党参吃法大全.doc

党参吃法大全，不收藏会后悔哦 亲们，入冬了，正是滋补的好时候，还在等什么，小编为你们整理了这套党参吃法大 全，赶快收藏有空做着吃吧~~ 何为党参？ 党参呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙 或菊花纹，中央有淡黄色圆心有特殊香气，味微甜生党参片益气生津力胜文县纹党， 是中草药党参的一种，中国国家地理标志产品，为甘肃省四大名药之一，因有效药用成分 含量居各类党参之首，而享有盛誉，为甘肃大宗出口中药材 党参怎么吃？ 煲汤篇： 一、当归红枣党参鸡汤 食谱做法：1、准备好当归，党参，红枣，枸 杞，将鸡清洗干净备用2、准备好干净的砂锅，放入鸡， 葱姜和料酒，加入清水至最高水位线3、开大火烧开，撇去浮末，加入 当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖 1 个 小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个 3 分钟 即可出锅每天一小碗，建议不要过量食用哦功效：健脾、补肺、益气二、二、鲫鱼党参汤食谱用料：鲫鱼 1 尾(约 250 克)，豆腐 4 块，党参 30 克，熟火腿 10 克，猪瘦肉50 克食谱做法：1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；猪瘦肉切片2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮 20 分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

功效：益气健脾，利水消肿适用于肾阳虚属水肿症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑三、党参莲藕猪蹄汤用料：莲藕 640 克，猪蹄 240 克，党参 20 克，枣（干）50 克，陈皮 5 克食谱做法：1、将莲藕用水洗净，刮去皮；红枣用水洗净，去核；党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净2.、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲 3 小时3.、以细盐调味，即可饮用功效：补中益气、健脾胃，安心养神，滋阴补肌 主食篇： 一、参枣米饭食谱用料：党参 5 克，大枣 10 个，糯米 200 克，白糖 25 克食谱做法：1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用2、糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成功效：适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症 二、参苓粥 食谱用料：党参 3～5 克，白茯苓 15～20 克， 生姜 3～5 克，大米 100 克 食谱做法：1、先将党参切薄片，茯苓、生姜捣 碎 2、将党参、白茯苓、生姜水煎，去 渣取汁 3、将大米下入药汁内煮作粥，临熟 时加入少许食盐，搅和匀。

功效：益气补虚，健脾养胃主伤寒胃气不和， 全不思食，日渐虚羸气虚体弱，脾胃不足， 倦怠无力，面色(白光)白，饮食减少，食欲不振， 反胃呕吐，大便稀薄 三、参芪粳米粥 食谱用料：党参、黄芪各 10 克，粳米 100 克 食谱做法：1、党参、黄芪煎水取汁 2、将粳米下入药汁煮成粥，以白糖 调味食 功效：本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪 又能固表止汗用于肺、脾气虚，体倦乏力， 短气自汗，少食便溏 饮用篇： 一、黄芪党参枸杞酒 食谱用料：黄芪 60g，枸杞 60g，党参 30g，黄 酒 2L，茯苓 60g，红枣（去核）30g，冰糖 40- 50g 食谱做法：1、所有材料挑去杂质，用料理机打 碎，只要碎了就行，无需打成粉，用纱布包好 Ps.如果用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒 的酒精度数高，渗透性好2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封避光保 存间隔 5 天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用 功效：补中益气二、党参枸杞茶 食谱用料：党参 5 钱，枸杞子 2 钱，川椒 0.5 钱，生姜 1 小块，瘦肉 3 两 食谱做法：1、将党参、川椒、生姜、3 碗水， 放入锅中，开小火煮约煮约 25 分钟。

2、将瘦肉放入做法 1 中续煮 3 分钟， 撒入枸杞，即可 功效：补脾健胸 三、乌枣党参养生茶 食谱用料：乌枣 6 颗，新疆大红枣 6 颗，蜜枣 2 颗，党参 10g 食谱做法：1、党参浸泡 15 分钟2、将洗净后的乌枣、红枣、蜜枣及 浸泡过的党参加水炖锅里（水 7 分满即可，以 免溢出） 3、慢炖 3-5 小时即可食用 功效：适用于气血不足，脾胃气虚，神疲倦怠， 四肢乏力，肺气不足等症状 单独调补篇： 一、党参干 食谱做法：取党参 500 克，洗净，切去芦头， 置容器内，每天蒸一、二次，连蒸三、四天， 即成为又软又糯的党参干，味甜而带香气，每 天早晚可嚼食 10-15 克 功效：:益气健脾，利水消肿二、党参膏 食谱做法：将党参煎煮、加热浓缩，待药汁稠 厚时，加入与党参等量的白糖或蜂蜜，乘热搅 匀成党参膏，每日开水化服 功效：适用于气血亏虚，脾胃虚弱，肢体痠软， 精神疲倦等症状调味篇一、骨汤什锦火锅食谱用料：猪骨头，党参，枸杞，当归，红枣，五花肉各类蔬菜食谱做法：1、将猪骨、党参、枸杞、当归、红枣全部放入火锅，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫2、汤汁沸腾后，转成中小火，慢炖 1-2 小时，直到汤汁变成奶白色，加入盐、白胡椒等调味。

3、根据自己的喜好，一边炖煮一边加入蔬菜，五花肉等烫食Tips：党参的用药禁忌：1、 《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用 2、 《药笼小品》：中满有火者忌之 3、 《中华本草》：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用党参的食用禁忌：1、党参忌藜芦2、党参与萝卜类不能同食，一补一弃，容易心慌恶心。