果如下：主要成分浆果酸浆果花色素首4.0-8.5g/kg0.07-2.4g/kg多酚10-20g/kgl.5g/kg奎宁酸3.0-6.1g/kg3.8T2.5g/kg8-胡萝卜素（抗氧化剂）7.5-550.0ppm0.2ppm浆果与酸浆果保健物质的对比-4 -5 » S星拘巨星网13旧技莒喉心西美国原野公可以黑果腺肋花楸为主要原料生产的原野果汁中，各种对人体有益的成分检测结果如下：黑果腺肋花楸果汁分析表（每8盎司果汁中含有）总多酚312.3mg花色昔34.54mg奎宁酸390.37mg维生素B12〈0.07mg维生素B60.005mgB■胡萝卜素7IU()维生素C106.9mg维生素D<12IU维生素E〈0.2IU烟酸0.104mg叶酸6.5mg维生素B10.15mg维生素B2<0.02mg镁3.5mg磷<1.5mg一 5 一宵■皆星拘巨■网13訶技莒喉心国国产黑果腺肋花楸浆果中所含有效成分与美国原野果汁中各种有效成分分 析对比表：果汁分析表一一北京市营养源研究所分析室检测报告2002年9月13日）黑果腺肋花楸美国802mg/802 （盎司）北京市营养源研究所分 析室检测报告检测依据简要说明总多酚312.3mg1/ 1 [ . 1 竺卩、J J 风 口花色首34.54mg奎宁酸390.37mg维生素B12<0.07mg0.lpg/100gGB/T5413.14-1988维生素B60.005mg1.58mg/kgGB/T5413.13.13-97B胡萝卜素7IU()30.28mg/100gGB12389-90维生素C106.9mg7.89mg/100gGB12392-90维生素D〈12IU40.0lU/kgGB/T17818-99维生素E〈0.2IU39.2mg/kgGB12388-90烟酸0.104mg0.59mg/100gGB12395-1993叶酸6.5mg23pg/100gGB/T5413.16-1997维生素B10.15mgO.Olmg/lOOgGB12390-90维生素B2<0.02mg0.09mg/100gGB12391-90镁3.5mg314mg/kgGB12396-90磷<1.5mg0.029%GB/T6437-92钾<7.4mg0.21%GB12397-90钠<2.5mg34mg/kgGB12397-90锌<0.2mg1.5mg/kgGB/T5009.14-96一 6 一5 » S星押巨星网務旧技莒喉£丙研究还发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益， 涉及到人体健康的各个方面。

近些年来，有关黑果腺肋花楸浆果对人体健康的研 究风靡欧美，日本和韩国也紧随其后虽然，距离完全弄清楚其作用仍需时日， 但已有的研究结果足以引起人们的高度重视部分关于黑果腺肋花楸浆果中所含 物对人体健康的功效及作用方面的已公布的研究结果简述如下：1. 预防疾病：黑果腺肋花楸果实中含有的大量多酚（生物类黄酮素）类物质， 能有效地提髙人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭另外，多酚类物质对于毛细 管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统2. 提供人体必要的营养元素:黑果腺肋花楸果实中所富含的大量镁、磷、钾、 钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素另外，黑果腺肋花楸浆果中含有的 较髙的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用此外，这些天 然物质还可以帮助清除人体内的自由基3•具有抗衰老功能：黑果腺肋花楸果实中所含的大量维生素C和胡萝卜 素等抗氧化剂，具有抗衰老功能同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的 疗效4•具有抗疲劳、提髙性机能的作用：黑果腺肋花楸浆果中含有的大量维生素 E,对于恢复疲劳，提高性机能非常有效据欧洲有关专家介绍：由于黑果腺肋 花楸的出现，几乎把伟哥挤出了欧洲市场。

5•增进健康：黑果腺肋花楸浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素, 其功效与酒用備萄中的紫色天然花青素复合物非常相似对血管，心脏，癌症都 有很好的效果，能帮助防止肥胖、。